【ミシュランガイド愛知】に掲載された「蕎麦」一覧(2019年版)

ミシュランガイド愛知2019が2019年5月17日に発売されました!こちらのページではミシュラン愛知に掲載された「蕎麦」を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド愛知2019[蕎麦]

「ミシュランガイド愛知2019」に掲載された蕎麦は20店(1つ星1店、ビブグルマン7店、ミシュランプレート12店)。

岐阜・三重の掲載店舗一覧はこちら

  1. 岐阜エリア掲載店まとめ
  2. 三重エリア掲載店まとめ
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1つ星:1軒

名古屋 千種区・名東区:1軒

千種区エリア(1軒)

振甫町 縁(しんぽちょう えん)[蕎麦]
住所:愛知県名古屋市千種区振甫町 2-39-1 メゾン振甫 1F
TEL:052-722-0508
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日

ビブグルマン:7軒

名古屋市:3軒

千種・今池・池下エリア(1軒)

松寿庵(しょうじゅあん)[蕎麦]
住所:愛知県名古屋市千種区豊年町 4-13 中京レンガビル 1F
TEL:052-722-0212
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:木曜
URL:https://www.facebook.com/shoujuansoba/

港区エリア(1軒)

手挽きそば 一心(いっしん)[蕎麦]
住所:愛知県名古屋市港区須成町 3-9-1
TEL:052-661-0997
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合、翌日休み)
URL:http://sobakokoro.fc2web.com/

西区エリア(1軒)

十割蕎麦 七里庵(しちりあん)[蕎麦]
住所:愛知県名古屋市西区枇杷島 3-19-11
TEL:052-531-7672
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、火曜

岡崎・刈谷・安城:2軒

岡崎エリア(1軒)

蕎麦や 口福(こうふく)[蕎麦]
住所:愛知県岡崎市牧御堂町字水洗 50-1
TEL:0564-52-1515
予約:
ランチ営業:〇
定休日:日曜
URL:https://www.instagram.com/sobaya_koufuku/

西三河エリア(1軒)

蕎麦切り 笑(しょう)[蕎麦]
住所:愛知県額田郡幸田町大字大草字長根尻 187
TEL:0564-62-2760
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合、翌日休み)
URL:https://sobakirishou.jp/

尾張・長久手・日進:1軒

長久手・日進エリア(1軒)

手打蕎麦切 玄寿(げんじゅ)[蕎麦]
住所:愛知県長久手市中井 2176-4
TEL:0561-63-8860
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:月曜(祝日の場合、翌日休み)

蒲郡・東三河・豊橋:1軒

蒲郡・東三河エリア(1軒)

茶禅一(ちゃぜんいち)[蕎麦]
住所:愛知県北設楽郡東栄町御園字坂場 118-10
TEL:0536-76-0621
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、木曜
URL:https://omoteyaen.co.jp/chazenichi/

ミシュランプレート:12軒

名古屋市:6軒

名駅エリア(1軒)

鈴音(すずね)[蕎麦]
住所:愛知県名古屋市西区那古野 1-23-8
TEL:052-565-0770
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜
URL:http://www.soba-suzune.com/

栄周辺エリア(1軒)

手打ちそば 大石[蕎麦]
住所:愛知県名古屋市東区泉1-22-26 成田久屋ビル 1F
TEL:052-951-1170
予約:可(夜のみ)
ランチ営業:〇
定休日:日曜・祝日

大須・上前津・鶴舞エリア(1軒)

そば 春風荘(しゅんぷうそう)[蕎麦]
住所:愛知県名古屋市中区千代田3-31-20
TEL:052-331-5075
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:木曜(祝日除く)
URL:http://shunpusou.com/

千種・今池・池下エリア(1軒)

蕎麦 もり木[蕎麦]
住所:愛知県名古屋市千種区若水3-19-2 サンピア若水 1F
TEL:052-726-5224
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
URL:https://www.facebook.com/sobamoriki/

南区エリア(1軒)

紗羅餐 本店(さらざん)[蕎麦]
住所:愛知県名古屋市南区星崎1-147-3
TEL:052-824-7037
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:第3火曜、水曜
URL:http://sarrasin.jp/

西区エリア(1軒)

手打そば処 谷屋(たにや)[蕎麦]
住所:愛知県名古屋市西区幅下1-1-11
TEL:052-561-3663
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜、第4月曜
URL:http://soba-taniya.com/
ゴエミヨ[追記]2020.03.19
「手打そば処 谷屋」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」でPOPのお店として紹介されています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】愛知(名古屋)『POP』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは「名古屋」を中心とした『愛知県』のレストランのうち「POP」のお店として掲載された店舗の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020愛知(名古屋)「POP」 ...

豊田:1軒

豊田エリア(1軒)

蕎麦処 なつ井[蕎麦]
住所:愛知県豊田市東山町1-10-9
TEL:0565-80-5517
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:火曜

岡崎・刈谷・安城:2軒

岡崎エリア(1軒)

昧怛隷野(まいとれいや)[蕎麦]
住所:愛知県岡崎市上地3-47-14
TEL:0564-53-5470
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、第3木曜

安城エリア(1軒)

蕎麦切り さとう[蕎麦]
住所:愛知県安城市弁天町1-12 弁天ビル 1F
TEL:0566-72-2126
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:火曜(祝日は営業、翌日休み)
URL:https://www.facebook.com/sobakiri310/

尾張・長久手・日進:1軒

長久手・日進エリア(1軒)

手打ち蕎麦 志庵(しあん)[蕎麦]
住所:愛知県瀬戸市栄町12
TEL:0561-82-3051
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:火曜
URL:https://www.sian.co.jp/

稲沢・津島・あま市:1軒

津島・あま市エリア(1軒)

そば処 和照居(わしょうい)[蕎麦]
住所:愛知県あま市甚目寺山之浦81
TEL:052-445-5550
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:木曜、月曜の夜は休み(祝日除く)

蒲郡・東三河・豊橋:1軒

蒲郡・東三河エリア(1軒)

蕎麦 しずく[蕎麦]
住所:愛知県豊川市市田町河尻99
TEL:0533-65-7047
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜


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『ミシュランガイド愛知2019』の購入はこちら!

ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版
発売日:2019年5月17日(金)
価格:3240円(税込)
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社

『ミシュランガイド愛知(名古屋)2019』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 名古屋駅エリア
  2. 名古屋 栄周辺
  3. 名古屋 伏見・丸の内
  4. 名古屋 新栄・CBC・東区
  5. 名古屋 金山・大須・熱田区
  6. 名古屋 千種区・名東区
  7. 名古屋 昭和区・瑞穂区・天白区
  8. 名古屋 中川区・港区・南区・緑区
  9. 名古屋 大曽根・北区・西区
  10. 岡崎・刈谷・安城
  11. 春日井・小牧
  12. 尾張・長久手・日進
  13. 大府・東海・知多半島
  14. 蒲郡・東三河・豊橋

ビブグルマン

  1. 名古屋駅エリア
  2. 名古屋 栄周辺
  3. 名古屋 新栄・CBC・東区
  4. 名古屋 金山・大須・熱田区
  5. 名古屋 千種区・名東区
  6. 名古屋 昭和区・瑞穂区・天白区
  7. 名古屋 中川区・港区・南区・緑区
  8. 名古屋 大曽根・北区・西区
  9. 豊田エリア
  10. 岡崎・刈谷・安城
  11. 一宮・江南
  12. 春日井・小牧
  13. 尾張・長久手・日進
  14. 稲沢・津島・あま市
  15. 大府・東海・知多半島
  16. 蒲郡・東三河・豊橋

ミシュランプレート

  1. 名古屋駅エリア
  2. 名古屋 栄周辺
  3. 名古屋 伏見・丸の内
  4. 名古屋 新栄・CBC・東区
  5. 名古屋 金山・大須・熱田区
  6. 名古屋 千種区・名東区
  7. 名古屋 昭和区・瑞穂区・天白区
  8. 名古屋 中川区・港区・南区・緑区
  9. 名古屋 大曽根・北区・西区
  10. 豊田エリア
  11. 岡崎・刈谷・安城
  12. 一宮・江南
  13. 春日井・小牧
  14. 尾張・長久手・日進
  15. 稲沢・津島・あま市
  16. 大府・東海・知多半島
  17. 蒲郡・東三河・豊橋

特集ページ

  1. ラーメン
  2. うなぎ料理
  3. うどん
  4. とんかつ
  5. フランス料理[2つ星&1つ星]
  6. フランス料理[ビブグルマン]
  7. フランス料理[ミシュランプレート]
  8. イタリア料理[1つ星]
  9. イタリア料理[ビブグルマン&ミシュランプレート]
  10. 中華料理[1つ星]
  11. 中華料理[ミシュランプレート]
  12. 日本料理[3つ星&2つ星&1つ星]
  13. 日本料理[ビブグルマン]
  14. 日本料理[ミシュランプレート]
  15. 寿司[3つ星&2つ星&1つ星]
  16. 寿司[ビブグルマン]
  17. 寿司[ミシュランプレート]
  18. 天ぷら
  19. 蕎麦
  20. 居酒屋
  21. 焼鳥
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)
ミシュランプレートとは?=「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

ホテル一覧

  1. 5つ星ホテル ★★★★★
  2. 4つ星ホテル ★★★★
  3. 3つ星ホテル ★★★
  4. 2つ星ホテル ★★
  5. 1つ星ホテル

旅館一覧

  1. 5つ星旅館 ★★★★★
  2. 4つ星旅館 ★★★★
  3. 3つ星旅館 ★★★
  4. 2つ星旅館 ★★
  5. 1つ星旅館

その他のエリア

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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