【ミシュランガイド愛知2019】が2019年5月17日に発売されました！こちらのページではミシュラン愛知に掲載された「うなぎ料理」を一覧にまとめました。
ミシュラン愛知2019に掲載された「うなぎ料理」
「ミシュランガイド愛知2019」に掲載されたうなぎ料理は11店（ビブグルマン4店、ミシュランプレート7店）。残念ながら星を獲得した「うなぎ料理」はありませんでした。
ビブグルマン：4軒
名古屋市：2軒
名駅エリア（1軒）
住所：愛知県名古屋市西区那古野 1-23-10
TEL：052-756-4829
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、第2・4水曜
URL：https://shibafukuya.com/
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＊2022年6月28日放送の『マツコの知らない世界』で紹介されました。
昭和区エリア（1軒）
住所：愛知県名古屋市昭和区白金 1-1-4
TEL：052-881-0067
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、第1･3火曜
URL：https://unagi-unafuji.com/
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追記（2023.4.16）
＊2023年4月16日放送の『ベスコングルメ』で紹介されました。
尾張・長久手・日進：1軒
長久手・日進エリア（1軒）
住所：愛知県瀬戸市深川町 13
TEL：0561-82-3036
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日の場合、翌日休み）
蒲郡・東三河・豊橋：1軒
豊橋エリア（1軒）
住所：愛知県豊橋市牟呂水神町 3-14
TEL：0532-31-8223
予約：
ランチ営業：〇
定休日：月曜、第3火曜
ミシュランプレート：7軒
名古屋市：5軒
名駅エリア（2軒）
住所：愛知県名古屋市中村区平池町 4-60-12 グローバルゲート 3F
TEL：052-446-6954
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：なし
URL：https://yondaimekikukawa.com/
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追記（2022.6.28）
＊2022年6月28日放送の『マツコの知らない世界』で紹介されました。
住所：愛知県名古屋市中村区名駅南 1-3-16
TEL：052-582-3811
予約：可（夜のみ）
ランチ営業：〇
定休日：月曜
栄周辺エリア（1軒）
住所：愛知県名古屋市中区錦3-13-22
TEL：052-951-1166
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：日曜、第2・3月曜
URL：http://www.ibashou.jp/
熱田区エリア（1軒）
住所：愛知県名古屋市熱田区神戸町503
TEL：052-671-8686
予約：不可（会席料理は要事前予約）
ランチ営業：〇
定休日：水曜（祝日は営業）、第2・4木曜日
URL：https://www.houraiken.com/
瑞穂区エリア（1軒）
住所：愛知県名古屋市瑞穂区豊岡通3-40
TEL：052-851-2632
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日の場合、翌日休み）
URL：https://www.unatoyo.com/
一宮・江南：1軒
江南エリア（1軒）
住所：愛知県北名古屋市九之坪宮浦76-1
TEL：0568-68-6004
予約：不可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、第2・4火曜
URL：https://www.unagihousyun.com/
春日井・小牧：1軒
犬山エリア（1軒）
住所：愛知県犬山市上坂町4-168
TEL：0568-39-5077
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、第4水曜
URL：http://houzen.s-d.jp/
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発売日：2019年5月17日（金）
価格：3240円（税込）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
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『ミシュランガイド愛知（名古屋）2019』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽ 三つ星★★★
▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
- 名古屋駅エリア
- 名古屋 栄周辺
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- 名古屋 新栄・CBC・東区
- 名古屋 金山・大須・熱田区
- 名古屋 千種区・名東区
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- 名古屋 中川区・港区・南区・緑区
- 名古屋 大曽根・北区・西区
- 岡崎・刈谷・安城
- 春日井・小牧
- 尾張・長久手・日進
- 大府・東海・知多半島
- 蒲郡・東三河・豊橋
- 名古屋駅エリア
- 名古屋 栄周辺
- 名古屋 新栄・CBC・東区
- 名古屋 金山・大須・熱田区
- 名古屋 千種区・名東区
- 名古屋 昭和区・瑞穂区・天白区
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- 名古屋 栄周辺
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- 名古屋 中川区・港区・南区・緑区
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- うなぎ料理
- うどん
- とんかつ
- フランス料理［2つ星＆1つ星］
- フランス料理［ビブグルマン］
- フランス料理［ミシュランプレート］
- イタリア料理［1つ星］
- イタリア料理［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- 中華料理［1つ星］
- 中華料理［ミシュランプレート］
- 日本料理［3つ星＆2つ星＆1つ星］
- 日本料理［ビブグルマン］
- 日本料理［ミシュランプレート］
- 寿司［3つ星＆2つ星＆1つ星］
- 寿司［ビブグルマン］
- 寿司［ミシュランプレート］
- 天ぷら
- 蕎麦
- 居酒屋
- 焼鳥
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
ホテル一覧
旅館一覧
▼ その他のエリア
≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
▽全国のトレンド宿
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