【マツコの知らない世界】養殖うなぎの世界!紹介情報まとめ(2022/6/28)

2022年6月28日放送の『マツコの知らない世界』は養殖うなぎの世界。うなぎを2000食以上食べた親子が登場!親子厳選の絶品うなぎが続々登場!紹介された情報はこちら!

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養殖うなぎの世界

「養殖うなぎの世界」を紹介してくれるのは、うなぎに目がない親子、高城久さん&光寿さん。なんとこれまでうなぎを2000食以上食べたんだそう。

そんな親子が熱弁!白焼き&蒲焼き二段重!そして、うなぎを育てるプロフェッショナル養鰻家とは!?

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天然超え!?凄腕養鰻家×職人が作る4選

日本一綺麗なうな重

うなぎ処 古賀(埼玉県さいたま市)

JR浦和駅より徒歩約15分。

鰻重 4,950円
身の厚さで包丁の入れ方を変え、縫うように串打ちすることで表面がキレイに仕上がる。
秘伝のタレは主にしょうゆと

最近ではアイデア満載の月替わりメニューが好評。
(2月:白焼重、3月:名古屋風鰻重、4月:鰻の蒸篭蒸し)

現在はこちらのメニュー♪
紅白二段重
白焼きと蒲焼きが同時に楽しめ、ボリューム満点。
*6月いっぱいまで。7・8月は「今月の鰻重」はお休み

うなぎ処 古賀
住所:埼玉県さいたま市浦和区常盤7-1-20
電話番号:048-753-9986
URL:https://unagidokoro-koga.com/
≫≫ 本格炭火蒲焼専門店 うなぎ処古賀(楽天市場店)

人生うなぎ漬けの男が作るうな丼

うなぎ家 しば福や(愛知県名古屋市)

西の激戦区・名古屋でオススメのお店。
名古屋市西区、国際センター駅下車徒歩6分。

うなぎ上丼 4,700円
焼き加減で細かく串の位置を変えている。

うなぎ家 しば福や
住所:愛知県名古屋市西区那古野1-23-10
電話番号:052-756-4829
URL:https://shibafukuya.com/

この夏食べてほしい!絶品名古屋うなぎ

うなぎ四代目菊川(愛知県名古屋市)

蒲焼き一本重 5,180円
老舗卸問屋直営でその時期のうなぎを厳選。
器は特注の陶器のため、最後まで冷めない。

うなぎ四代目菊
住所:愛知県名古屋市中村区平池町4 グローバルゲート 3F
電話番号:052-446-6954
URL:https://yondaimekikukawa.com/

三河鰻咲を味わえるお店

うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋(埼玉県所沢市)

●三河鰻咲・うなぎのしら焼き 6,050円
*入荷状況によって食べられない可能性があります
身がふんわりやわらかく脂がジューシーな三河鰻咲を使用。

うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋
住所:埼玉県所沢市小手指町4-21-22
電話番号:0429-33-8017
URL:https://www.echigoya-jp.com/

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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参考
▼ 同じ日に放送された「ハンバーグの世界」はこちら!


『マツコの知らない世界』その他の記事はこちら↓


TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス
養殖うなぎの世界:父 高城 久さん、息子 光寿さん  

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