【ミシュランガイド京都2018】[一つ星]のお店一覧(金閣寺・北山・銀閣寺)

11月10日に発売される【ミシュランガイド京都・大阪2018】。書籍の発売に先行して11/7より掲載店が発表となりました。こちらのページでは京都エリア(金閣寺・北山・銀閣寺)の『一つ星★』掲載店を一覧にまとめました。

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ミシュランガイド京都2018【1つ星】

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金閣寺・北山・銀閣寺エリア:6軒

<金閣寺・衣笠エリア>3軒

おがわ[蕎麦]
住所:京都市北区紫竹下芝本町25
TEL:075-495-8281
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:木曜(祝日の場合は翌日)

ふぐ料理 ともえ[ふぐ]
住所:都市北区紫野下御輿町27番地4
TEL:075-491-6607
予約:可
ランチ営業:×
定休日:6~8月
URL:http://fugutomoe.com/

北大路 おたぎ[日本料理]
※掲載終了となりました(2018年7月)※理由は不明
住所:京都市北区小山北上総町8-101 ≫ (移転後)京都市北区鷹峯土天井町18
TEL:075-491-0220 ⇒ (移転後)075-492-1771
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:水曜日

<銀閣寺・北白川・出町柳エリア>2軒

梁山泊(りょうざんぱく)[日本料理]
住所:京都市左京区吉田泉殿町5
TEL:075-771-4447
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜日(月祝の場合は除く)、祝日の月曜日

中善(なかぜん)[日本料理]
住所:京都市左京区北白川久保田町26
TEL:075-708-7519
予約:可
ランチ営業:〇(要予約)
定休日:水曜
URL:https://www.ohhara-nakazen.com/
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<上賀茂・北山エリア>1軒

上賀茂 秋山[日本料理・和食]
住所:京都市北区上賀茂岡本町58
TEL:075-711-5136
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:水曜、月末の木曜
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■ ミシュランガイド京都・大阪2018
発売日:2017年11月10日(金)
価格:3240円(税込)
ISBNコード:978-4-904337-15-8 C2026
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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