【ミシュランガイド福岡2019】が2019年7月13日に発売！こちらのページではミシュラン福岡に掲載された「ふぐ」を一覧にまとめました。
ミシュラン福岡2019「ふぐ」
「ミシュランガイド福岡2019」に掲載されたふぐは3店（2つ星1店、1つ星1店、ミシュランプレート1店）。
▼佐賀・長崎の掲載店舗一覧はこちら
２つ星：1軒
福岡市：1軒
城南区エリア（1軒）
油山山荘（あぶらやまさんそう）［ふぐ］
住所：福岡県福岡市城南区東油山147
TEL：092-871-5034
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
住所：福岡県福岡市城南区東油山147
TEL：092-871-5034
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
１つ星：1軒
福岡市：1軒
博多エリア（1軒）
い津み（いづみ）［ふぐ］
住所：福岡県福岡市博多区住吉2-20-14
TEL：092-291-0231
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日は不定休
URL：https://www.hakata-izumi.com/
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[PR] 一休レストラン
住所：福岡県福岡市博多区住吉2-20-14
TEL：092-291-0231
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日は不定休
URL：https://www.hakata-izumi.com/
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追記（2021.04.20）
「い津み」の「ふくのオイル漬けコンフ」は2021年4月20日放送『マツコの知らない世界』は瓶詰めグルメの世界でも紹介されました。
ミシュランプレート：1軒
福岡市：1軒
中洲エリア（1軒）
●味処 いづみ［ふぐ］
※掲載終了となりました（移転）（2021年1月掲載終了）
住所：福岡県福岡市博多区中洲2-2-7 新中洲ビル3F →［移転］福岡県福岡市博多区上川端町4-235
TEL：092-271-6680（変更なし）
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
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※掲載終了となりました（移転）（2021年1月掲載終了）
住所：福岡県福岡市博多区中洲2-2-7 新中洲ビル3F →［移転］福岡県福岡市博多区上川端町4-235
TEL：092-271-6680（変更なし）
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
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『ミシュランガイド福岡2019』の購入はこちら！
ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版
発売日： 2019年7月13日
価格 ： 3,240円（税込）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド福岡2019』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▼三つ星★★★
▼二つ星★★
▼一つ星★
- 天神・親富孝
- 大名・赤坂・今泉
- 警固・薬院
- 大濠・六本松・桜坂
- 博多
- 中洲・春吉・川端
- 福岡市南区・大橋
- 西新・百道
- 姪浜・福岡市西区・糸島
- 香椎・箱崎・その他東区
- 北九州
- 久留米
- 春日・太宰府・筑紫野
- 宗像・糟屋・筑豊
- 大牟田・柳川
- 天神・親富孝
- 大名・赤坂・今泉
- 警固・薬院
- 大濠・六本松・桜坂
- 博多
- 中洲・春吉・川端
- 福岡市南区・大橋
- 西新・百道
- 福岡市早良区
- 姪浜・福岡市西区・糸島
- 香椎・箱崎・その他東区
- 北九州
- 久留米
- 春日・太宰府・筑紫野
- 宗像・糟屋・筑豊
- 大牟田・柳川
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
- 日本料理［2つ星＆1つ星］
- 日本料理［ビブグルマン］
- 日本料理［ミシュランプレート］
- 寿司［3つ星＆2つ星＆1つ星］
- 寿司［ミシュランプレート］
- フランス料理［1つ星］
- フランス料理［ビブグルマン］
- フランス料理［ミシュランプレート］
- イタリア料理［ビブグルマン］
- イタリア料理［ミシュランプレート］
- 天ぷら
- ふぐ
- フュージョン
- 居酒屋［ビブグルマン］
- 居酒屋［ミシュランプレート］
- そば［ビブグルマン］
- そば［ミシュランプレート］
- うどん
- 焼き鳥
- 鳥料理・水炊き
- もつ料理・もつ鍋
- うなぎ
- ラーメン
- 中華料理・台湾料理
- ギョーザ
ホテル一覧
旅館一覧
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
▽全国のトレンド宿
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