【ミシュランガイド長崎】ビブグルマン＆ミシュランプレート掲載「寿司」一覧（2019年版）

2019.07.12

【ミシュランガイド長崎2019】が2019年7月13日に発売！こちらのページではミシュラン長崎でビブグルマン＆ミシュランプレートに掲載された「寿司」を一覧にまとめました。

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ミシュラン長崎2019「寿司」

「ミシュランガイド長崎2019」でビブグルマン＆ミシュランプレートに掲載された寿司は8店（ビブグルマン1店、ミシュランプレート7店）。

【ミシュランガイド長崎】
≫≫ 星を獲得した「寿司」のお店一覧

ビブグルマン：1軒

佐世保：1軒

佐世保エリア（1軒）

うを佐［寿司］
住所：長崎県佐世保市鹿町町下歌ヶ浦986-27
TEL：0956-77-4433
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://www.facebook.com/profile.php?id=100054513667949

ミシュランプレート：7軒

長崎市：2軒

長崎市エリア（2軒）

鯛政寿司（たいまさすし）［寿司］
住所：長崎県長崎市麹屋町2-11
TEL：095-823-5354
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
鮨 割烹 さくらい［寿司］
住所：長崎県長崎市浜口町 7-3
TEL：095-846-9881
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月曜が祝日の場合は営業、翌祝日の月曜は休み）

諫早・大村：1軒

諫早エリア（1軒）

寿司一 本店（すしいち）［寿司］
住所：長崎県諫早市永昌東町11-24
TEL：0957-22-4608
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜

佐世保：4軒

佐世保エリア（4軒）

鼎鮨（かなえずし）［寿司］
住所：長崎県佐世保市塩浜町2-2
TEL：0956-22-8308
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火曜
鮨 重兵衛（じゅうべえ）［寿司］
住所：長崎県佐世保市栄町5-16
TEL：0956-25-8078
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
すし処 元禄（げんろく）［寿司］
住所：長崎県佐世保市権常寺町1359-1
TEL：0956-38-2307
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
銀寿司（ぎんずし）［寿司］
住所：長崎県佐世保市上京町7-8
TEL：0956-22-6832
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://www.sasebo99.com/restaurant/61382

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド長崎2019』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽三つ星★★★

  1. ３つ星レストラン一覧

▽二つ星★★

  1. ２つ星レストラン一覧

▽一つ星★

  1. １つ星レストラン一覧

▽ビブグルマン

  1. ビブグルマン レストラン一覧

▽ミシュランプレート

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  3. 佐世保
  4. 五島
  5. 壱岐・対馬
  6. 雲仙・島原・南島原
  7. 波佐見・川棚
  8. 平戸・松浦

▽特集ページ

  1. 日本料理［2つ星＆1つ星］
  2. 日本料理［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
  3. 寿司［1つ星］
  4. 寿司［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
  5. フランス料理［1つ星］
  6. フランス料理［ミシュランプレート］
  7. イタリア料理［1つ星］
  8. イタリア料理［ミシュランプレート］
  9. 中華料理
  10. 天ぷら
  11. 居酒屋
  12. うどん（五島うどん）
  13. ちゃんぽん
  14. うなぎ料理
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。

ホテル一覧
  1. ５つ星ホテル ★★★★★
  2. ４つ星ホテル★★★★
  3. ３つ星ホテル ★★★
  4. ２つ星ホテル ★★
  5. １つ星ホテル ★

旅館一覧
  1. ５つ星旅館 ★★★★★
  2. ４つ星旅館 ★★★★
  3. ３つ星旅館 ★★★
  4. ２つ星旅館 ★★
  5. １つ星旅館 ★

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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