【ミシュランガイド長崎2019】が2019年7月13日に発売！こちらのページではミシュラン長崎に掲載された「居酒屋」を一覧にまとめました。
ミシュランガイド長崎2019「居酒屋」
「ミシュランガイド長崎2019」に掲載された居酒屋は7店（ビブグルマン1店、ミシュランプレート6店）。残念ながら星を獲得した「居酒屋」はありませんでした。
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ビブグルマン：1軒
長崎市：1軒
長崎市エリア（1軒）
梅家（うめや）［居酒屋］
住所：長崎県長崎市船大工町5-30
TEL：095-826-6236
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
住所：長崎県長崎市船大工町5-30
TEL：095-826-6236
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
ミシュランプレート：6軒
長崎市：1軒
長崎市エリア（1軒）
朱欒（ざぼん）［居酒屋］
住所：長崎県長崎市下西山町1-7
TEL：095-822-3574
予約：可
ランチ営業：×
定休日：土曜、日曜・祝日
住所：長崎県長崎市下西山町1-7
TEL：095-822-3574
予約：可
ランチ営業：×
定休日：土曜、日曜・祝日
佐世保：1軒
佐世保エリア（1軒）
春夏秋冬（しゅんかしゅうとう）［居酒屋］
住所：長崎県佐世保市下京町4-16
TEL：0956-23-5556
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月曜が祝日の場合は営業、翌祝日の月曜は休み）
住所：長崎県佐世保市下京町4-16
TEL：0956-23-5556
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月曜が祝日の場合は営業、翌祝日の月曜は休み）
壱岐・対馬：3軒
壱岐エリア（1軒）
味処 ふうりん［居酒屋］
住所：長崎県壱岐市石田町本村触26
TEL：0920-44-8010
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、第3火曜
URL：https://www.facebook.com/people/味処ペンションふうりん/100063617559221/
住所：長崎県壱岐市石田町本村触26
TEL：0920-44-8010
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、第3火曜
URL：https://www.facebook.com/people/味処ペンションふうりん/100063617559221/
対馬エリア（2軒）
旬彩 和らく（わらく）［居酒屋］
住所：長崎県対馬市厳原町大手橋1056
TEL：0920-52-0020
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、第2月曜
URL：https://www.tsushima-net.org/food/waraku/
住所：長崎県対馬市厳原町大手橋1056
TEL：0920-52-0020
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、第2月曜
URL：https://www.tsushima-net.org/food/waraku/
居酒屋 対玄（たいげん）［居酒屋］
住所：長崎県対馬市厳原町大手橋1094
TEL：0920-52-2521
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/izakaya.taigen/
住所：長崎県対馬市厳原町大手橋1094
TEL：0920-52-2521
予約：可
ランチ営業：×
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/izakaya.taigen/
雲仙・島原・南島原：1軒
島原・南島原エリア（1軒）
お料理 まどか［居酒屋］
住所：長崎県島原市万町516
TEL：0957-64-8677
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
URL：https://oryourimadoka.com/
住所：長崎県島原市万町516
TEL：0957-64-8677
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜（月祝の場合は除く）、祝日の月曜
URL：https://oryourimadoka.com/
『ミシュランガイド長崎2019』の購入はこちら！
ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版
発売日： 2019年7月13日
価格 ： 3,240円（税込）
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社
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『ミシュランガイド長崎2019』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽三つ星★★★
▽二つ星★★
▽一つ星★
- 日本料理［2つ星＆1つ星］
- 日本料理［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- 寿司［1つ星］
- 寿司［ビブグルマン＆ミシュランプレート］
- フランス料理［1つ星］
- フランス料理［ミシュランプレート］
- イタリア料理［1つ星］
- イタリア料理［ミシュランプレート］
- 中華料理
- 天ぷら
- 居酒屋
- うどん（五島うどん）
- ちゃんぽん
- うなぎ料理
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
※ミシュランプレートとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
ホテル一覧
旅館一覧
▽【特集】ミシュラン掲載『雲仙温泉』宿泊施設
▼ その他のエリア
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
▽全国のトレンド宿
要チェック!! 話題の宿・人気の宿を大特集！
