ゴ・エ・ミヨ2024】北海道「寿司」レストラン一覧

2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは『北海道』でゴエミヨに掲載されたレストランのうち寿司のお店を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2024『北海道』寿司

ゴエミヨ2024『北海道』寿司

北海道エリアで「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は29軒。
その内、寿司のお店は10軒が選ばれました。（4トック2軒・3トック8軒）
（出典元：https://gaultmillau-japan.info/）

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4トック：2軒

鮨一幸［寿司］【4トック】（17/20点）

住所：北海道札幌市中央区南2条西5-31-4 スカレッタビル 2F
TEL：011-200-1144
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜、その他不定休
＊2024年4月に閉店。銀座に移転する予定

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すし宮川［寿司］【4トック】（17/20点）

札幌市中央区北四条西25-2-2 リヒトラーレ円山 1F
TEL：011-613-2221
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜、その他不定休
URL：https://www.sushi-miyakawa.com/

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ミシュランガイド北海道2017】“星”を獲得した「寿司屋」（3つ星・2つ星・1つ星）

3トック：8軒

16/20点：1軒

鮨菜和喜智（すしさいわきち）［寿司］【3トック】（16/20点）

住所：北海道札幌市中央区南2条西25-1-22
TEL：011-640-3768
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（日曜のみ）
定休日：月曜、月1回不定休あり
URL：https://sushisai-wakichi.com/

ミシュランガイド
「鮨菜和喜智」は『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得。

【ミシュランガイド北海道2017】［二つ星］のお店一覧

ミシュランガイド北海道2017】“星”を獲得した「寿司屋」（3つ星・2つ星・1つ星）

15.5/20点：2軒

鮨しょう太［寿司］【3トック】（15.5/20点）

住所：北海道札幌市中央区北1条西3-3-14 敷島プラザビル別館 B1F
TEL：090-6802-8306
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（水・土）
定休日：日曜、祝日
URL：https://sushi-shota.com/

鮨処有馬（すしどころありま）［寿司］【3トック】（15.5/20点）

住所：北海道札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル4F
TEL：011-215-0998
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日

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「鮨処有馬」は『ミシュランガイド北海道2017』で1つ星を獲得。

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ミシュランガイド北海道2017】“星”を獲得した「寿司屋」（3つ星・2つ星・1つ星）

15/20点：5軒

伊勢鮨（いせずし）［寿司］【3トック】（15/20点）

住所：北海道小樽市稲穂3-15-3
TEL：0134-23-1425
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、第1・2火曜
URL：https://www.isezushi.com/

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「伊勢鮨」は『ミシュランガイド北海道2017』で1つ星を獲得。

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ミシュランガイド北海道2017】“星”を獲得した「寿司屋」（3つ星・2つ星・1つ星）

東雲（しののめ）［寿司］【3トック】（15/20点）

住所：北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル2F
TEL：011-215-4144
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：木曜

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鮨こいせ［寿司］【3トック】（15/20点）

住所：北海道札幌市中央区南5 条西3-1-4 第11グリーンビル 4F
TEL：011-522-7939
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日、他不定休あり
URL：https://www.instagram.com/sushi_koise/

鮨ノ蔵（すしのくら）［寿司］【3トック】（15/20点）

住所：北海道札幌市中央区南2西4 乙井ビルB1F
TEL：080-3296-0202
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜
URL：https://www.facebook.com/sushinokura/

姫沙羅（ひめしゃら）［寿司］【3トック】（15/20点）

住所：北海道札幌市中央区南8条西20-1-2
TEL：011-520-5656
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：水曜
URL：http://www.himeshara.jp/

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ミシュランガイド
「姫沙羅」は『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得。

【ミシュランガイド北海道2017】［二つ星］のお店一覧

ミシュランガイド北海道2017】“星”を獲得した「寿司屋」（3つ星・2つ星・1つ星）

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ゴ・エ・ミヨ2024 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

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