【嵐にしやがれ】千鳥「横浜中華街デスマッチ」お店まとめ(2019/2/9)

2019年2月9日放送の『嵐にしやがれ』は千鳥の2人と横浜中華街デスマッチ。箸を入れただけでほぐれるトロトロ牛バラ肉ご飯!1日700杯売れる中華粥!濃厚な本格中華焼きそばなど、紹介された情報はこちら!

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横浜中華街デスマッチ

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中国の春節(旧正月)で大賑わいの横浜中華街を大特集!

箸を入れただけでほぐれる!トロトロ牛バラ肉ご飯

広東家庭料理 愛群(アイチュン)

中華街のど真ん中にある連日行列のできる名物中華料亭店。

牛バラ肉ご飯 950円(税込み)


(出典:ホットペッパーグルメ

中華街No.1メニューと言われる名物料理。
創業から26年間取り寄せている牛バラ肉を使い、創業以来継ぎ足しのタレが絶品。

牛バラ料理は注文率100%を誇るそうです。

広東家庭料理 愛群(アイチュン)
住所:神奈川県横浜市中区山下町138
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:045-641-6245
営業時間:11:30~21:00
定休日:月曜日
≫≫ ホットペッパーグルメ

1日700杯売れる中華粥

謝甜記 貮号店

朝8時から行列のできる人気店。

●中華粥 八宝粥 1470円(税込み)

水分量が少ない生米、中国産の干しガキ・干し貝柱・丸鶏と一緒に4時間じっくり煮込む。
具には、エビ・カニの詰め・ホタテなど贅沢に8種類。
トッピングには外はサクサク、中はモッチリの揚げパン。ネギ、パクチーでアクセントを付けたら完成♪

謝甜記 貮号店(しゃてんき)
住所:神奈川県横浜市中区山下町189-9 上海路辰ビル 1F
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:045-664-4305
営業時間:[月~木]8:30~20:30 [金] 8:30~21:30 [土] 8:00~21:30 [日] 8:00~20:30
定休日:無休
≫≫ ホームページ

名物中華そば アサリそば

広東料理 吉兆(キッチョウ)

創業41年の広東料理屋さん。

活あさりそば 982円(税込み)


(出典:ホットペッパーグルメ

こだわりは醤油ダレ。醤油に、にんにく・煮干しエキス・しょうが・チキンスープを加え20日間も熟成。これに鶏ガラと豚ガラで取ったダシと合わせれば極上スープが完成。
中華鍋で、生姜とネギを炒めたら熊本県産の大粒アサリを投入。紹興酒で一気に炒め、鶏ガラと豚ガラのスープを加えてアサリの旨味を極限まで引き出す。
麺は喉越しの良い中太麺を使用。

あさりそばは1日200杯売れるそうです。

広東料理 吉兆キッチョウ)
住所:神奈川県横浜市中区山下町164
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:045-651-9157
営業時間:11:30~22:30
定休日:月曜日
≫≫ ホットペッパーグルメ

20年以上愛され続けるカレーライス

保昌(ホショウ)

創業50年、中華街で20年以上愛され続けるカレーライスが有名なお店。

牛バラ肉カレーご飯 900円(税込み)

具材のメインは牛バラ。中国醤油やオイスターソースなどで味付けし、7時間煮込む。
店主の一番のこだわりは「カレーのルー」。
コクのある極上の上湯スープを、炒めた玉ねぎ・カレー粉と合わせ、そこに牛バラを投入。豆板醤など10種類もの調味料を使い味を調え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

20年前にまかないで作ったのがきっかけ。
お酒を飲んだ後の〆に利用するお客さんが増えているんだとか。

■上湯スープとは?
鶏肉や豚肉を長時間煮込み白濁させたスープ。
保昌(ホショウ)
住所:神奈川県横浜市中区山下町138
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:045-681-4437
営業時間:11:00~15:30、16:30~22:00
定休日:不定休
≫≫ ぐるなび

中華ファンが何度も訪れる焼きそば

東北人家

中国東北地方の本格料理が楽しめるお店。

東北人家焼きそば 780円(税込み)

スープで煮込んだ甘みのある濃厚な焼きそば。

まずは豚のヒレ肉とネギを強火で炒め、そこに親鶏と豚ガラを合わせ1日煮込んだ豚骨スープを投入。そして、モチモチの極太麺、甘みのある中国醤油を加え、麺にスープをじっくり染み込ませ、仕上げに刻んだ小松菜を炒め合わせると完成。

東北人家
住所:神奈川県横浜市中区山下町214
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:045-641-7595
営業時間:11:00〜翌1:00
定休日:年中無休
≫≫ ぐるなび

本場四川のウマ辛料理!麻辣煮込み

四川料理 京華楼

中華街でもひと際目立つ店構え。
調理場に立つのは中国で15年以上の料理経験を持つエリート集団。

肴の青山椒麻辣煮込み 3024円(税込み)

エリート料理人たちが生み出した名物料理。山椒の爽やかな香りと辛みが病みつきになると人気。

まず、豆板醤に唐辛子の味噌漬け、ニンニク、唐辛子、さらに唐辛子の粉、もやし、キャベツ、ニンニクの葉を加えて炒め合わせる。そこに、自家製の鶏ガラスープ、素揚げしたプリプリの白身魚を加える。
四川から取り寄せた香りの強い青山椒をラー油で炒め、料理にかけたら完成。

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京華樓
住所:神奈川県横浜市中区山下町138
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:045-211-2866
営業時間:[月~金] 11:30~21:30 [土・日・祝] 11:00~21:30
定休日:無休
≫≫ ぐるなび

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嵐にしやがれ
土曜 21時00分~21時54分
出演:嵐(大野智、櫻井翔、相葉雅紀、二宮和也、松本潤) 千鳥 春日俊彰 石村友見