2019年2月9日放送の『嵐にしやがれ』は千鳥の２人と横浜中華街デスマッチ。箸を入れただけでほぐれるトロトロ牛バラ肉ご飯！1日700杯売れる中華粥！濃厚な本格中華焼きそばなど、紹介された情報はこちら！
横浜中華街デスマッチ
中国の春節（旧正月）で大賑わいの横浜中華街を大特集！
箸を入れただけでほぐれる！トロトロ牛バラ肉ご飯
広東家庭料理 愛群
中華街のど真ん中にある連日行列のできる名物中華料亭店。
●牛バラ肉ご飯 950円（税込み）
（出典：ホットペッパーグルメ）
中華街No.1メニューと言われる名物料理。
創業から26年間取り寄せている牛バラ肉を使い、創業以来継ぎ足しのタレが絶品。
牛バラ料理は注文率100％を誇るそうです。
住所：神奈川県横浜市中区山下町138 ⇒［移転］横浜市中区太田町2-28 大黒ビル 1F
電話番号：045-641-6245
営業時間：11:30～21:00
定休日：月曜日
1日700杯売れる中華粥
謝甜記 貮号店
朝8時から行列のできる人気店。
●中華粥 八宝粥 1470円（税込み）
水分量が少ない生米、中国産の干しガキ・干し貝柱・丸鶏と一緒に4時間じっくり煮込む。
具には、エビ・カニの詰め・ホタテなど贅沢に8種類。
トッピングには外はサクサク、中はモッチリの揚げパン。ネギ、パクチーでアクセントを付けたら完成♪
住所：神奈川県横浜市中区山下町189-9 上海路辰ビル 1F
電話番号：045-664-4305
営業時間：[月～木］8：30～20:30 [金] 8：30～21:30 [土] 8：00～21:30 [日] 8：00～20:30
定休日：水曜
URL：http://www.shatenki-nigouten.co.jp/
名物中華そば アサリそば
広東料理 吉兆
創業41年の広東料理屋さん。
●活あさりそば 982円（税込み）
（出典：ホットペッパーグルメ）
（出典：ホットペッパーグルメ）
こだわりは醤油ダレ。醤油に、にんにく・煮干しエキス・しょうが・チキンスープを加え20日間も熟成。これに鶏ガラと豚ガラで取ったダシと合わせれば極上スープが完成。
中華鍋で、生姜とネギを炒めたら熊本県産の大粒アサリを投入。紹興酒で一気に炒め、鶏ガラと豚ガラのスープを加えてアサリの旨味を極限まで引き出す。
麺は喉越しの良い中太麺を使用。
あさりそばは1日200杯売れるそうです。
住所：神奈川県横浜市中区山下町164
電話番号：045-651-9157
営業時間：11:30～22:30
定休日：月曜日
URL：https://kitcho164.com/
追記（2023.6.12）
2023年6月12日放送の『10万円でできるかな』でも紹介されました。
20年以上愛され続けるカレーライス
保昌
創業50年、中華街で20年以上愛され続けるカレーライスが有名なお店。
●牛バラ肉カレーご飯 900円（税込み）
具材のメインは牛バラ。中国醤油やオイスターソースなどで味付けし、7時間煮込む。
店主の一番のこだわりは「カレーのルー」。
コクのある極上の上湯スープを、炒めた玉ねぎ・カレー粉と合わせ、そこに牛バラを投入。豆板醤など10種類もの調味料を使い味を調え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
20年前にまかないで作ったのがきっかけ。
お酒を飲んだ後の〆に利用するお客さんが増えているんだとか。
鶏肉や豚肉を長時間煮込み白濁させたスープ。
追記（2022.9.1）
「保昌」は2022年9月1日放送の『ラヴィット!』でも紹介されました。
中華ファンが何度も訪れる焼きそば
東北人家
中国東北地方の本格料理が楽しめるお店。
●東北人家焼きそば 780円（税込み）
スープで煮込んだ甘みのある濃厚な焼きそば。
まずは豚のヒレ肉とネギを強火で炒め、そこに親鶏と豚ガラを合わせ１日煮込んだ豚骨スープを投入。そして、モチモチの極太麺、甘みのある中国醤油を加え、麺にスープをじっくり染み込ませ、仕上げに刻んだ小松菜を炒め合わせると完成。
住所：神奈川県横浜市中区山下町214
電話番号：045-641-7595
営業時間：11:00〜翌1:00
定休日：年中無休
URL：https://tohoku-jinka.com/
本場四川のウマ辛料理！麻辣煮込み
四川料理 京華楼
中華街でもひと際目立つ店構え。
調理場に立つのは中国で15年以上の料理経験を持つエリート集団。
●肴の青山椒麻辣煮込み 3024円（税込み）
エリート料理人たちが生み出した名物料理。山椒の爽やかな香りと辛みが病みつきになると人気。
まず、豆板醤に唐辛子の味噌漬け、ニンニク、唐辛子、さらに唐辛子の粉、もやし、キャベツ、ニンニクの葉を加えて炒め合わせる。そこに、自家製の鶏ガラスープ、素揚げしたプリプリの白身魚を加える。
四川から取り寄せた香りの強い青山椒をラー油で炒め、料理にかけたら完成。
住所：神奈川県横浜市中区山下町138
電話番号：045-211-2866
営業時間：[月～金] 11:30～21:30 [土・日・祝] 11:00～21:30
定休日：無休
URL：https://kyokarou.com/
追記（2022.7.27）
「京華樓」は2022年7月26日放送『マツコの知らない世界』の「麻婆麺の世界」でも紹介されました。
■ 嵐にしやがれ
土曜 21時00分～21時54分
出演：嵐(大野智、櫻井翔、相葉雅紀、二宮和也、松本潤) 千鳥 春日俊彰 石村友見
