2018年1月1日に放送された【芸能人格付けチェック!これぞ真の一流品だ!2018お正月SP】味覚チェックで紹介された一流グルメのお店をまとめました♪
芸能人格付けチェック！2018お正月SP【味覚チェック】
■ 2018年の挑戦者はこちら！
【チームYOSHIKI＆GACKT】YOSHIKI、GACKT
【チーム仲良し】浅野ゆう子、高島礼子
【チーム花盛り四人姉妹】藤原紀香、藤あや子
【チーム70年代】中山美穂、DAIGO
【チーム渋い俳優】平泉成、岩城滉一
【チーム中尾家】中尾彬、池波志乃
【チーム乃木坂と芸人】乃木坂46（生駒里奈、白石麻衣、生田絵梨花）、予選通過芸人1組
今年も“チェック3”は「味覚」。和食・フレンチ・中華などミシュランガイドの星獲得常連などのお店から、超一流の技で調理された最高級素材と、全く異なる安い食材の味を食べ比べます。今年も昨年同様「A・B・C」の3択。1つは「これは間違えるはずがない」という“絶対アカン食材”。それを選んでしまうとそのチームは2ランクダウン!!
六本木 与太呂（東京・六本木）
10年連続ミシュラン １つ星
2008～2017年度版まで連続「★」獲得！（2018年度版では残念ながら掲載から外れてしまいました。）
≫ 【ミシュランガイド東京2018】に掲載された「天ぷら」はこちら！
［提供したメニュー］
● 鯛めし
（鯛めし 14,000円のコース）
徳島県小松島産の天然真鯛を一尾使用。真昆布を使ったこだわりの出汁で新潟県産コシヒカリと炊き上げている。鯛本来の旨味が味わえる。
（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13013686/）
［比べたのは…］
タイ産冷凍ティラピア（鯛の代用魚）1尾400円
絶対アカン食材：シシャモ
［挑戦者］
藤原紀香、藤あや子
住所：東京都港区六本木4-11-4 六本木ビル 1F
電話番号：03-3405-5866
営業時間：17:30～22:00(L.O)
定休日：日曜日
URL：http://www.roppongi-yotaro.com/
ガストロノミー “ジョエル・ロブション”（東京・恵比寿）
ミシュランガイド東京が初めて発刊された2008年から最新2018年度版までずっと最高峰「三ツ星★★★」を獲得している名店中の名店！
≫ 【ミシュランガイド東京2018】で３つ星・２つ星を獲得した「フレンチ（フランス料理）」はこちら
［提供したメニュー］
● 最高級キャビア
（キャビアアンペリアル ロブションスタイル 45,000円のコース）
フランス ソローニュ産のキャビア。キャビア・甲殻類のジュレ・ズワイガニ・カリフラワークリームの4層を味わえる。他では味わえない奇跡のコラボレーション。
（出典：https://restaurant.ikyu.com/100154/）
［比べたのは…］
ランプフィッシュの卵 50ｇ650円
絶対アカン食材：とんぶり
［挑戦者］
YOSHIKI、GACKT
住所：東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス
電話番号：03-5424-1347
営業時間：12:00〜14:00、18:00〜21:00
定休日：不定休
URL：https://www.robuchon.jp/
ミシュランガイド【追記】（2019.12.7）
「ジョエル・ロブション」はミシュランガイド東京2020で“3つ星★★★”を獲得しています。
ゴエミヨ［追記］2020.04.01
「ジョエル・ロブション」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で4トック（18/20点）を獲得しています。
ミシュランガイド 追記（2020.12.20）
「ジョエル・ロブション」はミシュランガイド東京2021で“3つ星★★★”を獲得。
ゴエミヨ 追記（2021.04.26）
「ジョエル・ロブション」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で4トックを獲得しています。
ミシュランガイド 追記（2021.12.15）
「ジョエル・ロブション」は『ミシュランガイド東京2022』で3つ星を獲得しました。
ゴエミヨ 追記（2022.4.17）
「ジョエル・ロブション」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しました。
ミシュランガイド 追記 （2022.11.21）
「ジョエル・ロブション」は『ミシュランガイド東京2023』で3つ星を獲得しました。
ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「ジョエル・ロブション」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。
ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「ジョエル・ロブション」は『ミシュランガイド東京2024』で3つ星を獲得しました。
ゴエミヨ 追記（2024.3.28）
「ジョエル・ロブション」は『ゴエミヨ2024』で4トックを獲得。
ふくい、望洋楼（東京・南青山）
［提供したメニュー］
● カニフライ
（カニフライ40,000円のコース）
新鮮な福井県産の越前ガニの太い脚のみを使用。衣に使うのはドライパン粉のみ。180℃の油で30秒揚げている。そばつゆが隠し味なんだそうです。
（出典：https://restaurant.ikyu.com/102053/）
［比べたのは…］
冷凍ホタテ 100ｇ380円
絶対アカン食材：カニカマ
［挑戦者］
中山美穂、DAIGO
住所：東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山 1F
電話番号：03-6427-2918
営業時間：11：30～14：30、17：30～21：00
定休日：
URL：https://www.aoyama-bouyourou.com/
メゾン・ド・ユーロン（東京・赤坂）
2年連続ミシュラン １つ星
2010年・2011年度版で一つ星を獲得した中華料理の名店。
≫ 【ミシュランガイド東京2018】で２つ星・１つ星を獲得した「中華料理」はこちら
［提供したメニュー］
● フカヒレの姿煮
（フカヒレの姿煮込み 10,000円のコース）
宮城県・気仙沼産ヨシキリザメを使用。中国醤油を使うのが特徴。弱火で20分じっくりと煮込み、片栗粉でとろみをつければ完成。フカヒレのもつ唯一無二の食感を本場の味で楽しめる。
（出典：https://restaurant.ikyu.com/101266/）
［比べたのは…］
人口フカヒレ 100ｇ200円
絶対アカン食材：はるさめ
［挑戦者］
平泉成、岩城滉一
住所：東京都港区赤坂4-13-18
電話番号：03-3589-3955
営業時間：火～土・祝11:30～13:30、18:00～21:00、月曜18:00～21:00
定休日：日曜日・月曜ランチ・不定休１日
URL：https://www.yulong.jp/
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家全七福酒家（東京・丸の内）
［提供したメニュー］
● 最高級アワビ
（干し鮑の牡蠣ソース煮込み 10,000円）
1日かけて戻した宮城県・吉浜産の干しアワビを鶏肉・豚肉などと一緒に特製スープで16時間煮込んでいる。煮込んだアワビを上湯スープ・オイスターソースなどで煮詰めれば完成。
（出典：https://restaurant.ikyu.com/100259/）
［比べたのは…］
とこぶし 1枚150円
絶対アカン食材：中国産冷凍イカ
［挑戦者］
浅野ゆう子、高島礼子
住所：東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 36F
電話番号：03-3283-2002
営業時間：11:00～16:00、17:00～23:00
定休日：無休
國よし（神奈川・大磯）
ミシュラン １つ星
2015年5月22日に発売された「ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版」で一つ星を獲得したうなぎの名店。
≫ 【ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版】 [一つ星★]のお店一覧（湘南エリア）
［提供したメニュー］
● うな重
（特選うな重 8700円）
2年かけて育てた店オリジナルのうなぎを30分蒸し上げ、自家製のタレを使って丹念に焼き上げている
（出典：https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140408/14000793/）
［比べたのは…］
アメリカ産アブラカレイ（カレイの一種）100ｇ127円
絶対アカン食材：深海魚ゲホウ（静岡などで刺身や煮付けとして親しまれている）
［挑戦者］
乃木坂46（生駒里奈、白石麻衣、生田絵梨花）、予選通過芸人1組
住所：神奈川県中郡大磯町大磯1085
電話番号：0463-61-0423
営業時間：月～金11:30～14:00、17:00〜18:00、土日祝11:30～14:00、17:00～18:30
定休日：水曜、第2・4木曜
URL：http://www.oiso-kuniyoshi.com/
下関 春帆楼（東京・平河町）
下関にある下関春帆楼本店は伊藤博文が愛したお店としてとても有名。本店は日清講和条約締結時に使用された歴史的な建造物です。
［提供したメニュー］
● ふぐちり鍋
（ふぐちり鍋 40,000円のコース ※時価）
山口県下関産の天然とらふぐを使用。最初に入れたフグを一度取り出すのが特徴。身が固くならずフグ本来の味が楽しめる。
（出典：https://restaurant.ikyu.com/102480/）
［比べたのは…］
中国産冷凍白さばふぐ 1尾185円
絶対アカン食材：カエル
［挑戦者］
中尾彬、池波志乃
住所：東京都千代田区平河町2-7-9 JA共済ビル 2F
電話番号：03-5211-2941
営業時間：11:30～14:30 17:00～22:00
定休日：日祝
URL：https://www.shunpanro.com/
▼朝日放送「芸能人格付けチェック！これぞ真の一流品だ！２０１８お正月スペシャル」
2018年1月1日（日）午後6時～9時
出演：浜田雅功・伊東四朗・ヒロド歩美(ABCアナウンサー) 他
