ゴ・エ・ミヨ2026｜関東「埼玉」レストラン一覧

『ミシュランガイド』と並ぶ世界的美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ』。
こちらのページでは2026年3月18日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2026』の関東エリア『埼玉県』に掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2026『埼玉県』

ゴエミヨ2026『埼玉県』

関東エリア「埼玉県」で「ゴ・エ・ミヨ2026」に掲載されたお店は4軒。
さいたま市・川口市・秩父市のレストランが選ばれました。（3トック3軒・2トック1軒）
（出典元：https://gaultmillau-japan.info/）

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3トック：3軒

モデスト

モデスト（modest）［フランス料理］【3トック】（15/20点）

住所：埼玉県北葛飾郡松伏町松伏3382-28
電話番号：048-947-8578
URL：https://modest.rest/
＊2023年～4年連続「3トック」を獲得

レストランカム

レストランカム（KAM）［フランス料理］【3トック】（15/20点）

住所：埼玉県川口市戸塚3-1-13
電話番号：080-4623-0829
URL：https://www.instagram.com/restaurant_kam_1130/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得

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レストランソルト

レストランソルト（SALT）［イノベーティブ］【3トック】（15/20点）

住所：埼玉県さいたま市浦和区高砂4-4-19 TAC高砂1F
電話番号：048-829-7205
URL：https://restaurant-salt.jp/
＊2021年～2022年「2トック」、2023年～4年連続「3トック」を獲得

2トック：1軒

クチーナサルヴェ

クチーナサルヴェ（cucina salve）［イタリア料理］【2トック】（14/20点）

住所：埼玉県秩父市番場町17-14
電話番号：0494-22-6227
URL：https://salvagest.jp/
＊2022年～5年連続「2トック」を獲得

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「ゴ・エ・ミヨ 2026」の購入

商品名： ゴ・エ・ミヨ 2026
発売日： 2026年3月18日（水）
価格： 3,400円（税込）

ゴ・エ・ミヨ 2026(Gault&Millau) [ ゴ・エ・ミヨジャポン編集部 ]

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ゴ・エ・ミヨ2026 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

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