ゴ・エ・ミヨ2026｜東北「青森」レストラン一覧

『ミシュランガイド』と並ぶ世界的美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ』。
こちらのページでは2026年3月18日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2026』の東北エリア『青森県』に掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2026『青森県』

ゴエミヨ2026『青森県』

東北エリア「青森県」で「ゴ・エ・ミヨ2026」に掲載されたお店は8軒。
青森市・弘前市・八戸市のレストランが選ばれました。（3トック5軒・2トック3軒）
（出典元：https://gaultmillau-japan.info/）

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3トック：5軒

15.5/20点：3軒

オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ

オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ［イタリア料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：青森県弘前市本町56-8
電話番号：0172-33-8299
URL：https://dasasino.com/
＊2023年～4年連続「3トック」を獲得

カーサ・デル・チーボ

カーサ・デル・チーボ［イタリア料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：青森県八戸市湊高台1-19-6
電話番号：0178-20-9646
URL：http://www.casa-del-cibo.com/
＊2023年「2トック」、2024年～3年連続「3トック」を獲得

陽

陽（ヨウ）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：青森県弘前市北川端町36-3
電話番号：0172-40-0496
URL：https://yo-hirosaki.com/
＊2024年～3年連続「3トック」を獲得

15/20点：2軒

日香

日香（ヒカ）［フランス料理］【3トック】（15/20点）NEW!!

住所：青森県弘前市石渡3-3-27
電話番号：0172-55-5506
URL：https://www.instagram.com/hika_hirosaki/
＊2026年初掲載「3トック」を獲得

Kashu

Kashu（カシュウ）［創作料理］【3トック】（15/20点）

住所：青森県青森市新町1-10-4
電話番号：017-718-7399
URL：https://www.instagram.com/kashu_aomori/
＊2023年～2024年「2トック」、2025年～2年連続「3トック」を獲得

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2トック：3軒

アルチェントロ

アルチェントロ［イタリア料理］【2トック】（14.5/20点）

住所：青森県青森市長島2-15-2
電話番号：017-723-5325
URL：https://www.al-centro.jp/
＊2023年～4年連続「2トック」を獲得

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イルフィーロ

イルフィーロ［イタリア料理］【2トック】（14.5/20点）

住所：青森県弘前市土手町107 2F
電話番号：0172-55-9979
URL：https://il-filo-hirosaki.com/
＊2024年～3年連続「2トック」を獲得

澱と葉

澱と葉（おりとは）［創作料理］【2トック】（14.5/20点）

住所：青森県北津軽郡鶴田町鶴田前田10-6
電話番号：-
URL：https://oritohasiki.wixsite.com/my-site
＊2025年～2年連続「2トック」を獲得

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「ゴ・エ・ミヨ 2026」の購入

商品名： ゴ・エ・ミヨ 2026
発売日： 2026年3月18日（水）
価格： 3,400円（税込）

ゴ・エ・ミヨ 2026(Gault&Millau) [ ゴ・エ・ミヨジャポン編集部 ]

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ゴ・エ・ミヨ2026 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

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