2017年11月10日に発売された【ミシュランガイド京都・大阪2018】。大阪エリアでビブグルマンに掲載された和食「日本料理」をまとめてみました。
【ミシュランガイド大阪2018】ビブグルマン掲載「日本料理・和食」
今年も「ミシュランガイド大阪・京都」が発売となりました。
こちらのページではビブグルマンに掲載された和食「日本料理」をまとめました。
ビブグルマンに掲載された「日本料理」は6店。新たに掲載されたお店はありません。昨年掲載されていた「沁 ゆうき」「きらら」「青地」の3店が今年は掲載外となってしまいました。「日本酒 肴 月」は閉店のため掲載されていません。
「ミシュランガイド大阪2018」ビブグルマンに掲載された日本料理（6店）
住所：大阪市北区堂島1-2-23 田園ビル2F
TEL：06-6346-1119
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
住所：大阪市福島区福島5-12-14
TEL：06-6451-2000
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日
住所：大阪市福島区福島5-6-48
TEL：06-6136-3266
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
住所：大阪市中央区道頓堀2-2-7
TEL：06-6211-1101
予約：
ランチ営業：〇
定休日：月曜日、日・祝日
住所：大阪市中央区瓦屋町1-1-2
TEL：06-6761-5020
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜日、祝日の月曜日
住所：大阪市東成区大今里西3-4-14
TEL：06-6972-1199
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜日
URL：https://www.facebook.com/manpukudou/
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【追記】（2018.10.25）
▼【ミシュランガイド大阪2019】ビブグルマンに掲載された「和食（日本料理）」
『ミシュランガイド京都・大阪2018』の購入はこちら！
■ ミシュランガイド京都・大阪2018
発売日：2017年11月10日（金）
価格：3240円（税込）
■ 【ミシュランガイド京都・大阪2018】大阪エリア “飲食店・レストラン”
★★★三つ星
★★二つ星
★一つ星
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■ 【ミシュランガイド京都・大阪2018】大阪エリア “ホテル”
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ミシュランガイド京都・大阪（2018） |
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
