世界的グルメガイド『ミシュランガイド』と『ゴ・エ・ミヨ』。ゴエミヨの最新版「ゴ・エ・ミヨ2026・福岡エリア」と2026年までに発売されたミシュランガイドの中で最新となる九州・福岡版「ミシュランガイド福岡2019」の掲載店を徹底調査し比較。ミシュランとゴエミヨの両方に掲載されたW掲載店を一覧にまとめてみました。
ゴエミヨ2026・福岡＆ミシュラン福岡2019 W掲載店
こちらでは、2026年4月28日に発売された最新版ゴエミヨ『ゴ・エ・ミヨ2026』の福岡エリアと『ミシュランガイド九州・福岡版』の中で最新となる『ミシュランガイド福岡2019』それぞれの掲載店を調査し、徹底比較。
その中で、ミシュランガイド＆ゴエミヨ、どちらのグルメガイドにも認められた「Ｗ掲載店」をピックアップ。
ゴ・エ・ミヨの評価ランクをベースにW掲載店を一覧にまとめてみました。
ミシュランガイド福岡2019
『ミシュランガイド福岡2019』の評価・格付けは次のとおり。
２つ星：遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
１つ星：そのカテゴリーで特に美味しい料理
ビブグルマン：：価格以上の満足感が得られる料理（5,000円以下）
ミシュランプレート：ミシュランの基準を満たした料理
「ミシュランガイド福岡2019」の掲載軒数は288軒。評価別の軒数は次のとおり。
ゴ・エ・ミヨ2026［福岡エリア］
『ゴ・エ・ミヨ2026』の評価・格付けは次のとおり。
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介
「ゴ・エ・ミヨ2026・福岡」の掲載軒数は32軒。評価別の軒数は次のとおり。
4トック：2軒
・17/20点：2軒
3トック：27軒
・16/20点：3軒
・15.5/20点：13軒
・15/20点：11軒
2トック：3軒
・14.5/20点：2軒
・14/20点：1軒
1トック：0軒
POP：0軒
（出典元：https://gaultmillau-japan.info/）
ゴエミヨ「4トック」：2/2軒
『ゴ・エ・ミヨ2026』の九州・福岡エリアで「4トック」を獲得したお店は2軒。
そのうち『ミシュランガイド福岡2019』にも掲載されたお店は2軒。（「3つ星」が1軒、「1つ星」が1軒）
17/20点：2/2軒
『ゴエミヨ2026』の「4トック」で17/20点を獲得した福岡県のお店は2軒。
そのうち『ミシュランガイド福岡2019』にも掲載されたお店は2軒。
鮨 さかい
『ミシュランガイド福岡版』で2014年版で「1つ星」、2019年版で「3つ星」を獲得した寿司の名店。
電話番号：092-726-6289
URL：https://sakai-sushi.jp/
＊2022年～5年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド福岡2019』で3つ星を獲得
天寿し 京町店
『ミシュランガイド福岡版』で2014年版で「ミシュランプレート」、2019年版で「1つ星」を獲得した寿司の名店。
ゴエミヨ「3トック」：17/27軒
『ゴ・エ・ミヨ2026』の九州・福岡エリアで「3トック」を獲得したお店は27軒。
そのうち『ミシュランガイド福岡2019』にも掲載されたお店は17軒。（「2つ星」が3軒、「1つ星」が14軒）
＊「レルミタ」は福岡市への移転前、広島に店舗があった際に『ミシュランガイド広島2018』で1つ星を獲得しており、参考までに掲載しています。
16/20点：2/3軒
『ゴエミヨ2026』の「3トック」で16/20点を獲得した福岡県のお店は3軒。
そのうち『ミシュランガイド福岡2019』にも掲載されたお店は2軒。
井本
江戸前鮨 二鶴
電話番号：093-531-2442
URL：https://www.edomaezushi-nikaku.com/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド福岡2019』で2つ星を獲得
15.5/20点：7/13軒
『ゴエミヨ2026』の「3トック」で15.5/20点を獲得した福岡県のお店は13軒。
そのうち『ミシュランガイド福岡2019』にも掲載されたお店は7軒。
メゾン ラフィット
レストラン アレナ
電話番号：092-406-4437
URL：https://www.r-arena.com/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得
お料理 佐藤
電話番号：050-3183-7677
URL：https://oryourisato.jimdofree.com/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド福岡2019』で2つ星を獲得
御料理 まつ山
電話番号：093-642-2278
URL：http://matsuyama-fukuoka.jp/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得
安春計
菊鮨
電話番号：092-575-0718
URL：http://kikuzushi.org/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得
鮨 唐島
電話番号：092-707-3999
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得
15/20点：8/11軒
『ゴエミヨ2026』の「3トック」で15/20点を獲得した福岡県のお店は11軒。
そのうち『ミシュランガイド福岡2019』にも掲載されたお店は8軒。
ゴウ
電話番号：092-281-0955
URL：https://010bld.com/goh/
＊2022年「3トック」、2024年～3年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得
レストラン ソラ
電話番号：092-409-0830
URL：https://sola-factory.com/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得
ローブランシュ
電話番号：092-752-2122
URL：https://leaublanche.jp/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得
レルミタ
広島から2024年2月に移転オープン。
電話番号：050-3176-1368
URL：https://www.lermita-vouva.com/
＊2018年「3トック」、2020年～7年連続「3トック」を獲得
＊2018年、2020年～2023年は広島エリアで掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド広島2018』で1つ星を獲得
トアヒス
電話番号：092-733-4600
URL：https://www.instagram.com/ttoahisu_japan/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得
一本木 石橋
白金 にし田
電話番号：092-982-8525
URL：https://sgnishida.jp/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得
寿司つばさ
電話番号：093-953-8282
＊2022年～2023年「2トック」、2024年～3年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得
ゴエミヨ「2トック」：2/3軒
『ゴ・エ・ミヨ2026』の九州・福岡エリアで「2トック」を獲得したお店は3軒。
そのうち『ミシュランガイド福岡2019』にも掲載されたお店は2軒。（「2つ星」が1軒、「ミシュランプレート」が1軒）
＊「鮨 仙八」は福岡市への移転前、熊本に店舗があった際に『ミシュランガイド熊本2018』で2つ星を獲得しており、参考までに掲載しています。
14.5/20点：1/2軒
『ゴエミヨ2026』の「2トック」で14.5/20点を獲得した福岡県のお店は2軒。
そのうち『ミシュランガイド福岡2019』にも掲載されたお店は1軒。
鮨 仙八
2023年12月17日に熊本市から福岡市へ移転オープン。
電話番号：092-534-8008
URL：https://sushi-senpachi.com/
＊2022年～2023年「２トック」、2025年～2年連続「2トック」を獲得
＊2022年～2023年は熊本市で獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド熊本2018』で2つ星を獲得
14/20点：1/1軒
『ゴエミヨ2026』の「2トック」で14/20点を獲得した福岡県のお店は1軒。
そのうち『ミシュランガイド福岡2019』にも掲載されたお店は1軒。
なかがわ
電話番号：092-707-3934
URL：https://www.nakagawa-honten.com/
＊2022年「3トック」、2023年～4年連続「2トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド福岡2019』でミシュランプレートを獲得
2026年版『ミシュランガイド』vs『ゴエミヨ』W掲載店
ミシュラン2026＆ゴエミヨ2026
- 『ミシュランガイド東京2026』vs『ゴエミヨ2026・東京』W掲載店
- 『ミシュランガイド京都2026』vs『ゴエミヨ2026・京都』W掲載店
- 『ミシュランガイド大阪2026』vs『ゴエミヨ2026・大阪』W掲載店
＊本記事に掲載されている情報は対象となるミシュランガイド及びゴエミヨの発売当初のもので、現在の情報と異なる場合があります
