『ゴエミヨ2026・広島』vs『ミシュランガイド広島2018』徹底比較!W掲載店まとめ

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世界的グルメガイド『ミシュランガイド』と『ゴ・エ・ミヨ』。ゴエミヨの最新版「ゴ・エ・ミヨ2026・広島エリア」と2026年までに発売されたミシュランガイドの中で最新となる中国地方・広島版「ミシュランガイド広島2018」の掲載店を徹底調査し比較。ミシュランとゴエミヨの両方に掲載されたW掲載店を一覧にまとめてみました。

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ゴエミヨ2026・広島&ミシュラン広島2018 W掲載店

世界的グルメガイド『ミシュランガイド』と『ゴ・エ・ミヨ』。

こちらでは、2026年4月28日に発売された最新版ゴエミヨ『ゴ・エ・ミヨ2026』の広島エリアと『ミシュランガイド広島版』の中で最新となる『ミシュランガイド広島2018』それぞれの掲載店を調査し、徹底比較。
その中で、ミシュランガイド&ゴエミヨ、どちらのグルメガイドにも認められた「W掲載店」をピックアップ。

ゴ・エ・ミヨの評価ランクをベースにW掲載店を一覧にまとめてみました。

ミシュランガイド広島2018

『ミシュランガイド広島2018』の評価・格付けは次のとおり。

ミシュランガイド
3つ星:そのために旅行する価値のある卓越した料理
2つ星:遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
1つ星:そのカテゴリーで特に美味しい料理
ビブグルマン:星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(広島版:3,500円以下で良質な料理を楽しめる)
調査員おすすめ:「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン
*「調査員おすすめ」は2018年から「ミシュランプレート」に名称変更

ミシュランガイド広島2018」の掲載軒数は258軒。評価別の軒数は次のとおり。

「ミシュランガイド広島2018」掲載軒数内訳
三つ星:1軒
二つ星:4軒
一つ星:30軒
ビブグルマン:50軒
ミシュランプレート:173軒
(出典元:https://guide.michelin.com/)
ゴ・エ・ミヨ2026[広島エリア]

『ゴ・エ・ミヨ2026』の評価・格付けは次のとおり。

ゴ・エ・ミヨ
5トック:全てに卓越したレストラン(19~20点)
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

ゴ・エ・ミヨ2026・広島」の掲載軒数は12軒。評価別の軒数は次のとおり。

「ゴ・エ・ミヨ2026・広島」掲載軒数内訳
5トック:0軒
4トック:0軒
3トック:10軒
・16/20点:2軒
・15.5/20点:3軒
・15/20点:5軒

2トック:2軒
・14.5/20点:2軒
1トック:0軒
POP:0軒
(出典元:https://gaultmillau-japan.info/)

ゴエミヨ「3トック」:7/10軒

『ゴ・エ・ミヨ2026』の中国地方・広島エリアで「3トック」を獲得したお店は10軒
そのうち『ミシュランガイド広島2018』にも掲載されたお店は6軒(「3つ星」が1軒、「2つ星」が2軒、「1つ星」が3軒、「ミシュランプレート」が1軒)

16/20点:2/2軒

『ゴエミヨ2026』の「3トック」で16/20点を獲得した広島県のお店は2軒。
そのうち『ミシュランガイド広島2018』にも掲載されたお店は2軒。

季節料理 なかしま
季節料理 なかしま[日本料理]【3トック】(16/20点)
住所:広島県広島市中区東白島町10-4 1F
電話番号:082-225-3977
URL:http://www.nakashima-ryori.com/
*2018年「4トック」、2020年~2022年「4トック」、2023年~4年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
*『ミシュランガイド広島2018』で3つ星を獲得
料理屋そうびき
料理屋そうびき[日本料理]【3トック】(16/20点)
住所:広島県東広島市西条岡町10-24 内海ビル3F
電話番号:080-1645-3185
URL:https://sobiki.jp/
*2020年~7年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
*『ミシュランガイド広島2018』で2つ星を獲得

15.5/20点:1/3軒

『ゴエミヨ2026』の「3トック」で15.5/20点を獲得した広島県のお店は3軒。
そのうち『ミシュランガイド広島2018』にも掲載されたお店は1軒。

ル・ジャルダン グルマン
ル・ジャルダン グルマン(LE JARDIN GOURMAND)[フランス料理]【3トック】(15.5/20点)
住所:広島県広島市西区古江東町11-35
電話番号:082-274-4010
URL:http://jardin1990.com/
*2018年「3トック」、2020年~7年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
*『ミシュランガイド広島2018』で1つ星を獲得

15/20点:4/5軒

『ゴエミヨ2026』の「3トック」で15/20点を獲得した広島県のお店は5軒。
そのうち『ミシュランガイド広島2018』にも掲載されたお店は4軒。

アミラル
アミラル(Amiral)[フランス料理]【3トック】(15/20点)
住所:広島県呉市西中央5-10-17
電話番号:0823-88-0992
URL:http://amiral.jp/
*2020年~2024年「2トック」、2025年~2年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
*『ミシュランガイド広島2018』で1つ星を獲得
キヨ コラージュ
キヨ コラージュ(Kiyo Courage)[フランス料理]【3トック】(15/20点)
住所:広島県広島市中区幟町12-5 幟パークハイツ1F →[移転予定(2024年5月)]広島市中区南千田西町9-20-1
電話番号:082-221-2077(変更なし)
URL:https://kiyocourage.jp/
*2018年「2トック」、2020年~2025年「2トック」、2026年「3トック」を獲得
ミシュランガイド
*『ミシュランガイド広島2018』で1つ星を獲得
ヒロト
ヒロト(hiroto)[フランス料理]【3トック】(15/20点)
住所:広島県広島市中区富士見町4-17
電話番号:082-247-9889
*2018年「2トック」、2020年「2トック」、2021年~6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
*『ミシュランガイド広島2018』で2つ星を獲得
壮士
壮士(そうし)[寿司]【3トック】(15/20点)
住所:広島県広島市中区立町5-18
電話番号:082-504-6213
*2018年「2トック」、2020年「3トック」、2024年~3年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
*『ミシュランガイド広島2018』でミシュランプレートを獲得

ゴエミヨ「2トック」:2/2軒

『ゴ・エ・ミヨ2026』の中国地方・広島エリアで「2トック」を獲得したお店は2軒
そのうち『ミシュランガイド広島2018』にも掲載されたお店は2軒(「ミシュランプレート」が2軒)

14.5/20点:2/2軒

『ゴエミヨ2026』の「2トック」で14.5/20点を獲得した広島県のお店は2軒。
そのうち『ミシュランガイド広島2018』にも掲載されたお店は2軒。

ディレット
ディレット(DIRETTO)[イタリア料理]【2トック】(14.5/20点)
住所:広島県広島市中区富士見町5-16
電話番号:070-8338-4140
URL:https://www.instagram.com/d.i.r.e.t.t.o/
*2018年、2020年「2トック」、2021年~2024年「3トック」、2025年~2年連続「2トック」を獲得
ミシュランガイド
*『ミシュランガイド広島2018』でミシュランプレートを獲得
中国料理 MASUKI
中国料理 MASUKI(マスキ)[中華料理]【2トック】(14.5/20点)
住所:広島県広島市南区京橋町6-8 藤多ビル2F
電話番号:082-261-0608
URL:https://tnmasuki.wixsite.com/masuki2015-2-23
*2020年~7年連続「2トック」を獲得
ミシュランガイド
*『ミシュランガイド広島2018』でミシュランプレートを獲得

2026年版『ミシュランガイド』vs『ゴエミヨ』W掲載店

ミシュラン2026&ゴエミヨ2026

定期発刊されるミシュランガイド「東京・京都・大阪」とゴエミヨの掲載店比較。

  1. 『ミシュランガイド東京2026』vs『ゴエミヨ2026・東京』W掲載店
  2. 『ミシュランガイド京都2026』vs『ゴエミヨ2026・京都』W掲載店
  3. 『ミシュランガイド大阪2026』vs『ゴエミヨ2026・大阪』W掲載店
ミシュラン特別版&ゴエミヨ2026

ミシュランガイド「特別版」の最新刊とゴエミヨの掲載店比較。

  1. 『ゴエミヨ2026・北海道』vs『ミシュランガイド北海道2017』
  2. 『ゴエミヨ2026・宮城』vs『ミシュランガイド宮城2017』
  3. 『ゴエミヨ2026・新潟』vs『ミシュランガイド新潟2020』
  4. 『ゴエミヨ2026・富山』vs『ミシュランガイド富山2021』
  5. 『ゴエミヨ2026・石川』vs『ミシュランガイド石川2021』
  6. 『ゴエミヨ2026・福井』vs『ミシュランガイド福井2021』
  7. 『ゴエミヨ2026・愛知』vs『ミシュランガイド愛知2019』
  8. 『ゴエミヨ2026・岐阜』vs『ミシュランガイド岐阜2019』
  9. 『ゴエミヨ2026・三重』vs『ミシュランガイド三重2019』
  10. 『ゴエミヨ2026・兵庫』vs『ミシュランガイド兵庫2016』
  11. 『ゴエミヨ2026・奈良』vs『ミシュランガイド奈良2026』
  12. 『ゴエミヨ2026・和歌山』vs『ミシュランガイド和歌山2022』
  13. 『ゴエミヨ2026・岡山』vs『ミシュランガイド岡山2021』
  14. 『ゴエミヨ2026・広島』vs『ミシュランガイド広島2018』
  15. 『ゴエミヨ2026・鳥取』vs『ミシュランガイド鳥取2019』
  16. 『ゴエミヨ2026・愛媛』vs『ミシュランガイド愛媛2018』
  17. 『ゴエミヨ2026・福岡』vs『ミシュランガイド福岡2019』
  18. 『ゴエミヨ2026・佐賀』vs『ミシュランガイド佐賀2019』
  19. 『ゴエミヨ2026・長崎』vs『ミシュランガイド長崎2019』
  20. 『ゴエミヨ2026・熊本』vs『ミシュランガイド熊本2018』
  21. 『ゴエミヨ2026・大分』vs『ミシュランガイド大分2018』

*本記事に掲載されている情報は対象となるミシュランガイド及びゴエミヨの発売当初のもので、現在の情報と異なる場合があります

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