【林修ニッポンドリル】ギャル曽根爆食い番付「池袋・ハンバーグ」編 お店まとめ

2021年2月17日放送放送の『林修のニッポンドリル』は、ギャル曽根爆食い番付「池袋・ハンバーグ」編!東京・池袋のハンバーグをギャル曽根が爆食い調査!独断と偏見で番付を決めていく!果たしてギャル曽根をうならせるハンバーグはどれだ!? 今夜1位が決定!紹介されたお店をまとめました!

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ギャル曽根爆食い番付「池袋・ハンバーグ」編

爆食いタレント・ギャル曽根さんが、東京のグルメ激戦区で“あるメニュー”を爆食いし、独断と偏見で一番うまい店を決めるコーナー「ギャル曽根爆食い番付」。

今日のメニューは東京・池袋の『ハンバーグ』!駅周辺にはハンバーグのお店が約100軒!あらゆるおいしいものを食べてきたギャル曽根が1位に選ぶハンバーグとは!?

「爆食い番付」のルール

1店舗ずつ回り、店主の前でどちらが美味しいか(自分の好みか)ジャッジ

今回はギャル曽根さんに加え、彦摩呂さん&チャンカワイさんも審査員に加わります♪

今回エントリーした7店舗は、日本ハンバーグ協会理事長・バーグマン田形さんが100店舗の中から厳選した珠玉の名店!最後まで勝ち残り、「池袋No.1ハンバーグ」となるのはどのお店なのか!?

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創業100年!滝のようにあふれ出る肉汁ハンバーグ

タカセ
池袋駅から徒歩1分。大正9年から池袋でハンバーグを提供し続けてきた、池袋ハンバーグの生き字引「タカセ」。

ハンバーグステーキ(300g)980円(税込)
300gの肉厚ハンバーグに目玉焼きをのせた最強タッグ!
噛めば噛むほど溢れる肉汁の滝!

肉汁を生む秘訣

サーロインの上質な脂を混ぜる
パン粉で肉汁を閉じ込める

アクセントになっているのがタコスなどに使う香辛料「ケイジャンスパイス」。ピリ辛でスパイシーな香りが口全体に広がる。

タカセ
住所:東京都豊島区東池袋1-1-4 タカセビル3F
電話番号:03-3971-0211
営業時間:8:00~22:00
定休日:なし
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札幌からの刺客!爆売れハンバーグ

札幌牛亭
札幌で行列が絶えないハンバーグ専門店「札幌牛亭」が2010年東京進出!

ハンバーグステーキ(230g)1600円(税込)
年間5万個売れるふわとろハンバーグ。
上質な肉を使うことで中はとろとろのミディアムレア!

ふわとろのヒミツ

肉の状態を見極め、挽き方・焼き方を変える

札幌牛亭のこだわり

牛肉100%!豚肉・下味・つなぎを使わない
マスカルポーネチーズをトッピングすることでスパイシーだったまろやかに(味変で2度楽しめる)

札幌牛亭うしてい 南池袋店
住所:東京都豊島区南池袋2-14-5鈴木ビルB1
電話番号:03-6280-5670
営業時間:月~金11:30~16:00、18:00~22:30/土日祝11:30~16:00、17:00~22:30
定休日:なし
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「タカセ」vs「札幌牛亭」の勝負は『タカセ』の勝利!(ギャル曽根、彦摩呂、チャンカワイ全員「タカセ」に投票)


池袋ハンバーグ四天王の牛すじシチューハンバーグ

キッチン Oh!Way
2005年オープン。目まぐるしく順位が変わる池袋「食べログ」ハンバーグランキングで何度も1位に選ばれる超名店「キッチン Oh!Way」。

牛スジシチューかけハンバーグ 1400円(税込)*ディナー価格
トロトロ牛すじ肉のシチューが国産黒毛和牛の粗びきハンバーグにダイブ!
口の中で絶妙なハーモニーを奏でる一品!

キッチン Oh!Wayのこだわり

塩分を減らし、牛もも肉を使って赤身でうま味をアップ

牛スジへのこだわり

国産黒毛和牛を2日間煮込む(臭みもなくトロトロに)

キッチン Oh!Way (キッチンオーウェイ)
住所:東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモス東池袋1F
電話番号:03-5951-3665
営業時間:火~土 11:30~15:00,18:00~21:00 日 11:30~15:00
定休日:月曜日
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「タカセ」vs「キッチン Oh!Way」の勝負は『タカセ』の勝利!(ギャル曽根、チャンカワイ:タカセ/彦摩呂:キッチン Oh!Way)


1日限定6色!幻のトマトハンバーグ

オステリア サンテ
2010年オープン。イタリアの有名店で修業を積んだシェフが腕を振るう本場仕込みの本格イタリアンが人気のお店「オステリア サンテ」。

ハンバーグランチ 1200円(税込)
香り豊かなオージービーフは高温のオーブンで肉汁を一気に閉じ込めている。
酸味・甘味が絶妙にマッチしたトマトソースをかければ見事な調和に!

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イタリアンの香辛料

イタリアンに欠かせないスパイス「フェンネルシード」で清涼感と甘い香りがUP

オステリア サンテ
住所:東京都豊島区池袋2-39-8 1F
電話番号:03-6914-2441
営業時間:11:30~15:00、17:30~23:00
定休日:月曜日
≫≫ ホットペッパーグルメ
▽ネット予約はこちら
予約はこちら

「タカセ」vs「オステリア サンテ」の勝負は『タカセ』の勝利!(ギャル曽根、彦摩呂、チャンカワイ全員「タカセ」に投票)


50年間行列し続ける大人気洋食店

キッチンABC
1969年創業。地元住民から絶大な支持を得て、池袋を中心に4店舗を展開する大人気洋食店「キッチンABC」。

自家製手ごねチーズハンバーグ 980円(税込)*チーズは追加料金
コクのあるたっぷりのデミグラスソースにとろけたチーズがマッチ!
毎日食べても飽きないハンバーグ♪

隠し味

デミグラスソースにコンビーフを入れることで甘み&コクがアップ

キッチンABCのこだわり

手ごねで肉の状態を見極める

キッチンABC 西池袋店
住所:東京都豊島区西池袋3-26-6 サンサーラ西池袋ビル102
電話番号:03-3982-1703
営業時間:月~金11:00~15:30、17:00〜22:00/土日祝11:00~22:00
定休日:なし
≫≫ Yahoo!ロコ

「タカセ」vs「キッチンABC」の勝負は『タカセ』の勝利!(ギャル曽根、彦摩呂:タカセ/チャンカワイ:キッチンABC)


創業120年の精肉店 究極のハンバーグ

オールド マンハッタン
オールドマンハッタン」を立ち上げたのは、老舗精肉店「スギモト」。明治33年、名古屋で創業し、今や国内外に小売店40店舗、売上200億円以上!名古屋では知らない人がいないほどの超有名精肉店。そんな「スギモト」こだわりの肉を存分に味わえるのが東武百貨店池袋本店にある「オールドマンハッタン」。

熟成牛ハンバーグ 1580円(税込)
30日以上熟成させた牛肉を使った噛むほどに肉の旨みがあふれ出すハンバーグ。そこに掛け合わされるのが、スペイン産イベリコ豚のベーコン。熟成牛×イベリコ豚、これぞ贅沢の極みハンバーグ!

オールドマンハッタンのこだわり

熟成牛で肉のうま味を凝縮
・牛「ハンバーグ」:豚「ベーコン」=7:3で相乗効果

オールド マンハッタン 東武百貨店 池袋店
住所:東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店11F
電話番号:03-6914-2676
営業時間:11:00~22:00
定休日:不定休
≫≫ ぐるなび

「タカセ」vs「オールド マンハッタン」の勝負は『タカセ』の勝利!(彦摩呂、チャンカワイ:タカセ/ギャル曽根:オールド マンハッタン)


ハンバーググランプリ金賞!絶品ハンバーグ

洋食UCHOUTEN
200年創業。全国のハンバーグ好きが選ぶ「ハンバーググランプリ」で金賞を獲得。今回参加した全店舗がライバル視していた超名店。

ハンバーグ 1300円(税込)
シンプルなデミグラスハンバーグ。
食通・キャイ~ンの天野さんも池袋に限らず、全国でも1番とオススメするハンバーグ。

UCHOUTENの魅力

黒毛和牛のA5ランクを使っている

UCHOUTENのこだわり

:A5ランクの黒毛和牛と林SPFポークの合挽き(豚肉を入れた方がごはんに合う)
つなぎ:1パック500円の高級卵無添加パン粉を使用

洋食UCHOUTENうちょうてん
住所:東京都豊島区南池袋2丁目36-10
電話番号:03-3982-0077
営業時間:11:30~14:30,18:00~21:30
定休日:日曜日
≫≫ Yahoo!ロコ

「タカセ」vs「洋食UCHOUTEN」の勝負は『洋食UCHOUTEN』の勝利!(ギャル曽根、彦摩呂、チャンカワイ全員「洋食UCHOUTEN」に投票)

ということで、今回の優勝は『洋食UCHOUTENさんでした♪


*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼フジテレビ「林修のニッポンドリル」
水曜 19時57分~21時00分
出演:林修、ノブ(千鳥)、風間俊介、井森美幸、夏菜、川島明(麒麟)
VTR出演:広瀬香美、ギャル曽根





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