世界的グルメガイド『ミシュランガイド』と『ゴ・エ・ミヨ』。ゴエミヨの最新版「ゴ・エ・ミヨ2026・新潟エリア」と2026年までに発売されたミシュランガイドの中で最新となる新潟版「ミシュランガイド新潟2020」の掲載店を徹底調査し比較。ミシュランとゴエミヨの両方に掲載されたW掲載店を一覧にまとめてみました。
ゴエミヨ2026・新潟＆ミシュラン新潟2020 W掲載店
こちらでは、2026年4月28日に発売された最新版ゴエミヨ『ゴ・エ・ミヨ2026』の新潟エリアと『ミシュランガイド新潟版』の中で最新となる『ミシュランガイド新潟2020』それぞれの掲載店を調査し、徹底比較。
その中で、ミシュランガイド＆ゴエミヨ、どちらのグルメガイドにも認められた「Ｗ掲載店」をピックアップ。
ゴ・エ・ミヨの評価ランクをベースにW掲載店を一覧にまとめてみました。
ミシュランガイド新潟2020
『ミシュランガイド新潟2020』の評価・格付けは次のとおり。
２つ星：遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
１つ星：そのカテゴリーで特に美味しい料理
ビブグルマン：：価格以上の満足感が得られる料理（5,000円以下）
ミシュランプレート：ミシュランの基準を満たした料理
「ミシュランガイド新潟2020」の掲載軒数は251軒。評価別の軒数は次のとおり。
ゴ・エ・ミヨ2026［新潟エリア］
『ゴ・エ・ミヨ2026』の評価・格付けは次のとおり。
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介
「ゴ・エ・ミヨ2026・新潟」の掲載軒数は13軒。評価別の軒数は次のとおり。
4トック：0軒
3トック：11軒
・16/20点：1軒
・15.5/20点：7軒
・15/20点：3軒
2トック：2軒
・14.5/20点：3軒
POP：0軒
（出典元：https://gaultmillau-japan.info/）
ゴエミヨ「3トック」：11/11軒
『ゴ・エ・ミヨ2026』の新潟エリアで「3トック」を獲得したお店は11軒。
そのうち『ミシュランガイド新潟2020』にも掲載されたお店は同じく10軒。（「2つ星」が3軒、「1つ星」が7軒、「ミシュランプレート」が1軒）
16/20点：1/1軒
『ゴエミヨ2026』の「3トック」で16/20点を獲得した新潟県のお店は1軒。
そのうち『ミシュランガイド新潟2020』にも掲載されたお店は同じく1軒。
割烹 新多久
電話番号：0254-53-2107
URL：https://murakami-sintaku.com/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得
15.5/20点：7/7軒
『ゴエミヨ2026』の「3トック」で15.5/20点を獲得した新潟県のお店は7軒。
そのうち『ミシュランガイド新潟2020』にも掲載されたお店は同じく7軒。
レストラン イソ
電話番号：025-290-7330
URL：https://restaurant-iso.jp/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得
レストラン ウオゼン
電話番号：0256-38-4179
URL：http://uozen.jp/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で2つ星を獲得
古門
電話番号：025-222-2120
URL：https://common-niigata.com/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得
里山十帖 －早苗饗－
電話番号：0570-001-810
URL：https://www.satoyama-jujo.com/restaurant/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得
＊宿泊予約はこちら↓
電話番号：0570-001-810
総客室数：14室
開業日：2010年
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で3レッドパビリオンを獲得
＊2024年7月4日発表『ミシュランキーホテル2024』で1ミシュランキーを獲得
＊2025年10月8日発表『ミシュランキーホテル2025』で1ミシュランキーを獲得
鍋茶屋 光琳
電話番号：025-223-2015
URL：https://www.kourin.info/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で2つ星を獲得
兄弟寿し
電話番号：025-224-9581
URL：https://www.instagram.com/kyodaisushi_niigata/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で2つ星を獲得
登喜和鮨
電話番号：0254-22-3358
URL：https://tokiwasushi.top/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得
15/20点：3/3軒
『ゴエミヨ2026』の「3トック」で15/20点を獲得した新潟県のお店は3軒。
そのうち『ミシュランガイド新潟2020』にも掲載されたお店は同じく3軒。
灯りの食邸 KOKAJIYA
電話番号：0256-78-8781
URL：https://kokajiya.com/
＊2023年～2025年「2トック」、2026年「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』でミシュランプレートを獲得
オステリア バッコ
電話番号：025-211-4994
URL：http://www.osteria-bacco.com/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得
割烹 渡辺
電話番号：0256-72-2859
URL：https://kappou-watanabe.net/
＊2021年「2トック」、2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得
ゴエミヨ「2トック」：0/2軒
『ゴ・エ・ミヨ2026』の新潟エリアで「2トック」を獲得したお店は2軒。
そのうち『ミシュランガイド新潟2020』にも掲載されたお店は同じく0軒。
2026年版『ミシュランガイド』vs『ゴエミヨ』W掲載店
ミシュラン2026＆ゴエミヨ2026
- 『ミシュランガイド東京2026』vs『ゴエミヨ2026・東京』W掲載店
- 『ミシュランガイド京都2026』vs『ゴエミヨ2026・京都』W掲載店
- 『ミシュランガイド大阪2026』vs『ゴエミヨ2026・大阪』W掲載店
＊本記事に掲載されている情報は対象となるミシュランガイド及びゴエミヨの発売当初のもので、現在の情報と異なる場合があります
