世界的グルメガイド『ミシュランガイド』と『ゴ・エ・ミヨ』。ゴエミヨの最新版「ゴ・エ・ミヨ2026・富山エリア」と2026年までに発売されたミシュランガイドの中で最新となる北陸・富山版「ミシュランガイド富山2021」の掲載店を徹底調査し比較。ミシュランとゴエミヨの両方に掲載されたW掲載店を一覧にまとめてみました。
ゴエミヨ2026・富山＆ミシュラン富山2021 W掲載店
こちらでは、2026年4月28日に発売された最新版ゴエミヨ『ゴ・エ・ミヨ2026』の富山エリアと『ミシュランガイド北陸・富山版』の中で最新となる『ミシュランガイド富山2021』それぞれの掲載店を調査し、徹底比較。
その中で、ミシュランガイド＆ゴエミヨ、どちらのグルメガイドにも認められた「Ｗ掲載店」をピックアップ。
ゴ・エ・ミヨの評価ランクをベースにW掲載店を一覧にまとめてみました。
ミシュランガイド富山2021
『ミシュランガイド富山2021』の評価・格付けは次のとおり。
２つ星：遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
１つ星：そのカテゴリーで特に美味しい料理
ビブグルマン：：価格以上の満足感が得られる料理（5,000円以下）
ミシュランプレート：ミシュランの基準を満たした料理
「ミシュランガイド富山2021」の掲載軒数は94軒。評価別の軒数は次のとおり。
ゴ・エ・ミヨ2026［富山エリア］
『ゴ・エ・ミヨ2026』の評価・格付けは次のとおり。
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介
「ゴ・エ・ミヨ2026・富山」の掲載軒数は9軒。評価別の軒数は次のとおり。
4トック：2軒
・18/20点：1軒
・17/20点：1軒
3トック：7軒
・16/20点：3軒
・15.5/20点：4軒
2トック：0軒
POP：0軒
ゴエミヨ「4トック」：2/2軒
『ゴ・エ・ミヨ2026』の北陸・富山エリアで「4トック」を獲得したお店は2軒。
そのうち『ミシュランガイド富山2021』にも掲載されたお店は同じく2軒。（「2つ星」が2軒）
18/20点：1/1軒
『ゴエミヨ2026』の「4トック」で18/20点を獲得した富山県のお店は1軒。
そのうち『ミシュランガイド富山2021』にも掲載されたお店は1軒。
レヴォ
『ミシュランガイド富山版』で2016年版に「1つ星」、2021年版で「2つ星」を獲得したフレンチの名店。
電話番号：0763-68-2115
URL：https://levo.toyama.jp/
＊2017年～2019年「4トック」、2022年～5年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2021』で2つ星を獲得
17/20点：1/1軒
『ゴエミヨ2026』の「4トック」で17/20点を獲得した富山県のお店は1軒。
そのうち『ミシュランガイド富山2021』にも掲載されたお店は1軒。
『ミシュランガイド富山版』で2016年版に「ミシュランプレート」、2021年版で「2つ星」を獲得した日本料理の名店。
電話番号：076-471-5555
URL：https://www.oryouri-fujii.jp/
＊2018年～2020年「3トック」、2021年～6年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2021』で2つ星を獲得
ゴエミヨ「3トック」：5/7軒
『ゴ・エ・ミヨ2026』の北陸・富山エリアで「3トック」を獲得したお店は7軒。
そのうち『ミシュランガイド富山2021』にも掲載されたお店は5軒。（「1つ星」が4軒、「ミシュランプレート」が1軒）
16/20点：1/3軒
『ゴエミヨ2026』の「3トック」で16/20点を獲得した富山県のお店は3軒。
そのうち『ミシュランガイド富山2021』にも掲載されたお店は1軒。
鮨 大門
15.5/20点：4/4軒
『ゴエミヨ2026』の「3トック」で15.5/20点を獲得した富山県のお店は4軒。
そのうち『ミシュランガイド富山2021』にも掲載されたお店は4軒。
カーヴ・ユノキ
電話番号：076-471-5556
URL：https://caveyunoki.com/
＊2018年～2019年「2トック」、2020年～7年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2021』で1つ星を獲得
シンポジウム
電話番号：050-3091-3088
URL：https://cucina-italiana-symposium.com/
＊2017年～10年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2021』でミシュランプレートを獲得
ひまわり食堂 2
電話番号：076-482-6091
＊2017年「3トック」、2018年～2020年「2トック」、2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2021』で1つ星を獲得
冨久屋
電話番号：076-461-3589
URL：https://fukuya.in/
＊2018年～2020年「2トック」、2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2021』で1つ星を獲得
2026年版『ミシュランガイド』vs『ゴエミヨ』W掲載店
ミシュラン2026＆ゴエミヨ2026
- 『ミシュランガイド東京2026』vs『ゴエミヨ2026・東京』W掲載店
- 『ミシュランガイド京都2026』vs『ゴエミヨ2026・京都』W掲載店
- 『ミシュランガイド大阪2026』vs『ゴエミヨ2026・大阪』W掲載店
＊本記事に掲載されている情報は対象となるミシュランガイド及びゴエミヨの発売当初のもので、現在の情報と異なる場合があります
