2021年3月23日放送の『マツコの知らない世界』はご当地ラーメンの世界（地方ラーメンの世界）！紹介された情報はこちら！
ご当地ラーメンの世界（地方ラーメンの世界）
「ご当地ラーメンの世界（地方ラーメンの世界）」を紹介してくれるのは、年間600杯食べるミュージシャン！サニーデイ・サービスのベーシスト 田中貴さん。
自身のライブツアーの度に自らの足で探し出した全国選りすぐりの激うま地方ラーメンを紹介！ラーメン評論家も知りえない、ラーメン本にも載っていない、知られざる絶品地方ラーメンが大集結！広島流つけめん・長岡ラーメンなど地方に根付き味を貫き通す個性が爆発した激うまラーメンにマツコさんも大興奮！！永久保存版です！
ラーメン本にも載っていない！？絶品マイナーご当地ラーメン
田中さんいわく「地方ラーメンはロック！」なんだそう。
流行に左右されず地元の味を貫き通すご当地ラーメンに最もロックを感じるんだとか。
千葉の勝浦タンタンメンや愛知（名古屋）の台湾ラーメンなど誰もが知る「ご当地ラーメン」もありますが・・・
勝浦タンタンメン（千葉）千葉県勝浦市のご当地ラーメン。ゴマの代わりにたっぷりのラー油を使った激辛が特徴。
宇部ラーメン（山口）山口県宇部市のご当地ラーメン。匂いが強い濃厚豚骨スープに中太麺が特徴。
尾道ラーメン（広島）醤油ベースのスープに背脂ミンチを入れるのが特徴。
今回紹介するのは、まだまだマイナーなご当地ラーメン。
焼肉冷やし（茨城県）
手打らーめん 大進（茨城・ひたちなか市）
●焼肉冷やし 690円（税込）
甘辛いあんに揚げた豚肉を絡め、冷水でしめた麺の上に直接あんをかける。
住所：茨城県ひたちなか市元町2-4
電話番号：029-273-8263
営業時間：11:30～14:00
定休日：月曜・火曜
奥伊勢ラーメン（三重県）
中華そば 一富士（三重）
三重県津駅から約50km、山に囲まれた人口約9000人の町、大台町にある「一富士」。
昭和50年創業。
●中華そば 750円（税込）
伊勢で獲れた煮干し・かつお節など5種類の魚介ダシを使用。
また、「水質が最も良好な河川」に選出された、地元を流れる「宮川」の水を使用。
具材も「松坂豚」など地元の食材を使っている。
住所：三重県多気郡大台町佐原456-2
電話番号：0598-82-2072
営業時間：11:00～20:00
定休日：水曜日(祝日の場合は翌日)
下松ラーメン（山口県）
北斗亭（山口・下松市）
●中華そば 600円（税込）
全国でも珍しい牛骨ラーメン。
スープは牛のアバラやゲンコツを毎日30kg以上炊き込んで作っている。
住所：山口県下松市 北斗町12-19
電話番号：0833-41-1947
営業時間：10:00～22:00
定休日：火曜日
播州ラーメン（兵庫県）
大橋中華そば（兵庫・加東市）
創業75年以上の老舗。
先代の味を女性たちが守り続けている。
●中華そば 670円（税込）
●中華そば濃口脂身 860円（税込）
ほぼ100％脂身のチャーシュー！
住所：兵庫県加東市上滝野814-5
電話番号：0795-48-3091
営業時間：11:00～17:00
定休日：水曜、第2火曜
玉名ラーメン（熊本県）
ラーメン専門店 天琴（熊本・玉名市）
メニューがラーメン一択！ラーメン1本で勝負しているお店。
●ラーメン 650円（税込）
スープは60年以上つぎ足している豚骨スープ。特注の機械で無限煮込みを続けているんだそう。
住所：熊本県玉名市高瀬408-5
電話番号：0968-72-2392
営業時間：11:00～23:00
定休日：水曜
ミシュランガイド
「ラーメン専門店 天琴」は『ミシュランガイド熊本2018』でミシュランプレートのお店として紹介されています。
中華そば（香川県）
しんすい園（香川・坂出市）
明治20年創業。地元で続く老舗のお茶屋さん。
喫茶コーナーでは地元の方たちがラーメンを楽しんでいる。
●中華そば 480円（税込）
鰹だしのスープには昆布茶をプラス。
住所：香川県坂出市元町2-10-17
電話番号：0877-46-2736
営業時間：9:30～17:30
定休日：火曜
中華そば（徳島県）
八千代食堂（徳島・三好市）
昭和29年創業。
●中華そば 500円（税込）
住所：徳島県三好市池田町サラダ1798
電話番号：0883-72-0512
営業時間：10:00～20:00
定休日：日曜
店主のキャラもロック！地元の人に愛される激ウマラーメン
しゃべり出したら止まらないハイテンション女将
二代目ラーメンカヨ（大分・佐伯市）
大分市内から車で約1時間20分（75km）。
お店の場所は地方ならではの最高のロケーション！目の前の海にはイルカが訪れることも！？
●ラーメン 600円（税込）
ラーメンは濃厚豚骨スープ。豚骨を丁寧に処理しているため臭みがない。
住所：大分県佐伯市蒲江畑野裏117-2
電話番号：不明
営業時間：11:00～14:00
定休日：不定休
都内で食べられる！地方ロックラーメン
最近は都内でも様々な地方ラーメンが食べられますが、ほとんどは東京向けにアレンジされたもの。
今回紹介するのは、東京に出てきても地方の味を貫き通す”ロック”なお店！
山形・酒田のラーメン「ワンタンメンの満月」
ワンタンメンの満月（東京・三鷹）
実は山形県山形市は1世帯あたりの中華そば支出額1位！
「山形ラーメン」はご当地ラーメンの総称で地域ごとに特徴が違い、酒田ラーメン（庄内地域）米沢ラーメン（置賜地域）とりもつラーメン（最上地域）冷やしラーメン（村山地域）などに分かれている。
こちらの『ワンタンメンの満月』は「酒田ラーメン」のお店。
●煮玉子入りワンタンメン 890円（税込）
うるめ・ひらご・焼アゴ・かたくちイワシなど魚介を使った醤油味のスープ。
最大の特徴がお店の名前にもなっているワンタン（酒田ラーメンはワンタンを入れるのが定番）。ワンタンの皮には食用のシルクを練りこんでいるんだそう。
住所：東京都三鷹市下連雀4-16-15 東洋三鷹コーポ 1F
電話番号：0422-24-8557
営業時間：11:30～15:00/18:00～21:00
定休日：木曜
北海道・函館塩ラーメン「五稜郭」
函館塩ラーメン 五稜郭（東京・荻窪）
近年の函館ラーメンは独自のアレンジをしているお店が多いんだそう。そんな中、函館でも消えつつあるラーメンが東京でも食べられる！
●ラーメン 750円（税込）
スープは函館塩ラーメンの主流 豚骨スープ。
麺は地元函館の製麺所から取り寄せ。
地元では定番のお麩もトッピング。
住所：東京都杉並区天沼3-28-7
電話番号：非公開
営業時間：1:30～17:00
定休日：月曜、火曜
広島冷麺「からまる」
広島流つけ麺 からまる（東京・大久保）
地元のスタイルを徹底的にこだわる冷たいラーメン。
麺もスープも冷たい広島冷麺（ひろしまつけ麺）は地元広島では定番で、お酒のシメとしても人気。
広島市内にある中華料理店が発祥なんだそう。
●広島流つけ麺 並 850円（税込）
茹でたキャベツと一緒に食べるのが特徴。
つけ汁はカツオ出汁に唐辛子を加えたピリ辛味。
住所：東京都新宿区百人町1-20-7
電話番号：03-6908-8633
営業時間：11:30～15:00/17:00～22:00
定休日：日曜・祝日
新潟・長岡ラーメン「青島食堂」
長岡ラーメン 青島食堂（東京・秋葉原）
新潟5大ラーメンの1つ、長岡ラーメンの老舗「青島食堂」（昭和38年創業）は東京に長岡ラーメンを広めたパイオニア！
長岡生姜醤油ラーメン、新潟あっさりラーメン、三条カレーラーメン、新潟濃厚味噌ラーメン、燕三条背脂醤油ラーメン
「青島食堂」はオープン前でも50人もの大行列ができる超人気店。
●チャーシュー麺 900円（税込）
麺・具材・調理器具まで全て地元 新潟にこだわっている。
新潟県産の豚を使った薄切りチャーシューも絶品！
住所：東京都千代田区神田佐久間町3-20-1
電話番号：03-5820-0037
営業時間：11:00～17:00
定休日：火曜
その他紹介されたお店
味見屋（福井）
●中華そば 540円（税込）
チャーシューではなく豚バラ肉とハムがのったラーメン。
住所：福井県鯖江市本町2-2-19
電話番号：0778-51-0449
営業時間：10:00～20:00
定休日：木曜
やぶ（新潟）
●中華そば 600円（税込）
住所：新潟県柏崎市栄町1-5
電話番号：0257-22-3482
営業時間：11:00～14:00/17:00～20:00
定休日：木曜
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
参考
＊ちなみに『マツコの知らない世界』ではこれまでいろんな『麺料理』が紹介されてきました。
▼ こちらも参考までに♪
『マツコの知らない世界』その他の記事はこちら↓
▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス、田中 貴（サニーデイ・サービス）
