【マツコの知らない世界】「汁なし袋麺の世界」まとめ!坦々麺 まぜそば 油そば!

2021年5月18日放送の『マツコの知らない世界』は汁なし袋麺の世界。紹介された情報はこちら!

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汁なし袋麺の世界

汁なし袋麺の世界」を紹介してくれるのは、前回の出演(インスタント袋麺の世界)から約1年半、全国8000種類以上の袋麺を食べた男・大和一朗さん(≫ プロフィールはこちら)。

インスタント業界に汁なしブームが到来!乾麺・生麺・冷凍…と様々な形で販売されている「汁なし袋麺」を紹介します!

王道から地元の名産を使ったご当地汁なし袋麺まで、香り高き麺が続々登場!尾道ラーメンベースの坦々麺!ラーメン激戦区九州の冷やし中華!鯛だしで味わうまぜそば!香り高き麺が続々!汁あり袋麺をアレンジした大胆レシピにマツコさんも驚愕!

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スーパー・コンビニで買える王道「汁なし袋麺」

香りがすごい!スーパーやコンビニで買える王道系の最強汁なし袋麺!

シマダヤ
商品名 : 鯛だしまぜそば
金額 : 356円(2食入り)

上品かつ高級感のある香り!

香りポイント

濃厚かつ高級感のある鯛だしの香りが小麦胚芽入り「もみ打ち平麺」とよく絡み広がる。


エグチホールディングス
商品名 : ラオマ・バンメン
金額 : 1,620円(4食入り)

台湾から直接輸入差Rテイル「ラオマ・バンメン」。「バンメン」とは台湾や中国の伝統ある汁なし麺。

天日干しによる濃厚な小麦の香り!
台南伝統の丁寧な天日干し法により強いコシと小麦粉本来の味が楽しめる。

香りポイント

・天日干しで麺を自然乾燥。じっくり熟成させるため小麦の香りが強い。
・花山椒とコクのあるゴマの香り、独特な中華香味料がやみつきに!


日清食品冷凍
商品名 : 日清まぜ麺亭 焼豚油そば
金額 :

焼豚・なると・ネギなどの具材が入っているのもうれしいポイント♪
ガッツリ食べたい人にオススメ!

香りポイント

ごま油とキレのある黒コショウの香り!極太ちぢれ麺に濃厚醤油ダレがよく絡む!


マルタイ
商品名 : ラー麦坦々まぜそば
金額 : 251円(2食入り)
香りポイント

深煎りしたゴマと特製ラー油香る旨辛ダレが特徴の冷やし坦々まぜそば。
福岡県産のラーメン用小麦「ラー麦」を使用。洗練された小麦の香りを楽しめる!


人気ラーメン店も汁なし袋麺を商品化!

セブンプレミアム
商品名 : 蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺
金額 : 321円

一蘭
商品名 : 艶麺 生姜香る特製辛味だれ
金額 : 650円

福岡発の人気ラーメンチェーン「一蘭」も汁なし袋麺を商品化!
臭みのない天然とんこつスープが人気!

口当たりとのど越しがいい細麺。噛めば噛むほど小麦の旨味を感じる。

香りポイント

生姜と粒の異なる唐辛子をブレンド。エッジの効いた香りが麺の甘みを引き立てる。


山形&九州の美味すぎる汁なし袋麺

地元の名産品を使ったバリエーション豊かな香りが人気のご当地袋麺。
中でも大和さんが注目するのが、香りのレベルが高いのが山形&九州!

山形県の汁なし袋麺

夏の気温が高い山形県は汁なし麺が好まれる。ラーメン王国ゆえ、全体のレベルも高い!

こしゃる合同会社(山形)
商品名 : 米沢牛の油そば
金額 : 1,200円(2食入り)
香りポイント

米沢牛の牛脂を使ったステーキのような香り!ワインや煮干しで味を調整し、味はあっさり系。


みうら食品(山形)
商品名 : やっぱり旨い油そば
金額 : 357円

噛むたびに香りの変化が楽しめる!

香りポイント

・山形ならではのマイルドな醤油を使用。パンチのあるにんにくの香ばしさもプラス。
・タレがよく絡む太麺。しっかりと小麦の香りも楽しめる。


九州の汁なし袋麺

福岡の焼きラーメンや長崎の焼きちゃんぽんなど汁なし文化が昔から根付いている。

日の出製粉(熊本)
商品名 : 炸醤龍
金額 : 162円
香りポイント

ピリ辛の豆板醤に生姜・ごま油の香りが食欲をそそる濃厚ダレ。
厳選した小麦を使ったストレート麺とよく絡み、豊潤な香りが口の中で広がる。

日の出製粉は前回「インスタント袋麺の世界」で紹介した汁あり麺「赤龍」も製造していて、汁あり&汁なし最強の香りが楽しめる!


鳥志商店(福岡)
商品名 : 麺と匠 冷し中華そば かぼす味
金額 : 292円

芳醇でさわやかな香り!
麺は大正7年から続く低温熟成乾燥。


その他紹介された袋麺

商品名 : 尾道まぜ麺(広島)
金額 : 220円(2食入り)
香りポイント

昔懐かしい醤油の香りがたまらない!尾道ラーメンがベースの担々麺。


商品名 : オリーブ冷麺(香川・小豆島)
金額 : 648円(2人分)
香りポイント

特製のオリーブオイル入り麺と爽やかな瀬戸内レモン・小豆島醤油のタレ。


汁ありを汁なしに!アレンジレシピ

SNSでも話題!汁ありを汁なしに大胆アレンジ!
豪華かつ香り豊かなトッピングでアレンジ無限大!

マルちゃん正麺 旨塩味で「ペペロンチーノ」

にんにくの香りと塩のスッキリとした味わいがマッチ!

1.唐辛子とニンニクをオリーブオイルで炒める。
2.茹でた麺・液体スープを混ぜるだけ!


うまかっちゃんで「焼きラーメン」

うまかっちゃんのポークエキスが香ばしさアップ!

1.麺を硬めに茹でる。
2.豚肉・玉ねぎ・キクラゲを入れ、粉末スープと炒める。


マルちゃん正麺 醤油味で「ジャージャー麺」

甘味とコクのある肉味噌とマルちゃんの優しい醤油の香りがマッチ!

1.豚ひき肉をマルちゃん正麺醤油味のタレ・砂糖・酒・ごま油などで炒め、肉みそに。


サッポロ一番塩ラーメンで「カルボナーラ」

濃厚でマイルドな味わいにサッポロ一番塩の香辛料の香りが引き立つ!

1.麺・にんにく・ベーコンをオリーブオイルで炒める。
2.お好みの量の粉末スープと牛乳で混ぜる。


マルちゃん正麺 味噌味で「ナポリタン」

甘みの中に味噌の香りが引き立ち、昔懐かしのナポリタンに!

1.液体スープ・トマトジュース・ソーセージなどの具材を煮るだけ!


▼ 詳しくはこちら!

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▼ 前回、大和一朗さんが紹介してくれた「インスタント袋麺の世界」はこちら!

大和一朗(イチロウ)さん・プロフィール

全国8000種類以上のインスタント袋麺を食べた男
名前:大和一朗(51歳)
出身:大阪府寝屋川市

[略歴]
幼少期:両親が共働きだったため、夕食はインスタントラーメン中心の食生活
18歳:バイクで通学中、交通事故に遭遇 → 生死を彷徨った結果、記憶喪失に。
リハビリ期間:医師の勧めで子どもの頃から大好きだったインスタントラーメンを毎日食べ続ける → 香りで幼少期の記憶を取り戻す。
現在:全国 約7500種類のインスタントラーメンを食べ、大阪にインスタントラーメン専門店をオープン。

↓ 300種類ものインスタントラーメンを扱う「インスタントラーメン専門店」。

インスタントラーメン専門店 やかん亭さくら大阪総本店
住所:大阪市浪速区日本橋5-17-20
電話番号:06-6644-9001
営業時間:11:00~18:00
定休日:木曜日

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

参考
*ちなみに『マツコの知らない世界』ではこれまでいろんな『麺料理』が紹介されてきました。
▼ こちらも参考までに♪

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『マツコの知らない世界』その他の記事はこちら↓


TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス




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