ゴ・エ・ミヨ2026｜東京「ジャンル別」レストラン一覧

『ミシュランガイド』と並ぶ世界的美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ』。
こちらのページでは2026年3月18日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2026』の関東エリア『東京』に掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2026『東京』

関東エリア「東京」で「ゴ・エ・ミヨ2026」に掲載されたお店は138軒。（5トック3軒・4トック23軒・3トック106軒・2トック5軒・POP1軒）
フランス料理が最も多く61軒、続いて日本料理が32軒と、今回もこの2つのカテゴリーが上位を占めました。
（出典元：https://gaultmillau-japan.info/）

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フランス料理：61軒

4トック：9軒

エスキス

ミシュランガイド』東京版で2013年版から2026年版まで14年連続「2つ星」を獲得するフレンチの名店。

エスキス（ESqUISSE）［フランス料理］【4トック】（18.5/20点）

住所：東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 9F
電話番号：03-5537-5580
URL：https://www.esquissetokyo.com/
＊2017年「4トック」、2018年～2020年「5トック」、2021年～6年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で2つ星を獲得

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カンテサンス

『ミシュランガイド』東京版の初発刊となる2008年版から2026年版まで19年連続「3つ星」を獲得するフレンチの名店。

カンテサンス（Quintessence）［フランス料理］【4トック】（18.5/20点）

住所：東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山1F
電話番号：03-6277-0485
URL：https://www.quintessence.jp/
＊2017年～2020年「5トック」、2021年～6年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で3つ星を獲得

ジョエル・ロブション

『ミシュランガイド』東京版の初発刊となる2008年版から2026年版まで19年連続「3つ星」を獲得するフレンチの名店。

ジョエル・ロブション［フランス料理］【4トック】（18.5/20点）

住所：東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
電話番号：03-5424-1347
URL：https://www.robuchon.jp/
＊2017年～2018年「5トック」、2019年～8年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で3つ星を獲得

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ロオジエ

『ミシュランガイド』東京版の初発刊となる2008年版から2010年版まで「3つ星」、2015年版から2018年版まで「2つ星」、2019年版から2026年版まで8年連続「3つ星」を獲得するフレンチの名店。

ロオジエ（L’Osier）［フランス料理］【4トック】（18.5/20点）

住所：東京都中央区銀座7-5-5
電話番号：03-3571-6050
URL：https://losier.shiseido.co.jp/
＊2017年～2018年「4トック」、2019年～2020年「5トック」、2021年～6年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で3つ星を獲得

セザン

『ミシュランガイド』東京版で2022年版「1つ星」、2023年版から2024年版まで「2つ星」、2025年版から2026年版まで2年連続「3つ星」を獲得するフレンチの名店。

セザン（SÉZANNE）［フランス料理］【4トック】（18/20点）

住所：東京都千代田区丸の内1-11-1 フォーシーズンズホテル丸の内東京7F
電話番号：03-5222-5810
URL：https://www.sezanne.tokyo/
＊2022年～2024年「3トック」、2025年～2年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で3つ星を獲得

＊「セザン」は「フォーシーズンズホテル丸の内」内にあるフレンチレストラン

フォーシーズンズホテル丸の内東京

住所：東京都千代田区丸の内1-11-1　パシフィックセンチュリープレイス丸の内
電話番号：03-5222-7222
総客室数：57室
フォーブス
＊『フォーブス・トラベルガイド』で10年連続（2016~2025年）［4つ星ホテル］認定
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2021』のホテル部門で4パビリオンを獲得
＊2024年7月4日発表『ミシュランキーホテル2024』で1ミシュランキーを獲得
＊2025年10月8日発表『ミシュランキーホテル2025』で1ミシュランキーを獲得

フロリレージュ

『ミシュランガイド』東京版で2010年版から2012年版まで「1つ星」、2016年版から2017年版まで再び「1つ星」、2018年版から2026年版まで9年連続「2つ星」を獲得するフレンチの名店。

フロリレージュ（Florilege）［フランス料理］【4トック】（17/20点）

住所：東京都港区虎ノ門5-10-7 麻布台ヒルズガーデンプラザD 2F
電話番号：03-6435-8018
URL：https://www.aoyama-florilege.jp/
＊2017年～2018年「4トック」、2019年～2024年「3トック」、2025年～2年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で2つ星を獲得

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レストランナベノ-イズム

ミシュランガイドで「3つ星」を獲得し続ける「ジョエル・ロブション」で総料理長まで務めた渡辺雄一郎シェフが独立し、2016年7月7日にオープンしたお店。
『ミシュランガイド』東京版で2017年版から2018年版まで「1つ星」、2019年版から2024年版まで「2つ星」、2025年版から2026年版まで2年連続「1つ星」を獲得するフレンチの名店。

レストランナベノ-イズム［フランス料理］【4トック】（17/20点）

住所：東京都台東区駒形2-1-17
電話番号：03-5246-4056
URL：http://www.nabeno-ism.tokyo/
＊2017年「3トック」、2018年～9年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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レストランリューズ

『ミシュランガイド』東京版で2012年版「1つ星」、2013年版から2026年版まで14年連続「2つ星」を獲得するフレンチの名店。

レストランリューズ（Ryuzu）［フランス料理］【4トック】（17/20点）

住所：東京都港区六本木4-2-35 VORT六本木 Dual’s B1F
電話番号：03-5770-4236
URL：https://restaurant-ryuzu.com/
＊2017年「3トック」、2018年～9年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で2つ星を獲得

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レフェルヴェソンス

『ミシュランガイド』東京版で2012年版から2014年版まで「1つ星」、2015年版から2020年版までは「2つ星」、2021年版から2026年版まで6年連続「3つ星」を獲得するフレンチの名店。

レフェルヴェソンス（L’Effervescence）［フランス料理］【4トック】（17/20点）

住所：東京都港区西麻布2-26-4
電話番号：03-5766-9500
URL：https://www.leffervescence.jp/
＊2017年～10年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で3つ星を獲得

3トック：51軒

アサヒナガストロノーム

アサヒナガストロノーム［フランス料理］【3トック】（16.5/20点）

住所：東京都中央区日本橋兜町1-4 M-SQUARE Bldg1F
電話番号：03-5847-9600
URL：https://asahinagastronome.com/
＊2019年～8年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で2つ星を獲得

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アポテオーズ

アポテオーズ（apotheose）［フランス料理］【3トック】（16.5/20点）

住所：東京都港区虎ノ門2-6-2 虎ノ門ヒルズステーションタワー 49F
電話番号：03-6811-2573
URL：https://apotheose.jp/
＊2024年～3年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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マージ

マージ（mærge）［フランス料理］【3トック】（16.5/20点）NEW!!

住所：東京都港区南青山3-8-14 VORT南青山Ⅲ 1F
電話番号：03-6910-5615
URL：https://maerge.tokyo/
＊2026年初掲載「3トック」を獲得

レストランラフィナージュ

レストランラフィナージュ（Restaurant L’affinage）［フランス料理］【3トック】（16.5/20点）

住所：東京都中央区銀座5-9-16 GINZA-A5 2F
電話番号：03-6274-6541
URL：https://laffinage.jp/
＊2019年「3トック」、2020年～2023年「4トック」、2024年～3年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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レセゾン

レセゾン（Les Saisons）［フランス料理］【3トック】（16.5/20点）

住所：東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京本館中2F
電話番号：03-3539-8087
URL：https://www.imperialhotel.co.jp/tokyo/restaurant/les-saisons
＊2017年～2018年「4トック」、2019年「3トック」、2020年～2022年「4トック」、2023年～4年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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＊「レセゾン」は「帝国ホテル東京」内にあるフレンチレストラン

帝国ホテル東京

住所：東京都千代田区内幸町1-1-1
電話番号：03-3504-1111
総客室数：909室
フォーブス
＊『フォーブス・トラベルガイド』で10年連続（2016~2025年）［4つ星ホテル］認定
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2021』のホテル部門で4パビリオンを獲得

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アルシミスト

アルシミスト（Alchimiste）［フランス料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都港区白金台5-17-10 1F・2F
電話番号：03-5422-7358
URL：https://alchimiste.jp/
＊2017年「2トック」、2018年～9年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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エスト

エスト（est）［フランス料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都千代田区大手町1-2-1 39F フォーシーズンズホテル東京大手町内 39F
電話番号：03-6810-0655
URL：https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/dining/restaurants/est/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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＊「エスト」は「フォーシーズンズホテル東京大手町」内にあるフレンチレストラン

フォーシーズンズホテル東京大手町

住所：東京都千代田区大手町1-2-1
電話番号：03-6810-0600
総客室数：190室
フォーブス
＊『フォーブス・トラベルガイド』で3年連続（2023~2025年）［4つ星ホテル］認定
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2021』で5レッドパビリオンを獲得
＊2024年7月4日発表『ミシュランキーホテル2024』で3ミシュランキーを獲得
＊2025年10月8日発表『ミシュランキーホテル2025』で3ミシュランキーを獲得

エディション・コウジシモムラ

エディション・コウジシモムラ（Edition Koji Shimomura）［フランス料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F
電話番号：03-5549-4562
URL：https://www.koji-shimomura.jp/
＊2017年「3トック」、2018年「4トック」、2019年～8年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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Heritage by Kei Kobayashi

Heritage by Kei Kobayashi（エリタージュバイケイコバヤシ）［フランス料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都港区赤坂 9-7-1 東京ミッドタウン 45F ザ・リッツ・カールトン東京内
電話番号：03-6434-8711
URL：https://www.heritagebykei.com/
＊2024年～3年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

＊「エリタージュバイケイコバヤシ」はホテル『ザ・リッツ・カールトン東京』内のフレンチレストラン

ザ・リッツ・カールトン東京

住所：東京都港区赤坂9-7-1　東京ミッドタウン
電話番号：03-3423-8000
総客室数：245室
フォーブス
＊『フォーブス・トラベルガイド』で5年連続（2016~2020年）［4つ星ホテル］、5年連続（2021~2025年）［5つ星ホテル］認定
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2021』のホテル部門で5レッドパビリオンを獲得
＊2024年7月4日発表『ミシュランキーホテル2024』で1ミシュランキーを獲得
＊2025年10月8日発表『ミシュランキーホテル2025』で1ミシュランキーを獲得

オマージュ

オマージュ（HOMMAGE）［フランス料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都台東区浅草4-10-5
電話番号：03-3874-1552
URL：https://www.hommage-arai.com/
＊2017年～10年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で2つ星を獲得

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シェ・イノ

シェ・イノ（Chez Inno）［フランス料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都中央区京橋2-4-16 明治京橋ビル1F
電話番号：03-3274-2020
URL：https://www.chezinno.jp/
＊2017年～10年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

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シンシア

シンシア（Sincere）［フランス料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-7-13 原宿東急アパートメントB1F
電話番号：03-6804-2006
URL：https://www.instagram.com/sincere_0412/?hl=ja
＊2018年～9年連続「3トック」を獲得
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＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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スィークル

スィークル（CYCLE by Mauro Colagreco）［フランス料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都千代田区大手町1-2-1 Otemachi One 1F
電話番号：03-6551-2885
URL：https://cyclerestaurant.com/
＊2025年～2年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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ナオトケイ

ナオトケイ（naoto.K）［フランス料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都千代田区神田錦町2-1-1
電話番号：080-7960-9445
URL：https://naotok.tokyo/
＊2023年～4年連続「3トック」を獲得

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エステール by アラン・デュカス

フランス料理「エステール by アラン・デュカス」（Esterre by Alain Ducasse）［フランス料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都千代田区丸の内1‐1‐1 パレスホテル東京6F
電話番号：03-3211-5317
URL：https://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/esterre/
＊2021年～2022年「3トック」、2024年～3年連続「3トック」を獲得
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＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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＊「エステール」は「パレスホテル東京」内にあるフレンチレストラン

パレスホテル東京

住所：東京都千代田区丸の内1-1-1
電話番号：03-3211-5211
総客室数：284室
フォーブス
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＊『ミシュランガイド東京2021』で4レッドパビリオンを獲得
＊2024年7月4日発表『ミシュランキーホテル2024』で3ミシュランキーを獲得
＊2025年10月8日発表『ミシュランキーホテル2025』で3ミシュランキーを獲得

ルスプートニク

ルスプートニク（le sputnik）［フランス料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都港区六本木7-9-9 リッモーネ六本木1F
電話番号：03-6434-7080
URL：https://le-sputnik.jp/
＊2017年～10年連続「3トック」を獲得
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レストランローブ

レストランローブ（Restaurant L’aube）［フランス料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都港区六本木1-9-10 アークヒルズ仙石山森タワー 1F
電話番号：03-6441-2682
URL：https://www.restaurant-laube.com/
＊2018年「2トック」、2019年～8年連続「3トック」を獲得
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レテール

レテール（L’ETERRE）［フランス料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都新宿区神楽坂3-6-53 とぎやレジデンス 2F
電話番号：03-6388-1312
URL：https://www.instagram.com/leterre_tokyo/
＊2024年～3年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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レラン

レラン（l’elan）［フランス料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE4F
電話番号：03-6803-8670
URL：https://lelan.jp/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

アビス

アビス（abysse）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都渋谷区恵比寿西1-30-12 ebisuhills 1F
電話番号：03-6804-3846
URL：https://abysse.jp/
＊2017年「2トック」、2018年～9年連続「3トック」を獲得
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＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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アピシウス

アピシウス（APICIUS）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都千代田区有楽町1-9-4 蚕糸会館ビルB1F
電話番号：03-3214-1361
URL：https://apicius.co.jp/
＊2017年～10年連続「3トック」を獲得
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アマラントス

アマラントス［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都中央区銀座5-6-7 SANWA すずらん Bldg. 9F
電話番号：03-6228-5041
URL：https://www.amarantos2021.com/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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銀座レカン

銀座レカン（L’ecrin）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都中央区銀座4-5-5 ミキモトビルB1F
電話番号：03-3561-9706
URL：https://lecringinza.co.jp/
＊2018年～2020年「3トック」、2023年～4年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

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サンプリシテ

サンプリシテ（Simplicite）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都渋谷区恵比寿西2-17-13 SOPHIAS代官山 1Ｆ
電話番号：03-6759-1096
URL：https://www.simplicite123.com/
＊2020年～7年連続「3トック」を獲得
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ジョンティ・アッシュ

ジョンティ・アッシュ（gentil H）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都港区白金台5-18-17 ゴールドフォレストビル2F
電話番号：03-5447-8889
URL：https://www.gentil-h.com/
＊2017年～2019年「2トック」、2020年～7年連続「3トック」を獲得
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＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

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Takumi

Takumi（タクミ）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都港区西麻布1-11-10 ビルマーサ1F
電話番号：03-6804-6468
URL：https://restaurant-takumi.com/
＊2018年「2トック」、2019年～8年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

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トワヴィサージュ

トワヴィサージュ［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都中央区銀座7-16-21 雲ビル1F
電話番号：03-3544-5205
URL：https://troisvisages.jp/
＊2023年「2トック」、2024年～3年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

ノル

ノル（nol）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）NEW!!

住所：東京都中央区日本橋馬喰町2-2-1 DDD HOTEL 1F
電話番号：非公開
URL：https://nol.jp/
＊2026年初掲載「3トック」を獲得

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プレーガトウキョウ

プレーガトウキョウ（Plaiga TOKYO）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都千代田区丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー M2F
電話番号：03-3284-0030
URL：https://plaigatokyo.jp/
＊2024年～3年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

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メティス六本木

メティス六本木（Metis Roppongi）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都港区六本木5-18-22 FORCEビル 1F
電話番号：03-5544-9778
URL：https://metis-roppongi.jp/
＊2025年～2年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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モノリス

モノリス［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都渋谷区渋谷2-6-1ウインド渋谷1F
電話番号：03-6427-3580
URL：https://neo-monolith.com/
＊2017年「1トック」、2018年～2020年「2トック」、2021年「3トック」、2022年「2トック」、2023年～4年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

ラグロワ

ラグロワ（La Gloire）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）NEW!!

住所：東京都港区赤坂2-17-7 赤坂溜池タワー ANNEX 1F
電話番号：03-6441-0251
URL：https://www.la-gloire.jp/
＊2026年初掲載「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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ラチュレ

ラチュレ（LATURE）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都渋谷区渋谷2-2-2 青山ルカビルB1F
電話番号：03-6450-5297
URL：https://www.lature.jp/
＊2017年～2018年「2トック」、2019年～8年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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ラペ

ラペ（La Paix）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都中央区日本橋室町1-9-4 井上第3ビルB1F
電話番号：050-3196-2390
URL：https://lapaix-m.jp/
＊2017年「2トック」、2018年～9年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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La Maison Confortable

La Maison Confortable（ラ・メゾン・コンフォターブル）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）NEW!!

住所：東京都港区麻布十番3-7-4 Coms Azabujuban 4F
電話番号：03-6809-4433
URL：https://maisonconfortable.jp/
＊2026年初掲載「3トック」を獲得

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ラルジャン

ラルジャン（L’ARGENT）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都千代田区霞が関3-2-6 東京倶楽部ビルディング2F 霞ダイニング
電話番号：03-6268-8427
URL：https://largent.tokyo/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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ラルブル

ラルブル（L’Arbre）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都あきる野市三内490
電話番号：042-596-0068
URL：https://www.larbretokyo.com/
＊2024年～3年連続「3トック」を獲得

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レクレルール

レクレルール（L’eclaireur）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都渋谷区代官山町6-6 SPT代官山ビルディング1F-B
電話番号：03-6809-0711
URL：https://leclaireur.restaurant/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得

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アルゴリズム

アルゴリズム（l’algorithme）［フランス料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都港区白金6-5-3 さくら白金102
電話番号：03-6277-2199
URL：http://lalgorithme.com/
＊2019年「2トック」、2020年～7年連続「3トック」を獲得

イドル

イドル（Yd’or）［フランス料理］【3トック】（15/20点）NEW!!

住所：東京都渋谷区猿楽町3-9 アヴェニューサイド代官山1 2F
電話番号：03-6768-9446
URL：https://ydordaikanyama.jp/
＊2026年初掲載「3トック」を獲得

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クラフタル

クラフタル（CRAFTALE）［フランス料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都目黒区青葉台1-16-11 2F
電話番号：03-6277-5813
URL：https://www.craftale-tokyo.com/
＊2017年～2020年「2トック」、2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

啓蟄

啓蟄（けいちつ）［フランス料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都渋谷区松濤2-13-12
電話番号：03-5738-8970
URL：https://www.instagram.com/restaurant_keichitsu/
＊2025年「2トック」、2026年「3トック」を獲得
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＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

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コウタロウハセガワダウンタウンキュイジーヌ

コウタロウハセガワダウンタウンキュイジーヌ（KOTARO Hasegawa DOWNTOWN CUISINE）［フランス料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都台東区台東4-2-11
電話番号：03-5826-8663
URL：http://www.hasegawa-kotaro.com/
＊2020年「2トック」、2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

シュヴァル

シュヴァル（Cheval）［フランス料理］【3トック】（15/20点）NEW!!

住所：東京都中央区日本橋大伝馬町12-20 Kkビル 1F
電話番号：03-3527-2442
URL：https://www.instagram.com/cheval_tokyo/
＊2026年初掲載「3トック」を獲得

ジェフリー

ジェフリー［フランス料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都新宿区神楽坂2-11-7 エーワイツービルディング2FS
電話番号：03-6457-5547
URL：https://www.instagram.com/jfree_kagurazaka/
＊2024年～3年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

ネモ

ネモ（NeMo）［フランス料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都港区南青山6-15-4 B1F
電話番号：03-5962-6085
URL：https://restaurantnemo.net/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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白寧

白寧（はくねい）［フランス料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都港区西麻布4-9-11
電話番号：090-8946-3919
URL：https://hakunei.com/
＊2025年～2年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

モナリザ丸の内店

モナリザ丸の内店（Monna Lisa）［フランス料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 36F
電話番号：03-3240-5775
URL：https://www.monnalisa.co.jp/
＊2017年～2020年「3トック」、2024年～3年連続「3トック」を獲得

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ル・ブルギニオン

ル・ブルギニオン（LE BOURGUIGNON）［フランス料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都港区西麻布3-3-1
電話番号：03-5772-6244
URL：https://le-bourguignon.jp/
＊2017年「2トック」、2018年～9年連続「3トック」を獲得
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＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランに掲載

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レストランラリューム

レストランラリューム（Restaurant L’allium）［フランス料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都港区白金台4-9-23 ツツイビルB1F
電話番号：03-6456-4378
URL：https://www.restaurant-lallium.jp/
＊2019年～8年連続「3トック」を獲得
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＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

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ロー

ロー（L’EAU）［フランス料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都港区南青山2-14-14 南青山KFKビルB1F
電話番号：03-5843-0140
URL：https://leau.tokyo/
＊2020年～2022年「2トック」、2023年～4年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

2トック：1軒

エンメ

エンメ（EMME）［フランス料理］【2トック】（14/20点）

住所：東京都渋谷区渋谷2-3-19 ローセ゛青山1
電話番号：03-6452-6167
URL：https://emme-wine.com/
＊2022年「POP」、2023年～4年連続「2トック」を獲得

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イタリア料理：11軒

シアモノイ

シアモノイ（Siamo noi）［イタリア料理］【3トック】（15.5/20点）NEW!!

住所：東京都目黒区自由が丘3-13-11
電話番号：03-3725-6292
URL：https://www.siamonoi.jp/
＊2026年初掲載「3トック」を獲得

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タクボ

タクボ（TACUBO）［イタリア料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都渋谷区恵比寿西2-13-16 ラングス代官山1F
電話番号：03-6455-3822
URL：https://tacubo.com/
＊2018年～9年連続「3トック」を獲得

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プリモパッソ

プリモパッソ（PRIMO PASSO）［イタリア料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都中央区築地1-5-11 ACN築地ビル B1F
電話番号：03-6826-9672
URL：https://ppasso.jp/
＊2025年～2年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

リストランテホンダ

リストランテホンダ（Ristorante HONDA）［イタリア料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都港区北青山2-12-35 1F
電話番号：03-5414-3723
URL：http://ristorantehonda.jp/
＊2017年～10年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

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イルラート

イルラート（IL Lato）［イタリア料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都新宿区新宿3-6-2 栄ビル4F
電話番号：03-6709-9987
URL：https://www.instagram.com/illato_tokyo/
＊2022年「2トック」、2023年～4年連続「3トック」を獲得

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オガサワラレストラン

オガサワラレストラン（OGASAWARA RESTAURANT）［イタリア料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都新宿区荒木町6-39 GARDEN TREE B1F
電話番号：03-3353-5035
URL：http://ogasawara-restaurant.tokyo/
＊2019年～8年連続「3トック」を獲得

コンヴィヴィオ

コンヴィヴィオ（Convivio）［イタリア料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-17-12 カミムラビル1F
電話番号：03-6434-7907
URL：https://convivio.jp/
＊2017年「1トック」、2018年～2021年「3トック」、2022年～2023年「2トック」、204年～3年連続「3トック」を獲得

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ジンボミナミアオヤマ

ジンボミナミアオヤマ（JINBO MINAMI AOYAMA）［イタリア料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都港区南青山4-11-13
電話番号：03-6804-5955
URL：https://jinbo-ma.jp/
＊2023年「2トック」、2024年～3年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

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ボッテガ

ボッテガ（BOTTEGA）［イタリア料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都渋谷区広尾5-17-8 アプリシエ広尾B1F
電話番号：03-6450-3933
URL：https://www.bottega-cucina.com/
＊2018年「2トック」、2019年～8年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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ミソラ

ミソラ（misola）［イタリア料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都港区南青山3-10-38 2F
電話番号：03-3479-3700
URL：https://mi-sola.com/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

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メラキ

メラキ（merachi）［イタリア料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都港区西麻布1-4-23 アルゴ西麻布1F B号
電話番号：03-6762-8001
URL：https://www.merachi.jp/
＊2023年～2024年「2トック」、2025年～2年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

スペイン料理：3軒

スリオラ

スリオラ（ZURRIOLA）［スペイン料理］【3トック】（16.5/20点）

住所：東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル4F
電話番号：03-3289-5331
URL：https://zurriola.jp/
＊2018年「4トック」、2019年～8年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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アカ

アカ（aca）［スペイン料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1 三井2号館1F
電話番号：03-6262-5090
URL：http://aca-kyoto.jp/
＊2019年「3トック」、2022年～5年連続「3トック」を獲得

エマン

エマン（eman）［スペイン料理］【3トック】（15/20点）UP!!

住所：東京都江東区白河1-3-6
電話番号：03-6240-3644
URL：https://eman.jp/
＊2023年～2025年「2トック」、2026年「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2025』でセレクテッドレストランに掲載

イノベーティブ：5軒

クローニー

クローニー（Crony）［イノベーティブ］【3トック】（16/20点）

住所：東京都港区東麻布1-20-3
電話番号：03-6712-5085
URL：https://www.fft-crony.jp/
＊2018年～9年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で2つ星を獲得

NARISAWA

NARISAWA［イノベーティブ］【3トック】（16/20点）

住所：東京都港区南青山2-6-15
電話番号：03-5785-0799
URL：https://www.narisawa-yoshihiro.com/
＊2017年～2018年「4トック」、2019年～8年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で2つ星を獲得

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マス

マス（MAZ）［イノベーティブ］【3トック】（16/20点）

住所：東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 3F
電話番号：03-6272-8513
URL：https://maztokyo.jp/
＊2023年～4年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で2つ星を獲得

ジュリア

ジュリア（JULIA）［イノベーティブ］【3トック】（15/20点）

住所：東京都渋谷区神宮前3-1-25　
電話番号：03-5843-1982
URL：https://www.juliahospitalitygroup.com/
＊2024年～3年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

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セララバアド

セララバアド（Celaravird）［イノベーティブ］【3トック】（15/20点）

住所：東京都渋谷区上原2-8-11 TWIZA上原 1F
電話番号：03-3465-8471
URL：https://www.celaravird.com/
＊2017年～2018年「2トック」、2019年～8年連続「3トック」を獲得

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フュージョン：1軒

ア・ニュ Shohei Shimono

ア・ニュ Shohei Shimono（アニュショウヘイシモノ）［フュージョン］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都渋谷区広尾5-19-4 SR広尾ビル 1F
電話番号：-
URL：https://www.instagram.com/anu_shoheishimono/
＊2017年～10年連続「3トック」を獲得

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モダンベトナミーズ：1軒

アンディ

アンディ（An Di）［モダンベトナミーズ］【3トック】（15/20点）

住所：東京都渋谷区神宮前3-42-12 1F
電話番号：03-6447-5447
URL：http://andivietnamese.com/
＊2018年～2020年「POP」、2021年～2024年「2トック」、205年～2年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

タイ料理：1軒

KHAO

KHAO（カオ）［タイ料理］【3トック】（15/20点）

住所：東京都千代田区神田神保町2-12-7 フェルメール 1F
電話番号：050-5536-9856
URL：https://khao.tokyo/
＊2022年～2024年「2トック」、2025年～2年連続「3トック」を獲得
＊名古屋「ピッサヌローク」が店名を変更し東京進出
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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東南アジア料理：1軒

ナイトマーケット

ナイトマーケット（Night Market）［東南アジア料理］【POP】NEW!!

住所：東京都渋谷区渋谷2-6-6 COERU渋谷イースト 1F
電話番号：03-6433-5516
URL：https://nightmarket.tokyo/
＊2026年初掲載「POP」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でビブグルマンを獲得

中華料理：10軒

茶禅華

『ミシュランガイド』東京版で2018年版から2020年版まで「2つ星」、2021年版から2026年版まで6年連続「3つ星」を獲得する中国料理の名店。

茶禅華（さぜんか）［中華料理］【4トック】（18/20点）

住所：東京都港区南麻布4-7-5
電話番号：03-5449-6778（予約専用：050-3188-8819）
URL：https://sazenka.com/
＊2019年～8年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で3つ星を獲得

コバヤシ

コバヤシ（KOBAYASHI）［中華料理］【3トック】（16.5/20点）

住所：東京都港区六本木3-3-29 六本木アーバンレックス B1F
電話番号：03-6770-0550（予約：050-1809-4801）
URL：https://kobayashi-r.com/
＊2025年～2年連続「3トック」を獲得

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慈華

慈華（itsuka）［中華料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都港区南青山2-14-15 AOYAMA FUSIONビル 2F
電話番号：03-3796-7835
URL：https://www.itsuka8.com/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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の弥七

の弥七［中華料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都新宿区荒木町2-9 MIT四ッ谷三丁目ビル 1F
電話番号：03-3226-7055
URL：https://noyashichi.com/
＊2020年「2トック」、2025年～2年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

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飄香

飄香（ピャオシャン：Piao-Xiang）［中華料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都渋谷区広尾5-19-1 HIROO VILLAGE 1F-2
電話番号：03-6277-2141
URL：https://www.piao-xiang.com/hiroo/
＊2025年～2年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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シノワ

シノワ（ShinoiS）［中華料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都港区白金台4-2-7 bld桜なみき 2F
電話番号：-
URL：https://shinois.com/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

4000 Chinese Restaurant

4000 Chinese Restaurant（ヨンセンチャイニーズレストラン）［中華料理］【3トック】（15.5/20点）NEW!!

住所：東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 1F
電話番号：03-6427-9594
URL：https://minamiaoyama4000.jp/
＊2026年初掲載「3トック」を獲得

南方中華料理南三

南方中華料理南三（みなみ）［中華料理］【2トック】（14.5/20点）

住所：東京都新宿区荒木町10-14 伍番館ビル 2F B
電話番号：03-5361-8363
URL：https://www.instagram.com/south_chinese_minami/
＊2020年～7年連続「2トック」を獲得

龍圓

龍圓（りゅうえん）［中華料理］【2トック】（14.5/20点）

住所：東京都台東区西浅草3-1-9
電話番号：090-8720-2581
URL：http://www.ryuen1993.com/
＊2019年「POP」、2020年～7年連続「2トック」を獲得

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蓮香

蓮香（れんしゃん）［中華料理］【2トック】（14/20点）

住所：東京都港区白金4-1-7
電話番号：03-5422-7373
URL：https://rensyan.tenpo-lp.com/
＊2022年～5年連続「2トック」を獲得

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日本料理：22軒

5トック：3軒

日本料理龍吟

『ミシュランガイド』東京版の初発刊となる2008年版から2011年版までは「2つ星」、2012年版から2026年版まで15年連続「3つ星」を獲得する日本料理の名店。

日本料理龍吟（りゅうぎん）［日本料理］【5トック】（19/20点）

住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F
電話番号：03-6630-0007
URL：https://www.nihonryori-ryugin.com/
＊2017年～10年連続「5トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で3つ星を獲得

HMV＆BOOKS online 1号店

赤坂松川

赤坂松川［日本料理］【5トック】（19/20点）

住所：東京都港区赤坂1-11-6 赤坂テラスハウス 1F
電話番号：03-6277-7371
URL：http://www.t-matsukawa.com/
＊2017年～10年連続「5トック」を獲得

日本料理かんだ

『ミシュランガイド』東京版の初発刊となる2008年版から2026年版まで19年連続「3つ星」を獲得する日本料理の名店。

日本料理かんだ［日本料理］【5トック】（19/20点）

住所：東京都港区愛宕1-1-1 虎ノ門ヒルズレジデンシャルタワー1F
電話番号：03-6459-0176
URL：http://www.nihonryori-kanda.com/
＊2017年「3トック」、2018年「5トック」、2019年～2022年「4トック」、2023年～4年連続「5トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で3つ星を獲得

神田裕行のおそうざい十二カ月[本/雑誌] / 神田裕行/著

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4トック：9軒

虎白

『ミシュランガイド』東京版で2012年版から2015年版まで「2つ星」、2016年版から2025年版まで「3つ星」、2026年版で「2つ星」を獲得する日本料理店の名店。

虎白（こはく）［日本料理］【4トック】（18.5/20点）

住所：東京都新宿区神楽坂3-5-5
電話番号：03-5225-0807（予約：050-3138-5225）
URL：https://kagurazaka-kohaku.jp/
＊2017年「4トック」、2018年「5トック」、2019年～8年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で2つ星を獲得

神楽坂石かわ

『ミシュランガイド』東京版の初発刊となる2008年版で「2つ星」、2009年版から2026年版まで18年連続「3つ星」を獲得する日本料理の名店。

神楽坂石かわ［日本料理］【4トック】（17.5/20点）

住所：東京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル1F
電話番号：03-5225-0173（予約：050-3138-5225）
URL：http://kagurazaka-ishikawa.co.jp/
＊2017年～2018年「5トック」、2019年～8年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で3つ星を獲得

新ばし星野

新ばし星野［日本料理］【4トック】（17.5/20点）

住所：東京都港区新橋5-31-3
電話番号：03-6450-1818
＊2018年「4トック」、2019年～2020年「3トック」、2021年～6年連続「4トック」を獲得

まき村

『ミシュランガイド』東京版の初発刊となる2008年版から2010年版まで「1つ星」、2011年版から2014年版まで「2つ星」、2015年版から2024年版まで10年連続「3つ星」を獲得した日本料理の名店。

まき村［日本料理］【4トック】（17.5/20点）

住所：東京都品川区南大井3-11-5 MAKIMURA BLD1F
電話番号：03-3768-6388
＊2019年～8年連続「4トック」を獲得

麻布かどわき

『ミシュランガイド』東京版で2009年版から2019年版まで「2つ星」、2020年版から2026年版まで7年連続「3つ星」を獲得する和食の名店。

麻布かどわき［日本料理］【4トック】（17/20点）

住所：東京都港区麻布十番2-7-2 ローズハウス麻布十番1F
電話番号：03-5772-2553
URL：https://azabukadowaki.com/
＊2017年「3トック」、2018年「4トック」、2019年～2022年「3トック」、2023年～4年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で3つ星を獲得

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銀座しのはら

『ミシュランガイド』東京版で2018年版から2019年版まで「1つ星」、2020年版から2026年版まで7年連続「2つ星」を獲得する和食の名店。

銀座しのはら［日本料理］【4トック】（17/20点）

住所：東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座Ⅱ B1F
電話番号：03-6263-0345
＊2019年～7年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で2つ星を獲得

富士山ワイナリー楽天市場店

くろぎ

くろぎ［日本料理］【4トック】（17/20点）

住所：東京都港区芝公園1-7-10
電話番号：03-6452-9039
URL：https://kurogi.co.jp/
＊2018年「4トック」、2019年「3トック」、2020年～7年連続「4トック」を獲得

日本料理晴山

『ミシュランガイド』東京版で2013年版から2026年版まで14年連続「2つ星」を獲得する和食の名店。

日本料理晴山［日本料理］【4トック】（17/20点）

住所：東京都港区三田2-17-29 グランデ三田B1F
電話番号：03-3451-8320
URL：https://seizan-mita.com/
＊2019年～8年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で2つ星を獲得

だしの研究　だしの仕組みを理解して、自在に使いこなすための、調理とサイエンス　柴田書店/編　山本晴彦/〔ほか著〕

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明寂

『ミシュランガイド』東京版で2023年版から2025年版まで「2つ星」、2026年版で「3つ星」を獲得する日本料理の名店。

明寂（みょうじゃく）［日本料理］【4トック】（17/20点）UP!!

住所：東京都港区西麻布3-2-34 B1F
電話番号：050-3101-3945
URL：https://myoujyaku.com/
＊2024年～2025年「3トック」、2026年「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で3つ星を獲得

3トック：9軒

日本料理久丹

日本料理久丹（くたん）［日本料理］【3トック】（16.5/20点）

住所：東京都中央区新富2-5-5 新富MSビル1F
電話番号：03-5543-0335
＊2019年～8年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で2つ星を獲得

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宮坂

宮坂［日本料理］【3トック】（16.5/20点）

住所：東京都港区南青山5-4-30 ヴィラソレイユE号
電話番号：03-3499-3877
URL：https://www.instagram.com/miyasaka_minamiaoyama/
＊2017年～2019年「3トック」、2020年～2021年「3トック」、2023年～4年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

日本料理炎水

日本料理炎水（えんすい）［日本料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F
電話番号：03-5860-7530
URL：https://nihonryori-ensui.com/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で2つ星を獲得

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乃木坂しん

乃木坂しん［日本料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都港区赤坂8-11-19 エクレール乃木坂1F
電話番号：03-6721-0086
URL：https://www.nogi-s.com/
＊2018年～9年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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野田

野田［日本料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都渋谷区神宮前6-9-9 アヴニール表参道1F
電話番号：070-3882-3150
URL：https://nodaharajuku.tumblr.com/
＊2024年～3年連続「3トック」を獲得
＊2018年～2023年までは「kiki harajuku」としてゴエミヨに掲載。2018年～2020年「POP」、2021年～2023年「2トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

伯雲

伯雲（はくうん）［日本料理］【3トック】（16/20点）

住所：東京都港区南青山4-11-2 南青山Kビル 1F
電話番号：03-6812-9613
URL：https://nihonryori-hakuun.com/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で2つ星を獲得

赤坂おぎ乃

赤坂おぎ乃［日本料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都港区赤坂6-3-13 1F
電話番号：03-6277-8274
URL：https://akasakaogino.com/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得

川田

川田（かわだ）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都中央区日本橋人形町1-5-5 B1F
電話番号：03-6667-0329
URL：https://www.instagram.com/kawada.ningyocho/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得

氣分

氣分（きぶん）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都港区西麻布4-11-28 2F
電話番号：03-6433-5063
URL：https://kibuntokyo.com/
＊2025年～2年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

2トック：1軒

江戸前芝浜

江戸前芝浜［日本料理］【2トック】（14.5/20点）

住所：東京都港区芝2-22-23 冨味ビル1F
電話番号：03-3453-6888
URL：http://www.taika-shiba.com/
＊2020年、＊2020年「POP」、2023年～4年連続「2トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

天ぷら：6軒

たきや

たきや［天ぷら］【3トック】（16.5/20点）

住所：東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 2F
電話番号：03-6804-1732
＊2018年～2021年「3トック」、2024年～3年連続「3トック」を獲得

天ぷら元吉

天ぷら元吉（もとよし）［天ぷら］【3トック】（16.5/20点）

住所：東京都渋谷区恵比寿西2-8-11 グランベル恵比寿Ⅳ 3F
電話番号：03-6455-0200
URL：https://motoyoshi-1120.com/
＊2020年～7年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で2つ星を獲得

天てんぷらうち津

『ミシュランガイド東京』で2010年版～2013年版「1つ星」、2014年版～2023年版「2つ星」、2024年版～2025年版「1つ星」を獲得するも、2026年版では残念ながら掲載除外に。

天てんぷらうち津［天ぷら］【3トック】（16/20点）

住所：東京都渋谷区広尾5-25-4 宝ビル1F
電話番号：03-6408-9591
URL：https://www.tempura-uchitsu.com/
＊2017年「3トック」、2020年～7年連続「3トック」を獲得

てんぷら近藤

てんぷら近藤［天ぷら］【3トック】（16/20点）

住所：東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル9F
電話番号：03-5568-0923
URL：https://tempura-kondo.com/
＊2017年「3トック」、2018年「4トック」、2019年～8年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で2つ星を獲得

天ぷらの全仕事てんぷら近藤の技と味 [ 近藤文夫 ]

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日本橋蕎ノ字

日本橋蕎ノ字（そのじ）［天ぷら］【3トック】（16/20点）

住所：東京都中央区日本橋人形町2-22-11
電話番号：03-5643-1566
URL：http://www.sonoji.info/
＊2020年「3トック」、2024年～3年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

てんぷら深町

てんぷら深町（ふかまち）［天ぷら］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都中央区京橋2-5-2 A・M京橋ビル1F
電話番号：03-5250-8777
URL：https://fukamachi-japan.com/
＊2020年～7年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

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寿司：16軒

日本橋蛎殻町すぎた

『ミシュランガイド』東京版で2017年版から2021年版まで「1つ星」、2022年版から2023年版まで「2つ星」を獲得した寿司の名店。

日本橋蛎殻町すぎた［寿司］【4トック】（18/20点）

住所：東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋B1F
電話番号：03-3669-3855
＊2018年～9年連続「4トック」を獲得

「すし」神髄　杉田孝明【電子書籍】[ プレジデント社 ]

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青空

『ミシュランガイド』東京版で2017年版から2018年版まで「1つ星」、2019年版から2023年版まで「2つ星」、2024年版から2026年版まで3年連続「3つ星」を獲得する寿司の名店。

青空（はるたか）［寿司］【4トック】（18/20点）

住所：東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル6F
電話番号：03-3573-1144
＊2017年「3トック」、2018～9年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で3つ星を獲得

鮨一幸

東京移転前の札幌時代に『ミシュランガイド北海道版』で2017年版に「2つ星」を獲得した寿司の名店。

鮨一幸［寿司］【4トック】（17.5/20点）

住所：東京都中央区銀座5-11-12 日総第26ビル 3F
電話番号：-
＊北海道・札幌から東京・銀座に移転し、2025年～2年連続「4トック」を獲得
＊札幌時代、2019年～2024年まで6年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得

銀座すきやばし次郎本店

『ミシュランガイド』東京版の初発刊となる2008年版から2019年版まで12年連続「3つ星」を獲得した寿司の名店。（＊一般予約が不可となったため2020年版からミシュランガイドでは掲載除外に）

銀座すきやばし次郎本店［寿司］【4トック】（17/20点）

住所：東京都中央区銀座4-2-15 塚本総業ビル B1F
電話番号：03-3535-3600
URL：https://www.sushi-jiro.jp/
＊2017年～10年連続「4トック」を獲得

鮨すきやばし次郎 JIRO GASTRONOMY [ 小野二郎 ]

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鮨あらい

鮨あらい［寿司］【3トック】（16.5/20点）

住所：東京都中央区銀座8-10-2 ルアンビルB1F・2F
電話番号：03-6264-5855
URL：https://sushi-arai.com/
＊2017年～2018年「2トック」、2020年～7年連続「3トック」を獲得

鮨なんば

2018年3月、杉並区阿佐谷南から千代田区有楽町へ移転。
移転前の2018年は「2トック」、東京ミッドタウン日比谷へ移転してからは「3トック」を獲得。

鮨なんば［寿司］【3トック】（16.5/20点）

住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷3F
電話番号：03-6273-3334
URL：https://www.hibiya.tokyo-midtown.com/jp/restaurants/31700/
＊2018年「2トック」、2019年～8年連続「3トック」を獲得

いちかわ

いちかわ［寿司］【3トック】（16/20点）

住所：東京都港区南麻布2-10-13 OJハウス101
電話番号：-
＊2019年～8年連続「3トック」を獲得

くろ﨑

くろ﨑［寿司］【3トック】（16/20点）

住所：東京都港区南青山4-16-15 FPG links MINAMIAOYAMA B2F
電話番号：03-6455-4596
URL：https://kurosaki-sushi.com/
＊2018年～9年連続「3トック」を獲得

鮨あお

鮨あお［寿司］【3トック】（16/20点）

住所：東京都港区北青山3-10-13 FPG links OMOTESANDO B棟2F
電話番号：03-6450-5235
URL：https://sushiao.co.jp/
＊2021年～5年連続掲載

鮨しゅんじ

鮨しゅんじ［寿司］【3トック】（16/20点）

住所：東京都港区元麻布3-6-34
電話番号：03-6434-5021
URL：https://www.sushi-shunji.tokyo/
＊2025年～2年連続「3トック」を獲得

鮨みずかみ

鮨みずかみ［寿司］【3トック】（16/20点）

住所：東京都千代田区一番町3-8 大宮ビル1F
電話番号：03-3230-0326
URL：https://gahodo.co.jp/
＊2019年～8年連続「3トック」を獲得

波濤

波濤（はとう）［寿司］【3トック】（16/20点）

住所：東京都新宿区神楽坂5-7
電話番号：050-3138-5225
＊2023年～4年連続「3トック」を獲得

すが弥

すが弥［寿司］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル1F
電話番号：03-6230-9545
URL：https://sugaya.asia/
＊2020年～7年連続「3トック」を獲得

鮨たかはし

鮨たかはし［寿司］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都中央区銀座1-14-14 吉電ビル1F
電話番号：03-3561-6503
URL：https://www.instagram.com/takahashi.sushi/
＊2018年「3トック」、2020年～7年連続「3トック」を獲得

鮨処やまと

鮨処やまと［寿司］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都中央区築地3-7-2 第五銀座ウェスト築地ビル1F
電話番号：03-3543-6311
＊2023年～4年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』でセレクテッドレストランを獲得

鮨ゆうき

鮨ゆうき［寿司］【3トック】（15.5/20点）

住所：東京都渋谷区広尾5-17-4 1F
電話番号：03-6277-0468
＊2025年～2年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド東京2026』で1つ星を獲得

「ゴ・エ・ミヨ 2026」の購入

商品名： ゴ・エ・ミヨ 2026
発売日： 2026年3月18日（水）
価格： 3,400円（税込）

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ゴ・エ・ミヨ2026 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

ゴエミヨ2026で表彰されたシェフの情報はこちら↓