【ゴ・エ・ミヨ2019】高評価『4トック』レストラン【まとめ】

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2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。

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ゴ・エ・ミヨ2019『4トック』

ゴ・エ・ミヨ2019で『4トック』を獲得したお店は36軒。

【内訳】
●18.5/20点 ・・・ 3軒
●18/20点 ・・・ 7軒
●17.5/20点 ・・・ 6軒
●17/20点 ・・・ 20軒

1~5トック合計で529店舗なので、4トックのお店は全体のわずか「6.8%」。選び抜かれたお店ばかりです!

4トックのお店をエリア別で見てみると、

【エリア別内訳】
●東京 ・・・ 20軒
●京都 ・・・ 8軒
●石川 ・・・ 3軒
●富山 ・・・ 2軒
●兵庫 ・・・ 2軒
●静岡 ・・・ 1軒

やっぱり東京が圧倒的ですね!

京都も大健闘!さすがです。
ミシュランガイド京都2019」でもそうですが、やっぱり京都で高い評価を受けるお店は「日本料理」になりますね。

4トックレストラン【エリア別】

「4トック」に選ばれたお店は軒数が多いので、3つのエリアに分けて紹介したいと思います。

東京:20軒

4トックを獲得した軒数が一番多い東京。

東京4トックレストランを点数別で分類すると…

【東京4トック内訳】
●18.5/20点 ・・・ 3軒
●18/20点 ・・・ 6軒
●17.5/20点 ・・・ 3軒
●17/20点 ・・・ 8軒

≫≫【ゴ・エ・ミヨ2019】東京『4トック』レストラン一覧

2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レス...

京都:8軒

東京に次いで4トックを多く獲得したのが京都。

京都4トックレストランを点数別で分類すると…

【京都4トック内訳】
●18.5/20点 ・・・ 0軒
●18/20点 ・・・ 1軒
●17.5/20点 ・・・ 3軒
●17/20点 ・・・ 4軒

≫≫【ゴ・エ・ミヨ2019】京都『4トック』レストラン一覧

2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レス...

石川・富山・兵庫・静岡:8軒

東京・京都を除くと、17.5点以上を獲得したエリアはありません。

各エリアの17点を獲得したレストランの軒数は次のとおり。

【17点を獲得した軒数】
●石川 ・・・ 3軒
●富山 ・・・ 2軒
●兵庫 ・・・ 2軒
●静岡 ・・・ 1軒

≫≫【ゴ・エ・ミヨ2019】石川・富山・兵庫・静岡『4トック』レストラン一覧

2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは5トックに次ぐ高評価『4トック』を獲得したお店(飲食店・レス...

ゴエミヨ2019 評価ガイド

5トックすべてに卓越したレストラン(19~20点)

2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは最高評価『5トック』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一...

4トック非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)

3トック素晴らしいレストラン(15~16.5点)

2トック料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)

1トック良いレストラン(11~12.5点)

POP(ポップ)】料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

▼【エリア別】レストラン一覧
[東海エリア]

[北陸エリア]

[関西エリア]


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ゴ・エ・ミヨ 2019

発売日:2019年2月5日
価格:2700円(税別)
発行:ガストロノミー・パートナーズ株式会社

2019年2月5日に発売されたグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。日本では第3号となるグルメ本。今回も購入してみました(^^♪ 日本...

▽「ゴ・エ・ミヨ 2019」の購入はこちら