【ミシュランガイド京都2023】ミシュラン初登場!注目の星付き店一覧

ミシュランガイド京都2023が2022年10月7日に発売!こちらのページではミシュラン京都新しく星を獲得したお店を一覧にまとめました。

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ミシュラン京都2023 新しく星を獲得したお店

今年も「ミシュランガイド京都」が発売されました。京都エリアのミシュランガイドは2010年版が初めての発行。今年で14冊目となります。

こちらのページでは「ミシュランガイド京都2023」で今年初めて星を獲得して、新たに星付きレストランとなったお店をまとめました。

今回新しく星を獲得したお店は4店(2つ星1店、1つ星3店)。

カテゴリーの内訳はこちら。

カテゴリー軒数
日本料理2軒
天ぷら1軒
イタリア料理1軒

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新しく2つ星を獲得したお店:1軒

京都市 東山区:1軒

凌霄(りょうしょう)[日本料理・和食]NEW!!
住所:京都市東山区祇園町南側570‒166
TEL:075-541-3557
予約:可
ランチ営業:〇(土日祝のみ)
定休日:不定休
URL:http://www.ryo-sho.jp/
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ゴエミヨ 追記(2023.4.21)
「凌霄」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。


新しく1つ星を獲得したお店:3軒

京都市 中京区:1軒

ドーディチ(DODICI)[イタリアン]NEW!!
住所:京都市中京区麩屋町通御池上ル上白山町239 白山神社前
TEL:075-221-1238
予約:可
ランチ営業:〇(木曜のランチは休み)
定休日:水曜、第2・4火曜
URL:https://dodici-kyoto.jp/
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ゴエミヨ 追記(2023.4.21)
「DODICI(ドーディチ)」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。


京都市 東山区:1軒

圓融菴 小林(えんゆうあん こばやし)[天ぷら]NEW!!
住所:京都市東山区祇園富永町125-2
TEL:075-746-7602
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、月曜
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京都市 左京区:1軒

研野(けんや)[日本料理・和食]NEW!!
住所:京都市左京区岡崎徳成町28-22
TEL:075-468-9944
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、日曜、その他不定休
URL:https://www.kenya-sakai.com/
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ゴエミヨ
「研野」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.21)
「日本料理 研野」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。


『ミシュランガイド京都 2023』の購入はこちら!

商品名 : ミシュランガイド京都・大阪 2023
発売日: 2022年10月7日(金)
価格 : 3,498円(税込)
「ミシュランガイド京都・大阪 2023」の購入
  1. 楽天市場で購入(〇)
  2. Amazonで購入(〇)

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド京都2023』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 京都市 中京区
  2. 京都市 東山区
  3. 京都市 左京区
  4. 京都市 下京区
  5. 京都市 上京区
  6. 京都市 右京区
  7. 京都市 北区

ビブグルマン

  1. 京都市 中京区
  2. 京都市 東山区
  3. 京都市 左京区
  4. 京都市 下京区
  5. 京都市 上京区
  6. 京都市 右京区
  7. 京都市 北区
  8. 京都市 南区
  9. 京都市 山科区
  10. 京都市 伏見区
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(6,000円以下で良質な料理を楽しめる)

特集ページ

  1. 新しく「星」を獲得したお店[2つ星&1つ星]
  2. 評価がアップしたお店[2つ星]
  3. 「ビブグルマン」に初掲載されたお店
  4. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店
ミシュラングリーンスターとは?=サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル

▼ジャンル別

  1. 日本料理(和食)[3つ星]
  2. 日本料理(和食)[2つ星]
  3. 日本料理(和食)[1つ星]
  4. 日本料理(和食)[ビブグルマン]
  5. イノベーティブ[2つ星&1つ星]
  6. フランス料理[1つ星]
  7. フランス料理[ビブグルマン]
  8. イタリア料理[1つ星]
  9. イタリア料理[ビブグルマン]
  10. 中華料理[2つ星&1つ星]
  11. 中華料理[ビブグルマン]
  12. 寿司[1つ星]
  13. 寿司[ビブグルマン]
  14. 天ぷら[1つ星]
  15. 居酒屋[ビブグルマン]
  16. 蕎麦[ビブグルマン]
  17. うどん[ビブグルマン]
  18. おばんざい[ビブグルマン]
  19. うなぎ料理[ビブグルマン]
  20. おでん[ビブグルマン]
  21. 焼鳥[ビブグルマン]
  22. カレー[ビブグルマン]
  23. ラーメン[ビブグルマン]
  24. 洋食[ビブグルマン]

ホテル一覧

*「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」より宿泊施設(ホテル)の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド京都2021年版の「ホテル」一覧はこちら


旅館一覧

*「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」より宿泊施設(旅館)の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド京都2021年版の「旅館」一覧はこちら


その他のエリア
大阪エリアの掲載店舗一覧はこちら

【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら


◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

▽全国のトレンド宿
要チェック!! 話題の宿・人気の宿を大特集!

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