【ミシュランガイド京都2023】「グリーンスター」に認められたお店一覧

ミシュランガイド京都2023が2022年10月7日に発売!こちらのページでは「ミシュラン京都2023「グリーンスター」に選ばれたお店を一覧にまとめました。


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ミシュラン京都2023「グリーンスター」

2020年にミシュランガイドに導入された「グリーンスター」。

「ミシュランガイド京都2023」に掲載されたお店の中でグリーンスターに選ばれたお店は6店(3つ星0店、2つ星3店、1つ星1店、ビブグルマン2店)。

グリーンスターとは?“上質な料理とサステナビリティを積極的に推進している飲食店・レストラン”が対象。
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3つ星「グリーンスター」:0軒

3つ星でミシュラングリーンスターに選ばれたお店はありませんでした。


2つ星「グリーンスター」:3軒

京都市 左京区:2軒

草喰 なかひがし(そうじき なかひがし)[日本料理・和食]グリーンスター
住所:京都市左京区浄土寺石橋町32-3
TEL:075-752-3500
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜、月末の火曜
URL:https://www.soujiki-nakahigashi.co.jp/
ゴエミヨ
「草喰 なかひがし」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で4トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「草喰 なかひがし」は『ゴエミヨ2023』で4トックを獲得しました。


美山荘(みやまそう)[日本料理・和食]グリーンスター
住所:京都市左京区花脊原地町375
TEL:075-746-0231
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:http://miyamasou.jp/
▽詳しくはこちら
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美山荘
住所:京都市左京区花脊原地町375
TEL:075-746-0231
総客室数:4室

ゴエミヨ
「美山荘」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.21)
「美山荘」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。


京都市 東山区:1軒

高台寺 和久傳(こうだいじ わくでん)[日本料理・和食]グリーンスター
住所:京都市東山区高台寺北門前鷲尾町512
TEL:075-533-3100
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://www.wakuden.jp/ryotei/kodaiji/
ゴエミヨ
「高台寺 和久傳」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2023.4.21)
「高台寺 和久傳」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。


1つ星「グリーンスター」:1軒

京都市 中京区:1軒

室町 和久傳(わくでん)[日本料理・和食]グリーンスター
住所:京都市中京区堺町姉小路上ル丸木材木町679
TEL:075-223-3200
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:火曜
URL:https://www.wakuden.jp/
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ビブグルマン「グリーンスター」:2軒

京都市 左京区:1軒

十五(じゅうご)[蕎麦]グリーンスター
住所:京都市左京区浄土寺上南田町71-6
TEL:075-708-5367
予約:不可
ランチ営業:〇
定休日:不定休

京都市 東山区:1軒

(たん)[日本料理・和食]グリーンスター
住所:京都府京都市東山区五軒町106-13
TEL:075-533-7744
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、月1回不定休
URL:http://tan.kyoto.jp/

『ミシュランガイド京都 2023』の購入はこちら!

商品名 : ミシュランガイド京都・大阪 2023
発売日: 2022年10月7日(金)
価格 : 3,498円(税込)
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド京都2023』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 京都市 中京区
  2. 京都市 東山区
  3. 京都市 左京区
  4. 京都市 下京区
  5. 京都市 上京区
  6. 京都市 右京区
  7. 京都市 北区

ビブグルマン

  1. 京都市 中京区
  2. 京都市 東山区
  3. 京都市 左京区
  4. 京都市 下京区
  5. 京都市 上京区
  6. 京都市 右京区
  7. 京都市 北区
  8. 京都市 南区
  9. 京都市 山科区
  10. 京都市 伏見区
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(6,000円以下で良質な料理を楽しめる)

特集ページ

  1. 新しく「星」を獲得したお店[2つ星&1つ星]
  2. 評価がアップしたお店[2つ星]
  3. 「ビブグルマン」に初掲載されたお店
  4. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店
ミシュラングリーンスターとは?=サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル

▼ジャンル別

  1. 日本料理(和食)[3つ星]
  2. 日本料理(和食)[2つ星]
  3. 日本料理(和食)[1つ星]
  4. 日本料理(和食)[ビブグルマン]
  5. イノベーティブ[2つ星&1つ星]
  6. フランス料理[1つ星]
  7. フランス料理[ビブグルマン]
  8. イタリア料理[1つ星]
  9. イタリア料理[ビブグルマン]
  10. 中華料理[2つ星&1つ星]
  11. 中華料理[ビブグルマン]
  12. 寿司[1つ星]
  13. 寿司[ビブグルマン]
  14. 天ぷら[1つ星]
  15. 居酒屋[ビブグルマン]
  16. 蕎麦[ビブグルマン]
  17. うどん[ビブグルマン]
  18. おばんざい[ビブグルマン]
  19. うなぎ料理[ビブグルマン]
  20. おでん[ビブグルマン]
  21. 焼鳥[ビブグルマン]
  22. カレー[ビブグルマン]
  23. ラーメン[ビブグルマン]
  24. 洋食[ビブグルマン]

ホテル一覧

*「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」より宿泊施設(ホテル)の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド京都2021年版の「ホテル」一覧はこちら


旅館一覧

*「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」より宿泊施設(旅館)の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド京都2021年版の「旅館」一覧はこちら


その他のエリア
大阪エリアの掲載店舗一覧はこちら

【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら


◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

▽全国のトレンド宿
要チェック!! 話題の宿・人気の宿を大特集!

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