【サタデープラス】美しき和を訪ねて～1泊2日金沢の旅（三田寛子）（2017/7/22）

7月22日放送の『サタデープラス』“美JAPAN”は三田寛子さんが金沢で旬の味＆人間国宝の技を堪能！紹介された情報はこちら！

三田寛子「金沢の旅」

その他の『サタデープラス』の記事は ≫ こちら

日本屈指の金箔体験

■ 茶屋美人
金沢の伝統工芸「金箔」を使った美容用品・健康食品を扱うお店

・CHAYA cosme ゴールドボディシャンプー 紅い梅の香り　2,700円

・CHAYA cosme オンブライトアイシャドウ 銀衣 2,376円

・CHAYA cosme オンブライトアイシャドウ 金衣 2,376円

・美容金箔マスク プラチナ金箔・コラーゲン仕立て　6,264円

美容金箔マスク　プラチナ金箔・コラーゲン仕立て 価格：6264円（税込、送料別) (2017/7/22時点)

■ 箔座本店
金箔を使った工芸品やアクセサリーが並ぶ

・ゴルフボール　1,296円

金箔ゴルフボール 1個入 価格：1296円（税込、送料別) (2017/7/22時点)

・食用金箔 ふり筒　1,080円

食用金箔　ふり筒 価格：1080円（税込、送料別) (2017/7/22時点)

・福寿箸 金箔2膳セット　5,400円

世界に誇る技“加賀水引”専門店

■ 津田水引折型
創業100年を超える老舗
今一般的に使われている水引の元祖のお店と言われている

・イヤリング　3996円

（出典：Yahoo!ショッピング）

・髪飾り　1万8380円

（出典：Yahoo!ショッピング）

・屠蘇器飾り　1944円
・香袋　2300円

ミシュラン一つ星の寿司に舌鼓

■ 乙女寿司
日本海の極上素材が味わえるお寿司屋さん。
【ミシュランガイド富山・石川(金沢) 2016 特別版】でミシュラン一つ星獲得！
予約がなかなか取れない人気店

シャリにも匠の技が。
ネタ本来の味を邪魔しないよう酸っぱさが控えられた優しい味わい
シャリを入れたおひつは70℃のお湯の上にのせて保温。
ひと肌より1.2℃高い温度はネタの良さを引き立たせるんだそう。

●ランチ（10貫）5400円

・鬼えび
鮮度が落ちるのが早いため、地元に来ないと食べれないと言われている

ゴエミヨ
「乙女寿司」はミシュランと並ぶ世界的グルメガイドブック『ゴエミヨ』にも掲載されています。（3トック）

【ゴ・エ・ミヨ2019】石川（金沢）レストラン一覧［日本料理・和食・天ぷら・寿司］

2019年2月5日発売のグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。こちらのページでは『石川（金沢）』でゴエミヨに掲載されたお店のうち「日本料理（和食・天ぷら・寿司）」を一覧にまとめました。 ゴ・エ・ミヨ2019『石川（金沢）』 『石川（金沢）』エリアで「ゴ・エ・ミヨ2019」に掲載さ...

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2019.03.20

美食エキスパートが薦めるグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』買いました♪

2019年2月5日に発売されたグルメガイド『ゴ・エ・ミヨ2019』。日本では第3号となるグルメ本。今回も購入してみました(^^♪ ゴエミヨ2019 日本ではまだまだ馴染みがありませんが、美食のエキスパートがおすすめするレストランガイドとして世界20カ国で出版されている『ゴ・エ・ミ...

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2019.03.08

ゴエミヨ
［追記］2020.03.17
「乙女寿司」は「ゴ・エ・ミヨ2020」でも3トック（16/20点）を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】石川(金沢)『寿司』一覧

2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸エリアを代表する都市「金沢」を含む『石川県』のレストランのうち「寿司」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020石川(金沢)「寿司」 北陸「石川（金沢）エリ...

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2020.03.17

ゴエミヨ 追記（2021.04.29）
「乙女寿司」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2021】石川レストラン一覧

2021年2月17日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2021』（イエローガイド）。こちらのページでは金沢など『石川県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2021『石川県』 北陸「石川エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2021」に掲載さ...

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2021.02.20

【ミシュランガイド石川2021】星を獲得した「寿司」一覧

【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン石川で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。 ミシュラン石川2021「寿司」 「ミシュランガイド石川2021」で星を獲得した寿司のお店は6店（3つ星0店、2つ星2店、1つ星4店）。 ３つ...

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2021.05.21

ミシュランガイド 追記（2021.5.19）
「乙女寿司」はミシュランガイド石川2021で2つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド石川2021】２つ星のお店一覧

【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページでは石川県で『２つ星★★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。 ミシュランガイド石川2021『２つ星』 ミシュランガイド石川2021で「２つ星」を獲得したお店は12軒。 金沢市：9軒...

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2021.05.19

【ミシュランガイド石川2021】星を獲得した「寿司」一覧

【ミシュランガイド石川2021】が2021年5月21日に発売！こちらのページではミシュラン石川で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。 ミシュラン石川2021「寿司」 「ミシュランガイド石川2021」で星を獲得した寿司のお店は6店（3つ星0店、2つ星2店、1つ星4店）。 ３つ...

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2021.05.21

ゴエミヨ 追記（2022.4.27）
「乙女寿司」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2022】石川レストラン一覧

2022年3月16日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2022』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸『石川県』でゴエミヨに掲載されたお店（飲食店・レストラン）の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2022『石川県』 北陸「石川エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2022」に掲載された...

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2022.03.18

ゴエミヨ 追記（2023.4.10）
「乙女寿司」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。

【ゴ・エ・ミヨ2023】石川レストラン一覧

2023年3月15日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸『石川県（金沢）』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2023『石川県』 北陸「石川エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2023」に掲載されたお店は2...

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2023.03.17

ゴエミヨ 追記（2024.4.1）
「乙女寿司」は『ゴエミヨ2024』で3トックを獲得。

【ゴ・エ・ミヨ2024】石川（金沢）レストラン一覧

2024年3月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2024』（イエローガイド）。こちらのページでは北陸『石川県（金沢）』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2024『石川県』 北陸「石川エリア」で「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されたお店は2...

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2024.03.23

人間国宝の“九谷焼”に心酔

■ 徳田八十吉陶房
人間国宝 三代徳田八十吉の工房
今は娘さんが跡を継いでいる

美食家“魯山人”が愛した料理旅館

■ 山乃尾
ひがし茶屋街の南側の小高い丘の上に建つ宿のため、部屋からは古い街並みを見ることができる。
客室はすべて離れ。1日3組限定（1泊2食付35,000円～）

（出典：一休.com）

●夕食
・吸（貴人出汁）
・造（季の物四種～赤イカ・天然鮎・ヒラメ・甘えび）
・八寸（ドジョウの蒲焼・サザエの酒盗和えなど）
・焼（天然鮎）
・鍋（のどぐろしゃぶしゃぶ）
・飯（土鍋で炊いたひつまぶし）

●朝食
野菜を中心にした女性に嬉しいヘルシーな朝ごはん
特に「野菜の浅漬け」や「治部煮」はオススメ♪

（出典：一休.com）

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土曜 8時00分～9時25分
出演：丸山隆平(関ジャニ∞) 小堺一機 小島瑠璃子
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