【ミシュランガイド2016】関西(大阪・京都・兵庫・奈良)の三つ星店★★★はここ!

今年も【ミシュランガイド2016】が10/23に発売されます。昨日一足先に掲載店が発表されました。気になる三つ星店をチェック!

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ミシュランガイド関西2016[3つ星]

今年発売されるのは「京都・大阪2016」、神戸から兵庫全域に対象を広げた「兵庫2016特別版」「奈良2016」は「クラブミシュラン」というミシュランガイドの公式サイト(有料)のみでの公開となりました。

星は付かないけど”良質な料理を手ごろな価格で楽しめる”「ビブグルマン」には、「お好み焼き」「たこ焼き」など関西の食文化を代表する「粉もん」が初めて選ばれました。

選ばれた「お好み焼き」「たこ焼き」店についてはこちら
≫≫ 【ミシュランガイド関西2016】ビブグルマンに選ばれた「お好み・たこ焼き」はここ!

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▼▼大阪・京都・兵庫・奈良 各エリアの掲載店についてはこちら

■ ミシュラン2016 関西の三つ星店★★★一覧

大阪 三ツ星

柏屋[日本料理]吹田市
大阪府吹田市千里山西2-5-18
TEL:06-6386-2234
予約:完全予約制
ランチ営業:○
URL:https://jp-kashiwaya.com/senriyama/
※「今ちゃんの実は…」でも紹介されました。
【今ちゃんの実は…】「今田知らない大阪」吹田編(2015.10.07)

ゴエミヨ[追記]2020.03.10
「柏屋」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で4トック(17/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020大阪「日本料理」 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ...

狐柳(こりゅう)[日本料理]大阪市北区(北新地)
住所:大阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地23 1F ⇒(移転)大阪市中央区内淡路町3-3-3
TEL:06-7509-3956(予約:050-3172-3474)
予約:可
ランチ営業:〇(土祝のみ)
定休日:日曜
URL:http://www.koryu.net/
ゴエミヨ[追記]2020.03.10
「狐柳」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(16.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020大阪「日本料理」 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ...

太庵(たいあん)[日本料理]大阪市中央区(長堀橋)
大阪市中央区島之内1-21-2 山本松ビル1F
TEL:06-6120-0790
予約:可
ランチ営業:×
URL:https://www.facebook.com/takahatahitoshi/
▽詳しくはこちら
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ゴエミヨ[追記]2020.03.10
「太庵」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『日本料理(和食)』一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「日本料理(和食)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020大阪「日本料理」 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ・ミヨ...

Fujiya1935[イノベーティブ]大阪市中央区(堺筋本町)
大阪市中央区鎗屋町2-4-14
TEL:06-6941-2483
予約:可
ランチ:○
URL:http://fujiya1935.com/
ゴエミヨ[追記]2020.03.10
「Fujiya1935」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(15.5/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪レストラン【まとめ】
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。2020年版では関西2府4県全てが掲載。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のお店(飲食店・レストラン)の情報をまとめています。 ゴエミヨ2020『大阪』 関西「大阪エリア」で「ゴ・エ...

ミシュランガイド京都・大阪(2016)

価格:3,240円
(2015/10/21 13:48時点)


京都 三ツ星

菊乃井本店[日本料理]京都市東山区
京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459
TEL:075-561-0015
予約:可
ランチ営業:○
URL:https://kikunoi.jp/kikunoiweb/Honten/
吉泉(きちせん)[日本料理]京都市左京区(下鴨/出町柳)
京都市左京区下鴨森本町5
TEL:075-711-6121
予約:可
ランチ営業:○
定休日:不定休
URL:https://www.kichisen-kyoto.com/
吉兆 嵐山本店[日本料理]京都市右京区(嵐山)
京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
TEL:075-881-1101
予約:可
ランチ営業:○
URL:https://kyoto-kitcho.com/
千花(ちはな)[日本料理]京都市東山区(祇園四条)
京都市東山区祇園町南側584-13-2 四条通り沿い路地奥 ⇒(移転)京都市東山区新門前通り大和大路東入ル西之町227-3
TEL:075-561-2741
予約:可
ランチ営業:○
URL:https://www.kyotochihana.com/
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なかむら[日本料理]京都市中京区(京都市役所前)
京都市中京区富小路御池下ル
TEL:075-221-5511
予約:可
ランチ営業:○
定休日:不定休
URL:http://www.kyoryori-nakamura.com/
瓢亭(ひょうてい)[日本料理]京都市左京区(南禅寺)
京都市左京区南禅寺草川町35
TEL:075-771-4116
予約:可
ランチ営業:○
URL:http://hyotei.co.jp/
未在(みざい)[日本料理]京都市東山区
京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町613
TEL:075-551-3310
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜、その他不定休
URL:https://mizai.jp/

ミシュランガイド京都・大阪(2016)

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兵庫 三つ星

カ・セント[イノベーティブ]神戸市中央区(県庁前)
神戸市中央区中山手通4-16-14
TEL:078-272-6882
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:月曜、火曜
URL:https://casento.jp/
ゴエミヨ[追記]2020.02.22
「カ・セント」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】兵庫レストラン一覧(神戸・芦屋・西宮・三田)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。2020年版では関西2府4県全てが掲載。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『兵庫県』のお店(飲食店・レストラン)の情報を一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020『兵庫県』 関西「兵庫エリア」で...

ゴエミヨ 追記(2021.05.01)
「カ・セント」は「ゴ・エ・ミヨ2021」で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.5.1)
「カセント」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。

ゴエミヨ 追記(2023.4.10)
「カセント」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しました。


子孫[日本料理]西宮市(甲陽園)
兵庫県西宮市甲陽園本庄町5-21
TEL:0798-71-1116
予約:可
ランチ営業:○
定休日:木曜
URL:https://www.komago-jp.com/
▽詳しくはこちら
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ミシュランガイド兵庫(2016)

価格:2,916円
(2015/10/21 13:48時点)


奈良 三つ星

和やまむら[日本料理]奈良市(新大宮)
奈良市芝辻町2-11-15
TEL:0742-33-0102
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜日、毎月最終日曜日
URL:http://www15-yamamura.sakura.ne.jp/
▽詳しくはこちら
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追記
※「今ちゃんの実は…」でも紹介されました。


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 ■ ミシュラン2016 各エリアの掲載店

大阪エリアの【ミシュランガイド2016】掲載店

三つ星★★★

二つ星★★

一つ星

ビブグルマン


京都エリアの【ミシュランガイド2016】掲載店

三つ星★★★

二つ星★★

一つ星

ビブグルマン


兵庫エリアの【ミシュランガイド2016】掲載店

三つ星★★★

二つ星★★

一つ星

ビブグルマン

ミシュランプレート(調査員オススメ)


奈良エリアの【ミシュランガイド2016】掲載店

三つ星★★★

二つ星★★

一つ星

ビブグルマン


 ■ ミシュラン2016 各エリアの掲載店内訳

■大阪
三つ星★★★:4軒
二つ星★★:20軒
一つ星:65軒
ビングルマン:123軒

■京都
三つ星★★★:7軒
二つ星★★:24軒+1軒の旅館
一つ星:66軒+2軒の旅館
ビングルマン:82軒

ミシュランガイド京都・大阪(2016)

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■兵庫
三つ星★★★:2軒
二つ星★★:10軒
一つ星:65軒
ビングルマン:81軒

ミシュランガイド兵庫(2016)

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(2015/10/21 13:48時点)


■奈良
三つ星★★★:1軒
二つ星★★:3軒
一つ星:12軒
ビングルマン:15軒


▼その他のエリア
≫≫ ミシュランガイド(全エリア版)

・東京エリアについてはこちら

・富山/金沢(石川)エリアについてはこちら

・北海道エリアについてはこちら

◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。




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