世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の大阪版【ミシュランガイド大阪2026】が2026年4月28日に発売！こちらのページでは大阪に初めて掲載されたお店（星獲得＆ビブグルマン）を一覧にまとめました。
ミシュラン大阪2026『新規掲載店』星獲得＆ビブグルマン
2026年4月28日に発売された【ミシュランガイド大阪 2026年版】に初めて掲載されたお店をまとめました。
今回、新しく星を獲得したお店は4店（1つ星4軒）、新たにビブグルマンに掲載されたお店は9軒、セレクテッドレストランに新たに掲載されたお店は16軒ありました。
（出典元：https://guide.michelin.com/）
＊ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
新しく１つ星を獲得したお店：4軒
大阪市 北区：3軒
浮田町 いま
浮田町 いま［日本料理］NEW!!
住所：大阪市北区浮田2-5-27
電話番号：06-4400-4802
URL：https://www.instagram.com/ukitachouima/
＊2026年版「1つ星」初掲載
電話番号：06-4400-4802
URL：https://www.instagram.com/ukitachouima/
＊2026年版「1つ星」初掲載
鮨 重永
鮨 重永（しげなが）［寿司］NEW!!
住所：大阪市北区曽根崎新地1-6-13 ニューセントラルビル 3F
電話番号：06-4797-7676
URL：https://www.sushi-shigenaga.jp/
＊2026年版「1つ星」初掲載
電話番号：06-4797-7676
URL：https://www.sushi-shigenaga.jp/
＊2026年版「1つ星」初掲載
エンパティ
エンパティNEW!!
住所：大阪市北区西天満4-12-10
電話番号：070-1469-7378
URL：https://www.empathie2025.com/
＊2026年版「1つ星」初掲載
電話番号：070-1469-7378
URL：https://www.empathie2025.com/
＊2026年版「1つ星」初掲載
大阪市 天王寺区：1軒
八盂
八盂（はち）［日本料理］NEW!!
住所：大阪市天王寺区上本町8-1-8
電話番号：090-5464-1818
URL：https://washokuhachi.biz-option.com/
＊2026年版「1つ星」初掲載
電話番号：090-5464-1818
URL：https://washokuhachi.biz-option.com/
＊2026年版「1つ星」初掲載
新規掲載ビブグルマン：9軒
大阪市 北区：3軒
ディーバ
ディーバ（DIVA）［フランス料理］NEW!!
住所：大阪市北区天神橋6-1-29 てんまるビル１F A号
電話番号：06-6882-5676
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
電話番号：06-6882-5676
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
ピタックごはん
ピタックごはん［タイ料理］NEW!!
住所：大阪市北区中崎2-2-13
電話番号：06-7410-6513
URL：https://www.instagram.com/pitak_gohan
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
電話番号：06-7410-6513
URL：https://www.instagram.com/pitak_gohan
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
炭匠 御厨
炭匠 御厨（みくりや）［焼鳥］NEW!!
住所：大阪市北区西天満5-10-4
電話番号：06-6948-5563
URL：https://www.instagram.com/sumishou_mikuriya/
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
電話番号：06-6948-5563
URL：https://www.instagram.com/sumishou_mikuriya/
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
大阪市 中央区：3軒
中華旬彩 森本
中華旬彩 森本［中華料理］NEW!!
住所：大阪市中央区心斎橋筋1-4-14 燕京ビル B1F
電話番号：06-6252-6022
URL：https://www.instagram.com/morimoto.shinsaibashi/
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
電話番号：06-6252-6022
URL：https://www.instagram.com/morimoto.shinsaibashi/
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
とんかつ みな斗
2024年5月15日オープン、天ぷら「旬彩天つちや」が監修するとんかつ屋さん。
とんかつ みな斗［とんかつ］NEW!!
住所：大阪市中央区島之内2-9-26 1F
電話番号：06-6755-8307
URL：https://www.instagram.com/minato.tonkatsu/
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
電話番号：06-6755-8307
URL：https://www.instagram.com/minato.tonkatsu/
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
ビストロ ヌフ
2023年3月31日オープンのビストロ。
ビストロ ヌフ（bistrot neuf）［フランス料理］NEW!!
住所：大阪市中央区東平1-4-17
電話番号：070-4086-6010
URL：https://www.instagram.com/bistrot__neuf/
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
電話番号：070-4086-6010
URL：https://www.instagram.com/bistrot__neuf/
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
大阪市 都島区：1軒
炭火いわ田
炭火いわ田［焼鳥］NEW!!
住所：大阪市都島区都島中通3-5-8
電話番号：090-1355-0607
URL：https://www.instagram.com/sumibiiwata/
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
電話番号：090-1355-0607
URL：https://www.instagram.com/sumibiiwata/
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
大阪市 東成区：1軒
酒肴 大阪まんぷく堂
酒肴 大阪まんぷく堂［日本料理］NEW!!
住所：大阪市東成区大今里西3-4-14
電話番号：06-6972-1199
URL：https://www.manpukudou.jp/
＊2017年版～2020年版「ビブグルマン」、2026年版「ビブグルマン」
電話番号：06-6972-1199
URL：https://www.manpukudou.jp/
＊2017年版～2020年版「ビブグルマン」、2026年版「ビブグルマン」
大阪市 生野区：1軒
麺処 全て
麺処 全て［ラーメン］NEW!!
住所：大阪市生野区桃谷2-17-12
電話番号：-
URL：https://www.instagram.com/mendokoro.subete/
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
電話番号：-
URL：https://www.instagram.com/mendokoro.subete/
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
新規掲載セレクテッドレストラン：16軒
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
大阪市 北区：8軒
ふくのや
ふくのや［日本料理］NEW!!
住所：大阪市北区曽根崎新地1-1-11 北陽ビル1F
電話番号：06-6341-2908
URL：https://www.kagaman.co.jp/shop/fukunoya/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：06-6341-2908
URL：https://www.kagaman.co.jp/shop/fukunoya/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
なにわ料理 さと有
なにわ料理 さと有（さとう）［日本料理］NEW!!
住所：大阪市北区同心1-1-11
電話番号：080-2466-9393
URL：https://www.instagram.com/naniwaryori.satou/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：080-2466-9393
URL：https://www.instagram.com/naniwaryori.satou/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
オステリア87
オステリア87（オステリア オッタンタ セッテ）［イタリア料理］NEW!!
住所：大阪市北区西天満4-1‐11
電話番号：06-6360-9508
URL：https://www.instagram.com/87_ottantasette/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：06-6360-9508
URL：https://www.instagram.com/87_ottantasette/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
ペブル
ペブル（Pebble）［イタリア料理］NEW!!
住所：大阪市北区天満3-1-2 TSビル 5F
電話番号：06-6356-0141
URL：https://www.instagram.com/pebble_wine_osaka/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：06-6356-0141
URL：https://www.instagram.com/pebble_wine_osaka/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
江南春
江南春（ジャンナンチュン）［中華料理］NEW!!
住所：大阪市北区堂島2-4-32 フォーシーズンズホテル 37F
電話番号：06-6676-8591
URL：https://www.jiangnanchun-osaka.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：06-6676-8591
URL：https://www.jiangnanchun-osaka.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
和牛中國菜 熊ノ花レ
和牛中國菜 熊ノ花レ（くまのはなれ）［中華料理］NEW!!
住所：大阪市北区堂島浜1-4-4
電話番号：06-6453-6070
URL：https://www.instagram.com/kuma_hanare/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：06-6453-6070
URL：https://www.instagram.com/kuma_hanare/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
魔都
魔都（マト）［中華料理］NEW!!
住所：大阪市北区天満3-11-7 えびすビル 2F
電話番号：070-1420-6758
URL：https://www.instagram.com/matojp/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：070-1420-6758
URL：https://www.instagram.com/matojp/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
串かつ だいぼん
串かつ だいぼん［串揚げ］NEW!!
住所：大阪市北区西天満4-7-7 サンシステム西天満ガストロプラザ 5F
電話番号：-
URL：https://www.instagram.com/kushikatsu_daibon/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：-
URL：https://www.instagram.com/kushikatsu_daibon/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
大阪市 福島区：2軒
御料理 野々原
御料理 野々原［日本料理］NEW!!
住所：大阪市福島区福島7-17-11
電話番号：06-7650-1955
URL：https://www.oryori-nonohara.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：06-7650-1955
URL：https://www.oryori-nonohara.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
オプティモ
オプティモ（Óptimo）［スペイン料理］NEW!!
住所：大阪市福島区福島2-6-6
電話番号：06-4400-9113
URL：https://www.instagram.com/optimo.esp/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：06-4400-9113
URL：https://www.instagram.com/optimo.esp/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
大阪市 中央区：6軒
ブラッスリーレジーヌ
ブラッスリーレジーヌ（Brasserie REGINE）［フランス料理］NEW!!
住所：大阪市中央区本町3-6-12 セントレジスホテル 大阪 1F
電話番号：06-6105-5659
URL：https://www.regine.stregisosaka.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：06-6105-5659
URL：https://www.regine.stregisosaka.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
＊「ブラッスリーレジーヌ」はホテル「セントレジスホテル大阪」内のフレンチレストラン
セントレジスホテル大阪
住所：大阪府大阪市中央区本町3-6-12
電話番号：06-6258-3333
総客室数：160室
開業日：2010年10月1日
フォーブス
＊『フォーブス・トラベルガイド』で9年連続（2017~2025年）［4つ星ホテル］、2026年［レコメンド］認定
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド大阪2021』のホテル部門で5レッドパビリオンを獲得
＊2025年10月8日発表『ミシュランキーホテル2025』でセレクテッドホテルに認定
電話番号：06-6258-3333
総客室数：160室
開業日：2010年10月1日
フォーブス
＊『フォーブス・トラベルガイド』で9年連続（2017~2025年）［4つ星ホテル］、2026年［レコメンド］認定
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド大阪2021』のホテル部門で5レッドパビリオンを獲得
＊2025年10月8日発表『ミシュランキーホテル2025』でセレクテッドホテルに認定
NELU 高麗橋
NELU 高麗橋（ネル）［フランス料理］NEW!!
住所：大阪市中央区高麗橋2-6-4
電話番号：06-4300-4236
URL：https://restaurant.nelu.osaka/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：06-4300-4236
URL：https://restaurant.nelu.osaka/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
鮨 たく未
鮨 たく未（たくみ）［寿司］NEW!!
住所：大阪市中央区備後町3-1-2 レアビル3F
電話番号：06-7410-3261
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：06-7410-3261
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
ニシデリア
ニシデリア（Nishideria）［イタリア料理］NEW!!
住所：大阪市中央区天満橋京町3-8 DDC天満橋ビル 2F
電話番号：06-6809-3900
URL：https://nishideria.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：06-6809-3900
URL：https://nishideria.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
イゾラータ
イゾラータ（isolata）［イタリア料理］NEW!!
住所：大阪市中央区伏見町3-3-1
電話番号：06-6732-8056
URL：https://www.instagram.com/isolata_hanare/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：06-6732-8056
URL：https://www.instagram.com/isolata_hanare/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
鉄板焼 和城
鉄板焼 和城（わじょう）［鉄板焼］NEW!!
住所：大阪市中央区本町3-6-12 セントレジスホテル大阪 12F
電話番号：06-6105-5659
URL：https://www.wajo.stregisosaka.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：06-6105-5659
URL：https://www.wajo.stregisosaka.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
＊「鉄板焼 和城」はホテル「セントレジスホテル大阪」内の鉄板焼きレストラン
セントレジスホテル大阪
住所：大阪府大阪市中央区本町3-6-12
電話番号：06-6258-3333
総客室数：160室
開業日：2010年10月1日
フォーブス
＊『フォーブス・トラベルガイド』で9年連続（2017~2025年）［4つ星ホテル］、2026年［レコメンド］認定
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド大阪2021』のホテル部門で5レッドパビリオンを獲得
＊2025年10月8日発表『ミシュランキーホテル2025』でセレクテッドホテルに認定
電話番号：06-6258-3333
総客室数：160室
開業日：2010年10月1日
フォーブス
＊『フォーブス・トラベルガイド』で9年連続（2017~2025年）［4つ星ホテル］、2026年［レコメンド］認定
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド大阪2021』のホテル部門で5レッドパビリオンを獲得
＊2025年10月8日発表『ミシュランキーホテル2025』でセレクテッドホテルに認定
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月23日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
「ミシュランガイド京都・大阪 2026」の購入
商品名 ： ミシュランガイド京都・大阪 2026
発売日： 2026年4月28日（火）
価格 ： 3,498円（税込）
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『ミシュランガイド大阪2026』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
- ３つ星レストラン ★★★
- ２つ星レストラン ★★
- １つ星レストラン ★
- ビブグルマン
- セレクテッドレストラン
＊ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
＊ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
- 日本料理（和食）
- 寿司
- 天ぷら
- フランス料理（フレンチ）
- イタリア料理（イタリアン）
- 中華料理
- スペイン料理
- イノベーティブ
- ラーメン
- 蕎麦
- うどん
- 焼き鳥
- 居酒屋
- 串揚げ
- とんかつ
- 鉄板焼（お好み焼き）
- 現代風料理
ホテル・旅館一覧
＊2024年7月4日に新しい評価基準「ミシュランキー」としてミシュランガイドに宿泊施設（ホテル・旅館）が掲載されました。
ミシュランガイド2024｜ミシュランキーに選ばれた「大阪府」の宿泊施設一覧（ホテル・旅館）
ミシュランガイド【ミシュランキーホテル】【ミシュランガイド】が2024年7月4日に国内初となるミシュランキー ホテルのセレクションを発表。こちらのページでは大阪府でミシュンランキーに選ばれた宿泊施設（ホテル・旅館）を一覧にまとめました。「ミシュランキー」に選ばれた「大阪府」の宿泊...
www.e宿.com
2024.07.24
ミシュランガイド2024｜日本国内初！ミシュランキーに掲載されたホテル・旅館＜まとめ＞
【ミシュランガイド】が2024年7月4日に国内初となるミシュランキー ホテルのセレクションを発表。どのホテルが最高評価の3ミシュランキーに選ばれたのでしょうか。ミシュランキーに掲載されたホテルを一覧にまとめました。日本国内初のミシュランキーホテルを発表日本ミシュランタイヤが202...
www.e宿.com
2024.07.24
▼ その他のエリア
▼ 京都エリアの掲載店舗一覧はこちら
≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら
【ミシュランガイド】全エリア＆歴代掲載店を徹底リサーチ
グルメ格付けガイドブックとして世界的に権威のあるミシュランガイド。グルメだけでなく、ホテルや旅館といった宿泊施設、グリーンガイドとして観光スポットなどのガイドブックも展開しています。日本版としては、2007年11月20日に「ミシュランガイド東京版2008」が発売されてからエリアを...
www.e宿.com
2016.11.11
ミシュランガイド最高評価『5つ星ホテル』【最新版】
ミシュランガイドではレストランの格付けだけでなく、ホテルや旅館など宿泊施設の格付けもしています。最新版ミシュランガイドのホテル部門の中から最高評価の『5つ星★★★★★』を獲得したホテルをまとめてみました♪ いずれのホテルも人気ランキングなどで常に上位を賑わす有名ホテル。各ホテルの...
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2021.01.07
ミシュランガイド最高評価『5つ星旅館』【最新版】
ミシュランガイドではレストランの格付けだけでなく、ホテルや旅館など宿泊施設の格付けもしています。最新版ミシュランガイドの旅館部門の中から最高評価の『5つ星★★★★★』を獲得した旅館をまとめてみました♪ いずれも人気ランキングなどで常に上位を賑わす有名旅館。各旅館の情報と口コミ評価...
www.e宿.com
2021.01.07
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
