ゴ・エ・ミヨ2026｜京都レストラン一覧

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『ミシュランガイド』と並ぶ世界的美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ』。
こちらのページでは2026年3月18日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2025』の関西エリア『京都』に掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2026『京都』

関西エリア「京都」で「ゴ・エ・ミヨ2026」に掲載されたお店は50軒。
京都市が46軒、木津川市・福知山市・京丹後市・宮津市からそれぞれ1軒のレストランが選ばれました。（4トック8軒・3トック38軒・2トック4軒）
（出典元：https://gaultmillau-japan.info/）

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4トック：8軒

18.5/20点：1軒

飯田

『ミシュランガイド』京都版で2012年版から2014年版まで「1つ星」、2015年版から2017年版まで「2つ星」、2018年版から2020年版まで3年連続「3つ星」を獲得した日本料理の名店。

飯田［日本料理］【4トック】（18.5/20点）
住所：京都府京都市中京区姉小路富小路西入ル南側
電話番号：075-231-6355
＊2019年～8年連続「4トック」を獲得

18/20点：4軒

祇園 さゝ木

『ミシュランガイド』京都版で2010年版から2019年版まで「2つ星」、2020年版から2025年版まで6年連続「3つ星」を獲得する日本料理の名店。

祇園 さゝ木（ささき）［日本料理］【4トック】（18/20点）
住所：京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27
電話番号：075-551-5000
URL：http://gionsasaki.com/
＊2019年～8年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で3つ星を獲得
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菊乃井 本店

『ミシュランガイド』京都版の初発刊となる2010年版から2025年版まで16年連続「3つ星」を獲得する日本料理の名店。

菊乃井 本店［日本料理］【4トック】（18/20点）
住所：京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459
電話番号：075-561-0015
URL：https://kikunoi.jp/
＊2019年「5トック」、2020年～7年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で3つ星を獲得
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京都吉兆 嵐山本店

『ミシュランガイド』京都版で2010年版から2021年版まで12年連続「3つ星」を獲得した日本料理の名店。

京都吉兆 嵐山本店［日本料理］【4トック】（18/20点）
住所：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
電話番号：075-881-1101
URL：https://kyoto-kitcho.com/
＊2019年～8年連続「4トック」を獲得
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未在

『ミシュランガイド』京都版の初発刊となる2010年版から2012年版、2014年版から2025年版まで12年連続「3つ星」を獲得する日本料理の名店。（2013年は移転のため掲載除外）

未在（みざい）［日本料理］【4トック】（18/20点）
住所：京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町613 円山公園内
TEL：075-551-3310
URL：https://mizai.jp/
＊2019年～2020年「5トック」、2021年～6年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で3つ星を獲得

17.5/20点：1軒

瓢亭

『ミシュランガイド』京都版の初発刊となる2010年版から2025年版まで16年連続「3つ星」を獲得する日本料理の名店。

瓢亭（ひょうてい）［日本料理］【4トック】（17.5/20点）
住所：京都市左京区南禅寺草川町35
電話番号：075-771-4116
URL：http://hyotei.co.jp/
＊2019年～8年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で3つ星を獲得

17/20点：2軒

草喰 なかひがし

『ミシュランガイド』京都版で2010年版「1つ星」、2011年版から2025年版まで15年連続「2つ星」を獲得する和食の名店。

草喰 なかひがし［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：京都市左京区浄土寺石橋町32-3
TEL：075-752-3500
URL：https://www.soujiki-nakahigashi.co.jp/
＊2019年～8年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で2つ星を獲得
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浜作

『ミシュランガイド』京都版で2010年版から2011年版まで「1つ星」、2012年版で「2つ星」、2013年版から2015年版まで「1つ星」、2016年版から2018年版まで3年連続「2つ星」を獲得した和食の名店。

浜作（はまさく）［日本料理］【4トック】（17/20点）
住所：京都府京都市中京区新町通六角下ル六角町360
電話番号：075-561-0330
URL：https://www.hamasaku.kyoto/
＊2020年～7年連続「4トック」を獲得

3トック：38軒

16.5/20点：4軒

御料理 はやし
御料理 はやし［日本料理］【3トック】（16.5/20点）
住所：京都市上京区河原町通今出川下る東入梶井町448-61
電話番号：075-213-4409
＊2019年～8年連続「3トック」を獲得
祇園 きだ
祇園 きだ［日本料理］【3トック】（16.5/20点）
住所：京都市東山区祇園町南側570-192
電話番号：075-551-3923
＊2019年～8年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
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富小路やま岸
富小路やま岸［日本料理］【3トック】（16.5/20点）
住所：京都市中京区富小路通六角下る骨屋之町560
電話番号：075-708-7865
URL：https://www.tominokoji-yamagishi.com/
＊2019年～8年連続「3トック」を獲得
美山荘
美山荘（みやまそう）［日本料理］【3トック】（16.5/20点）
住所：京都市左京区花脊原地町375
電話番号：075-746-0231
URL：https://miyamasou.jp/
＊2020年～7年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で2つ星を獲得
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16/20点：11軒

ドロワ

2026年1月30日に「京都市上京区東桜町49-1」から移転リニューアルオープン。

ドロワ（Droit）［フランス料理］【3トック】（16/20点）
住所：京都市上京区東桜町49-1 →［移転］京都市左京区吉田泉殿町8 関西日仏学館 1F
電話番号：075-256-0177 →［移転］075-761-2180
URL：https://droit-kyoto.jp/
＊2020年～7年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
モトイ
モトイ（MOTOÏ）［フランス料理］【3トック】（16/20点）
住所：京都市中京区富小路二条下ル俵屋町186
電話番号：075-231-0709
URL：https://kyoto-motoi.com/
＊2019年～8年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』でセレクテッドレストランを獲得
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レストラン コガ

「フォーシーズンズホテル京都」で料理長を務めた古賀シェフが独立し、2025年1月9日オープンしたフレンチレストラン。

レストラン コガ（RESTAURANT KOGA）［フランス料理］【3トック】（16/20点）NEW!!
住所：京都市上京区小川通今出川上ル中小川町230
電話番号：075-276-1771
URL：https://koga-kyoto.jp/
＊2026年初掲載「3トック」を獲得
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チェンチ
チェンチ（cenci）［イタリア料理］【3トック】（16/20点）
住所：京都市左京区聖護院円頓美町44-7
電話番号：075-708-5307
URL：https://cenci-kyoto.com/
＊2019年～8年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
木山
木山［日本料理］【3トック】（16/20点）
住所：京都市中京区絹屋町136 ヴェルドール御所 1F
電話番号：075-256-4460
URL：https://kiyama-kyoto.com/
＊2019年～8年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
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衹園丸山
衹園丸山［日本料理］【3トック】（16/20点）
住所：京都市東山区祇園町南側570−171
電話番号：075-525-0009
URL：https://gionmaruyama.com/
＊2020年～7年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で2つ星を獲得
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京都府京都市
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高台寺 和久傳
高台寺 和久傳（わくでん）［日本料理］【3トック】（16/20点）
住所：京都市東山区高台寺北門前鷲尾町512
電話番号：075-533-3100
URL：https://www.wakuden.jp/ryotei/kodaiji/
＊2019年～8年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で2つ星を獲得
青蓮院門跡前 月おか
青蓮院門跡前 月おか［日本料理］【3トック】（16/20点）
住所：京都市東山区粟田口三条坊町16-2
電話番号：075-366-4918
URL：https://www.instagram.com/tsukioka_kyoto/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
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徳ハ本也
徳ハ本也（とくはもとなり）［日本料理］【3トック】（16/20点）
住所：京都市上京区新御霊口町287-5
電話番号：075-708-7425
URL：https://motonari-kyoto.jp/
＊2025年～2年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
獨歩
獨歩（どっぽ）［日本料理］【3トック】（16/20点）NEW!!
住所：京都市北区出雲路松ノ下町1-1
電話番号：075-406-7588
＊2026年初掲載「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
凌霄
凌霄（りょうしょう）［日本料理］【3トック】（16/20点）
住所：京都市東山区祇園南側570-166
電話番号：075-541-3557
URL：http://ryo-sho.jp/
＊2023年～4年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で2つ星を獲得

15.5/20点：14軒

真白
真白（マシロ）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：京都市中京区堂之前町234 OHG 京都六角ビル2F
電話番号：050-3164-5815
URL：https://mashiro-kyoto.com/
＊2024年～3年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
ミドル
ミドル（middle）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：京都市左京区下鴨上川原町5-3
電話番号：075-744-0572
URL：https://middle.co.jp/
＊2023年～4年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』でセレクテッドレストランを獲得
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レーヌデプレ
レーヌデプレ（Reine des prés）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：京都市上京区中町通丸太町下ル駒之町537-1
電話番号：075-223-2337
URL：http://reine-des-pres.com/
＊2020年～7年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
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ドーディチ
ドーディチ（DODICI）［イタリア料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：京都市中京区麩屋町通御池上ル上白山町239 白山神社前
電話番号：075-221-1238
URL：https://dodici-kyoto.jp/
＊2023年～4年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
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コケ
コケ（KOKE）［イノベーティブ］【3トック】（15.5/20点）
住所：京都市中京区蛸薬師287 IDO 1F
電話番号：075-223-5055
URL：https://ido-kyoto.com/koke/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
タカヤマ
タカヤマ（TAKAYAMA）［イノベーティブ］【3トック】（15.5/20点）
住所：京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 2F
電話番号：075-744-6865
URL：https://takayama-kyoto.com/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
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ルーラ
ルーラ（LURRA°）［イノベーティブ］【3トック】（15.5/20点）
住所：京都市東山区石泉院町396
電話番号：050-3196-1433
URL：https://lurrakyoto.com/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
仁修樓
仁修樓（ニンシュウロウ）［中華料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：京都市北区紫竹北栗栖町2-12
電話番号：075-366-8843
URL：https://www.ninshurou.jp/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
廣澤
廣澤（ひろさわ）［中華料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：京都市中京区不動町183
電話番号：075-200-9783
URL：https://www.hirosawa-kyoto.com/
＊2025年～2年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』でセレクテッドレストランを獲得
ベルロオジエ
ベルロオジエ（VELROSIER）［中華料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 2F
電話番号：075-744-6984
URL：https://www.vel-rosier.com/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
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日本料理 研野
日本料理 研野（けんや）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：京都市左京区岡崎徳成町28−22（2026年春に移転予定）
電話番号：075-468-9944
URL：https://www.kenya-sakai.com/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
ひがしやま 司
ひがしやま 司［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：京都市東山区西町127 三条白川橋ビル 2F
電話番号：075-771-4696
URL：https://www.instagram.com/higashiyama.tsukasa/
＊2023年～4年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』でセレクテッドレストランを獲得
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料 かわしま
料 かわしま［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：京都市中京区車屋町通御池上ル塗師屋町333-2
電話番号：075-888-8613
URL：https://ryo-kawashima.com/
＊2024年～3年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』でセレクテッドレストランを獲得
料理屋 まえかわ
料理屋 まえかわ［日本料理］【3トック】（15.5/20点）
住所：京都市下京区難波町405
電話番号：075-744-0808
URL：https://ryouriya-maekawa.com/
＊2023年～4年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
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15/20点：9軒

ラ ブッシュ
ラ ブッシュ（la bûche）［フランス料理］【3トック】（15/20点）
住所：京都市左京区大原来迎院町400-3
電話番号：075-600-9196
URL：http://www.labuche-ohara.com/
＊2024年～3年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
熙怡
熙怡（きい）［イタリア料理］【3トック】（15/20点）UP!!
住所：京都市下京区烏丸通仏光寺西入ル釘隠町242
電話番号：090-7098-4392
URL：https://www.kii-kyoto.jp/
＊2021年～2025年「2トック」、2026年「3トック」を獲得
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しろ

島根の「ミア・パエーゼ」が京都に移転し、店名「しろ」として2024年8月14日オープン。
「ミア・パエーゼ」は2020年から2023年まで5年連続で「2トック」を獲得した名店。

しろ［イタリア料理］【3トック】（15/20点）NEW!!
住所：京都市中京区室町通二条下ル蛸薬師町287 IDO 2F
電話番号：070-6437-8605
URL：https://ido-kyoto.com/shiro/
＊2026年初掲載「3トック」を獲得
＊島根から京都へ移転。島根「ミア・パエーゼ」は2020年～4年連続「2トック」を獲得
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ジェルモーリオ
ジェルモーリオ（Germoglio）［イタリア料理］【3トック】（15/20点）
住所：京都市下京区東境町172 ネオヒルズビル2F
電話番号：075-343-0690
URL：https://www.germogliokyoto.com/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』でセレクテッドレストランを獲得
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ビーニ
ビーニ（Bini）［イタリア料理］【3トック】（15/20点）
住所：京都市中京区東洞院通丸太町下ル445-1
電話番号：075-203-6668
URL：https://www.restaurant-bini.com/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
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リストランテ ナカモト
リストランテ ナカモト［イタリア料理］【3トック】（15/20点）
住所：京都府木津川市木津南垣外122-1
電話番号：050-3134-3550
URL：https://www.ristorantenakamoto.jp/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
魚菜料理 縄屋
魚菜料理 縄屋（なわや）［日本料理］【3トック】（15/20点）
住所：京都府京丹後市弥栄町黒部2517
電話番号：0772-65-2127
URL：https://www.nawaya-restaurant.com/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
なる屋
なる屋［日本料理］【3トック】（15/20点）
住所：京都市中京区堺町通錦小路上ル 菊屋町539
電話番号：075-252-1199
URL：https://www.naruya-kyoto.com/
＊2020年～7年連続「3トック」を獲得
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西入る
西入る（にしいる）［日本料理］【3トック】（15/20点）
住所：京都府宮津市新浜1968
電話番号：080-8370-4537
URL：https://nishiiru.com/
＊2024年～3年連続「3トック」を獲得

2トック：4軒

14.5/20点：3軒

ヴェーナ
ヴェーナ（Vena）［イタリア料理］【2トック】（14.5/20点）DOWN
住所：京都市中京区鏡屋町46-3
電話番号：075-255-8757
URL：https://www.instagram.com/vena.kyoto/
＊2020年～2025年「3トック」、2026年「2トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2025』で1つ星を獲得
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モンク
モンク（monk）［薪窯料理］【2トック】（14.5/20点）
住所：京都市左京区浄土寺下南田町147
電話番号：075-748-1154
URL：https://restaurant-monk.com/about/
＊2019年～8年連続「2トック」を獲得
ノーミ レストラン
ノーミ レストラン［KIREAJIガストロノミー］【2トック】（14.5/20点）
住所：京都府福知山市三和町下川合710-3
電話番号：0773-59-2255
URL：https://nomigibier.com/restaurant/
＊2025年～2年連続「2トック」を獲得

14/20点：1軒

フウド
フウド（fudo）［イタリア料理］【2トック】（14/20点）
住所：京都市中京区御池大東町590 加納ビルB1F
電話番号：075-253-6290
URL：https://www.fudokyoto.com/
＊2021年～6年連続「2トック」を獲得

「ゴ・エ・ミヨ 2026」の購入

商品名 ： ゴ・エ・ミヨ 2026
発売日： 2026年3月18日（水）
価格 ： 3,400円（税込）
ゴ・エ・ミヨ 2026(Gault&Millau) [ ゴ・エ・ミヨ ジャポン編集部 ]
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ゴ・エ・ミヨ2026 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

ゴエミヨ2026で表彰されたシェフの情報はこちら↓

【ゴ・エ・ミヨ 2026】レストラン格付け一覧まとめ
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2026.03.17
【高評価】レストラン一覧

▼最高評価「5トック」

ゴ・エ・ミヨ2026｜最高評価『5トック』レストラン一覧
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2026.03.17

▼「4トック」

ゴ・エ・ミヨ2026｜高評価『4トック』レストラン一覧
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2026.03.18

＊本記事に掲載されている情報は2026年3月18日時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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