ミシュランガイド奈良2023】「蕎麦」掲載店一覧

【ミシュランガイド奈良2023】が2023年5月16日に発表！こちらのページではミシュラン奈良に掲載された「蕎麦」を一覧にまとめました。

ミシュラン奈良2023「蕎麦」

「ミシュランガイド奈良2023」に掲載された蕎麦のお店は6店（3つ星0店、2つ星0店、1つ星1店、ビブグルマン2店、ミシュランセレクション3店）。

３つ星「蕎麦」：0軒

残念ながら、３つ星を獲得した「蕎麦」はありませんでした。

２つ星「蕎麦」：0軒

残念ながら、２つ星を獲得した「蕎麦」はありませんでした。

１つ星「蕎麦」：1軒

奈良市：1軒

ゴエミヨ
＊「玄」は『ゴエミヨ2023』で2トックを獲得。

ゴエミヨ 追記（2024.4.1）
＊「玄」は『ゴエミヨ2024』で2トックを獲得。

ゴエミヨ 追記
＊「玄」は『ゴエミヨ2025』で2トックを獲得。

ビブグルマン「蕎麦」：2軒

奈良市：1軒

斑鳩町：1軒

セレクション「蕎麦」：3軒

奈良市：1軒

生駒市：1軒

宇陀市：1軒

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド奈良2023』掲載店まとめ

1. ３つ星レストラン一覧

▽ 二つ星★★

1. ２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

1. １つ星レストラン一覧

▽ ビブグルマン

1. ビブグルマンのレストラン一覧

▽ ミシュランセレクション

1. 奈良市
2. 生駒市・生駒郡
3. 広陵・香芝・田原本町
4. 大和高田・橿原
5. 桜井・宇陀
6. 五條市

▽ 特集ページ

1. 新しく「星」を獲得したお店
2. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店

▼ジャンル別

1. 日本料理（和食）
2. イノベーティブ
3. 寿司
4. フランス料理（フレンチ）
5. イタリア料理（イタリアン）
6. ピッツェリア（ピザ）
7. 中華料理
8. 蕎麦
9. ラーメン

＊宿泊施設（ホテル）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド奈良2017 特別版の「ホテル」一覧はこちら

＊「ミシュランガイド東京2022」より宿泊施設（旅館）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド奈良2017 特別版の「旅館」一覧はこちら

≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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