【ミシュランガイド奈良2023】が2023年5月16日に発表！こちらのページでは奈良県で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。
ミシュランガイド奈良2023『１つ星』
ミシュランガイド奈良2023で「１つ星」を獲得したお店は20軒。
奈良市：11軒
ラ・トラース（LA TRACE）［フレンチ］
住所：奈良県奈良市大宮町2-1-5 カーサヤマグチ 1F
TEL：0742-33-4000
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜、月2回ほど不定休
URL：http://latrace.jp/
住所：奈良県奈良市大宮町2-1-5 カーサヤマグチ 1F
TEL：0742-33-4000
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：日曜、月2回ほど不定休
URL：http://latrace.jp/
「ラ・トラース」は『ゴエミヨ2023』で3トックを獲得しています。
ラ・テラス “イリゼ”（La Terrasse irisee）［フレンチ］
住所：奈良県奈良市あやめ池北1丁目34-7 HANA 1F
TEL：0742-40-0066
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、水曜、その他不定休
URL：https://laterrasse.jp/irisee/
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[PR] 一休レストラン
住所：奈良県奈良市あやめ池北1丁目34-7 HANA 1F
TEL：0742-40-0066
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜、水曜、その他不定休
URL：https://laterrasse.jp/irisee/
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中國菜 奈良町 枸杞 -kuko-［中華料理］グリーンスター
住所：奈良県奈良市紀寺町913-2
TEL：非公開
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日、月曜、その他不定休
URL：https://kuko-nara.jp/
住所：奈良県奈良市紀寺町913-2
TEL：非公開
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日、月曜、その他不定休
URL：https://kuko-nara.jp/
小粋料理 味 万惣（まんそう）［日本料理］
住所：奈良市鶴舞東町2-26 サンクレインビル 2F
TEL：0742-47-4966
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/manso_nara/
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住所：奈良市鶴舞東町2-26 サンクレインビル 2F
TEL：0742-47-4966
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/manso_nara/
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おか田［日本料理］
住所：奈良県奈良市今御門町26-2 Noriビル1階
TEL：0742-93-8119
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://www.okada-nara.com/
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住所：奈良県奈良市今御門町26-2 Noriビル1階
TEL：0742-93-8119
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：日曜
URL：https://www.okada-nara.com/
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割烹 まつ㐂（まつ喜）［日本料理］
住所：奈良県奈良市東城戸町16-1
TEL：0742-93-6222
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（第1・2・4月曜、第3火曜のランチは休み）
定休日：日曜、第3月曜
URL：http://kappou-matsuki.com/
住所：奈良県奈良市東城戸町16-1
TEL：0742-93-6222
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（第1・2・4月曜、第3火曜のランチは休み）
定休日：日曜、第3月曜
URL：http://kappou-matsuki.com/
和 やまむら［日本料理］
住所：奈良県奈良市芝辻町2-11-15
TEL：0742-33-0102
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、毎月最終日曜
URL：http://www15-yamamura.sakura.ne.jp/
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住所：奈良県奈良市芝辻町2-11-15
TEL：0742-33-0102
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、毎月最終日曜
URL：http://www15-yamamura.sakura.ne.jp/
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夢窓庵（むそうあん）［日本料理］
住所：奈良県奈良市水門町70-7-1-2
TEL：0742-23-0131
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://naramusouan.com/
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住所：奈良県奈良市水門町70-7-1-2
TEL：0742-23-0131
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://naramusouan.com/
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味の旅人 浪漫（ろまん）［日本料理］
住所：奈良市鶴舞東町2-13 VIVビル 2F
TEL：0742-47-6534
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
住所：奈良市鶴舞東町2-13 VIVビル 2F
TEL：0742-47-6534
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
五感 魚銀［日本料理］
住所：奈良県奈良市大宮町6-4-13 コーポ大宮 105
TEL：0742-36-6668
予約：可
ランチ営業：〇（一斉スタート）
定休日：月曜、月末最終日
URL：https://gokan-uogin.jp/
住所：奈良県奈良市大宮町6-4-13 コーポ大宮 105
TEL：0742-36-6668
予約：可
ランチ営業：〇（一斉スタート）
定休日：月曜、月末最終日
URL：https://gokan-uogin.jp/
玄（げん）［蕎麦］
住所：奈良県奈良市福智院町23-2
TEL：0742-27-6868
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、日曜、土曜のディナー
住所：奈良県奈良市福智院町23-2
TEL：0742-27-6868
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜、日曜、土曜のディナー
ゴエミヨ
「玄」は『ゴエミヨ2023』で2トックを獲得しています。
生駒市：2軒
コムニコ（communico）［イノベーティブ］
住所：奈良県生駒市東生駒2-207-1-111
TEL：0743-85-6491
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://communico.jp/
住所：奈良県生駒市東生駒2-207-1-111
TEL：0743-85-6491
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://communico.jp/
「コムニコ」は『ゴエミヨ2023』で2トックを獲得しています。
いなだ［日本料理］
住所：奈良県生駒市ひかりが丘1丁目10-16
TEL：0743-78-0231
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://nihonryouri-inada.com/
住所：奈良県生駒市ひかりが丘1丁目10-16
TEL：0743-78-0231
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：https://nihonryouri-inada.com/
桜井市：2軒
オーベルジュ・ド・ぷれざんす 桜井（L’Auberge de Plaisance）［フレンチ］
住所：奈良県桜井市高家2217
TEL：0744-49-0880
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：http://www.hiramatsuhotels.com/plaisance-sakurai/restaurant/
住所：奈良県桜井市高家2217
TEL：0744-49-0880
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
URL：http://www.hiramatsuhotels.com/plaisance-sakurai/restaurant/
（出典：一休.com
）
味の風 にしむら［日本料理］
住所：奈良県桜井市粟殿1023-3
TEL：0744-42-7773
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
住所：奈良県桜井市粟殿1023-3
TEL：0744-42-7773
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜
橿原市：2軒
懐石 森本［日本料理］
住所：奈良県橿原市八木町1-4-8
TEL：0744-22-3082
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：http://www.kaiseki-morimoto.com/
住所：奈良県橿原市八木町1-4-8
TEL：0744-22-3082
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：http://www.kaiseki-morimoto.com/
鮨 かわしま［寿司］
住所：奈良県橿原市石川町291-1
TEL：0744-35-1665
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜
URL：https://www.instagram.com/sushi_kawashima0708/
住所：奈良県橿原市石川町291-1
TEL：0744-35-1665
予約：可
ランチ営業：×
定休日：水曜
URL：https://www.instagram.com/sushi_kawashima0708/
五條市：1軒
お料理 ひろ岡［日本料理］
住所：奈良県五條市本町1-7-1
TEL：0747-22-4935
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://www.oryori-hirooka.jp/
住所：奈良県五條市本町1-7-1
TEL：0747-22-4935
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://www.oryori-hirooka.jp/
葛城市：1軒
レガ（Lega’）［イタリアン］NEW!!
住所：奈良県葛城市八川133 ピーアニ当麻
TEL：0745-48-2322
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://www.lega-nara.com/
住所：奈良県葛城市八川133 ピーアニ当麻
TEL：0745-48-2322
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://www.lega-nara.com/
明日香村：1軒
ダ テッラ（Da terra）［イタリアン］UP!! グリーンスター
住所：奈良県高市郡明日香村川原884
TEL：0744-41-9072
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、木曜
URL：https://da-terra.jp/
住所：奈良県高市郡明日香村川原884
TEL：0744-41-9072
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、木曜
URL：https://da-terra.jp/
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『ミシュランガイド奈良2023』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランセレクションとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
※ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
▼ジャンル別
ホテル一覧
＊宿泊施設（ホテル）の掲載はなくなりました。
ご参考
≫≫ ミシュランガイド奈良2017 特別版の「ホテル」一覧はこちら
旅館一覧
＊「ミシュランガイド東京2022」より宿泊施設（旅館）の掲載はなくなりました。
ご参考
≫≫ ミシュランガイド奈良2017 特別版の「旅館」一覧はこちら
▼ その他のエリア
≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら
【ミシュランガイド】全エリア一覧まとめ
ミシュランガイド［LE GUIDE MICHELIN］ グルメガイドブックとして世界的に権威のあるミシュランガイド。グルメだけでなく、ホテルや旅館といった宿泊施設、グリーンガイドとして観光スポットなどのガイドブックも展開しています。日本版としては、2007年11月20日に「ミシュ...
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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