【ミシュランガイド奈良2023】が2023年5月16日に発表！こちらのページでは奈良県で「グリーンスター」に選ばれたお店を一覧にまとめました。
ミシュラン奈良2023「グリーンスター」
2020年からミシュランガイドに導入された新しい指標「ミシュラングリーンスター」。
「ミシュランガイド奈良2023」に掲載されたお店の中でミシュラングリーンスターに選ばれたお店は6店（3つ星0店、2つ星0店、1つ星2店、ビブグルマン0店、ミシュランセレクション4店）。
３つ星「グリーンスター」：0軒
３つ星でミシュラングリーンガイドに選ばれたお店はありませんでした。
２つ星「グリーンスター」：0軒
２つ星でミシュラングリーンガイドに選ばれたお店はありませんでした。
１つ星「グリーンスター」：2軒
奈良市：1軒
住所：奈良県奈良市紀寺町913-2
TEL：非公開
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜・祝日、月曜、その他不定休
URL：https://kuko-nara.jp/
明日香村：1軒
住所：奈良県高市郡明日香村川原884
TEL：0744-41-9072
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜、木曜
URL：https://da-terra.jp/
ビブグルマン「グリーンスター」：0軒
ビブグルマンでミシュラングリーンガイドに選ばれたお店はありませんでした。
セレクション「グリーンスター」：4軒
奈良市：2軒
住所：奈良県奈良市勝南院町1
TEL：0742-24-5699
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://www.kiyosumi.jp/naramachiten
住所：奈良県奈良市高樋町861
TEL：0742-50-1055
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.kiyosumi.jp/kiyosuminosato
田原本町：1軒
住所：奈良県磯城郡田原本町伊与戸170
TEL：0744-32-2064
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：
URL：https://maruto-shoyu.co.jp/
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「蔵元料理 マルト醤油」は「NIPPONIA 田原本 マルト醤油」内のレストラン。
大和高田市：1軒
住所：奈良県大和高田市片塩町12-11
TEL：0745-22-3118
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://ristorante38.com/
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『ミシュランガイド奈良2023』掲載店まとめ
▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
▼ジャンル別
＊宿泊施設（ホテル）の掲載はなくなりました。
ご参考
≫≫ ミシュランガイド奈良2017 特別版の「ホテル」一覧はこちら
＊「ミシュランガイド東京2022」より宿泊施設（旅館）の掲載はなくなりました。
ご参考
≫≫ ミシュランガイド奈良2017 特別版の「旅館」一覧はこちら
≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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