【ミシュランガイド奈良2023】が2023年5月16日に発表！こちらのページでは奈良県（大和高田・橿原エリア）で星付き・ビブグルマン以外で『ミシュランがセレクション』したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。
ミシュランガイド奈良2023『ミシュランセレクション』
ミシュランガイド奈良2023「大和高田・橿原エリア」で星付き・ビブグルマン以外で「ミシュランがセレクション」したお店は8軒。
※ミシュランセレクションとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
大和高田・橿原：8軒
大和高田市：2軒
37+1（サンジュウハチ）［イタリアン］グリーンスター
住所：奈良県大和高田市片塩町12-11
TEL：0745-22-3118
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://ristorante38.com/
住所：奈良県大和高田市片塩町12-11
TEL：0745-22-3118
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：火曜
URL：https://ristorante38.com/
コウヤマ（KOHYAMA）［日本料理］
住所：奈良県大和高田市礒野南町2-1 OSビル 1F
TEL：080-8316-7610
予約：可
ランチ営業：〇（火・土のみ）
定休日：不定休
URL：https://www.kohyama2021.com/
住所：奈良県大和高田市礒野南町2-1 OSビル 1F
TEL：080-8316-7610
予約：可
ランチ営業：〇（火・土のみ）
定休日：不定休
URL：https://www.kohyama2021.com/
橿原市：6軒
タマ（Tama）［フレンチ］
住所：奈良県橿原市今井町4-5-14
TEL：0744-24-8868
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：http://www.imaicho-tama.com/
住所：奈良県橿原市今井町4-5-14
TEL：0744-24-8868
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：http://www.imaicho-tama.com/
ピノノワール（Pinot Noir）［フレンチ］
住所：奈良県橿原市今井町1-5-12
TEL：0744-29-4714
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://pinotnoir1996.com/
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住所：奈良県橿原市今井町1-5-12
TEL：0744-29-4714
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://pinotnoir1996.com/
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割烹 利助［日本料理］
住所：奈良県橿原市葛本町497-5
TEL：0744-23-9307
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：http://www.kappou-risuke.com/
住所：奈良県橿原市葛本町497-5
TEL：0744-23-9307
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：http://www.kappou-risuke.com/
和楽庵 沖田［日本料理］
住所：奈良県橿原市内膳町4-4-5 かとうビル1F
TEL：0744-25-5553
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日の月曜
URL：http://yagiokita.com/
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住所：奈良県橿原市内膳町4-4-5 かとうビル1F
TEL：0744-25-5553
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜、祝日の月曜
URL：http://yagiokita.com/
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鮓 恷兵［寿司］
住所：奈良県橿原市雲梯町866-2
TEL：0744-21-0006
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：https://www.sushi-kyubei.com/
住所：奈良県橿原市雲梯町866-2
TEL：0744-21-0006
予約：可
ランチ営業：×
定休日：月曜
URL：https://www.sushi-kyubei.com/
#肉といえば松田 奈良本店［牛肉料理］
住所：奈良県橿原市内膳町5-2-40 FACEビル 2F
TEL：0744-24-0029
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（土日のみ）
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.instagram.com/nikutoieba_m2d/
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住所：奈良県橿原市内膳町5-2-40 FACEビル 2F
TEL：0744-24-0029
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（土日のみ）
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.instagram.com/nikutoieba_m2d/
▽詳しくはこちら
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド奈良2023』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）
※ミシュランセレクションとは？＝「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン。
※ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
▼ジャンル別
ホテル一覧
＊宿泊施設（ホテル）の掲載はなくなりました。
ご参考
≫≫ ミシュランガイド奈良2017 特別版の「ホテル」一覧はこちら
旅館一覧
＊「ミシュランガイド東京2022」より宿泊施設（旅館）の掲載はなくなりました。
ご参考
≫≫ ミシュランガイド奈良2017 特別版の「旅館」一覧はこちら
▼ その他のエリア
≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら
【ミシュランガイド】全エリア一覧まとめ
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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