【キャスト】ニシュランツアーズ<お肉まんぷくツアー>(2017/12/14)


12月14日放送の『キャスト』はミサイルマン西代がリポートする「見ごろ食べごろニシュランツアーズ」。今日はお酒との相性バツグン!食いしん坊ライター厳選!お肉まんぷくツアー。紹介された情報はこちら!

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今日のツアコンさんは食いしん坊グルメライター曽束政昭さん・・・ではなくピンチヒッターの秦啓(ミーツ・リージョナル 副編集長)さん。

劇的うま味!熟成肉を味わえるお店

又三郎 本店 (またさぶろう)

関西・熟成肉のパイオニア。お店にある特注セラーでお肉を熟成している。

●黒毛和牛 特選もも肉 100g 3300円~
※日により部位の詳細は異なります

熟成期間約2カ月、焼き上がりまで約40分。

来店時出会えるとラッキーな熟成肉♪

●土佐あかうし(熟成期間:約2カ月)リブロース100g 4200円
※熟成作業場、在庫がない場合あり

あかうし:年間出荷量が約500頭の貴重な和牛(和牛生産量の0.1%)

●熟成肉のピュアコンソメ 1000円
熟成肉の表面・和牛のスネミンチ・トリミンチに熟成肉の骨・スジ・鶏ガラでとったスープを加えて作った贅沢なコンソメスープ

又三郎 本店 (またさぶろう)
住所:大阪市住吉区長居2-13-13 長居パークホテル 1F
電話番号:06-6693-8534
営業時間:11:30~14:00、17:30~23:00(L.O.22:30)
定休日:月・木
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下町の味!激ウマちりとり鍋

まつりや

焼肉と鍋の両方を楽しめる「ちりとり鍋」。こちらの「まつりや」がちりとり鍋発祥のお店といわれているんだとか。

●キモ焼 650円

●ヘルシー盛(ミソ味・ホルモン系)550円
●まつり盛(しょうゆ味・赤身系)800円

シメはうどん(200円)+たまご(100円)で♪

まつりや
住所:大阪市中央区心斎橋筋1-3-12 田毎プラザビル1F
電話番号:06-6251-3588
営業時間:月〜土18:00~24:00(L.O 23:00)、日・祭日17:00〜23:00(L.O 22:00)
定休日:火曜
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希少部位を堪能!人気焼肉店

肉匠おか元

厳選した牛を半頭買い、バリエーション豊かなお肉が贅沢に味わえる焼肉店
極上のレアパーツ(希少部位)も♪

●カメ(内ももの一部)1700円

●ラムシン(ももの付け根あたり)3300円
1頭からわずか2kgしか取れない高級希少部位

肉匠おか元
住所:大阪市中央区西心斎橋2-7-9
電話番号:06-6211-9029
営業時間:17:30~23:00
定休日:月曜
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ABC朝日放送「キャスト
月曜~金曜 16時58分~17時53分、18時15分~19時00分
出演者:浦川泰幸、塚本麻里衣、古川昌希、高橋大作、遠藤章造(ココリコ) 、大谷昭宏、ミサイルマン西代、小塚舞子 他




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