【今ちゃんの実は】浅越ゴエの接待グルメ「リクルート」(2017/4/12)

4月12日の『今ちゃんの実は…』は【ゴエの接待グルメ】。「一流企業がおもてなしする極上の接待グルメは実は…」。一流の企業はどんな接待で得意先を喜ばせているのか?浅越ゴエが“極上の接待グルメ”を体験!今回はリクルート

今ちゃんの実は 浅越ゴエ 接待グルメ リクルート 4月12日 梅田
(画像出典:「今ちゃんの実は・・・」公式サイト

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浅越ゴエのコーナー「一流企業がおもてなしする極上の接待グルメは実は…」。
今回は、情報誌やwebなどで生活情報を発信する『リクルート』の極上接待を体験!

 ■ 日本料理「かわ原」in梅田

【日本料理 かわ原】(かわはら)(梅田)
2017年1月24日オープンの新店
築95年の古民家をリノベーションした、住宅街の中にある隠れ家。
ミシュラン二つ星「とよなか桜会」出身の料理人が営む創作料理の店。

今ちゃんの実は 浅越ゴエ 接待グルメ リクルート 4月12日 梅田 日本料理 かわ原 古民家 ミシュラン とよなか桜会
(出典:食べログ

● 宮城・閖上産 赤貝(磯海苔ジュレ+日向夏)

今ちゃんの実は 浅越ゴエ 接待グルメ リクルート 4月12日 梅田 日本料理 かわ原 古民家 ミシュラン とよなか桜会
(画像出典:今ちゃんの実はHP

● 長崎・小値賀産 太刀魚(燻製ポン酢)

● 徳島産 黒アワビ ~肝とマッシュポテトのソース

● 蛍いかのお粥 ~トマトの酸味を効かせて

● 海老芋といくらの炊き込みご飯

今ちゃんの実は 浅越ゴエ 接待グルメ リクルート 4月12日 梅田 日本料理 かわ原 古民家 ミシュラン とよなか桜会
(画像出典:今ちゃんの実はHP

今ちゃんの実は 浅越ゴエ 接待グルメ リクルート 4月12日 梅田 日本料理 かわ原 古民家 ミシュラン とよなか桜会
(画像出典:今ちゃんの実はHP

【追記】(2018.10.15)
*2018年10月12日発売【ミシュランガイド大阪2019】で“1つ星”を獲得しました。

[店舗情報] ▼日本料理 かわ原(梅田)
住所:大阪市北区豊崎2-4-21
地図/アクセス
電話番号:06-6131-4668
営業時間:11:30~14:00 17:30~(L.O.21:00)
定休日:不定休
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 ■ アテが絶品!シャンパンバー「hapo」

【シャンパーニュと自然派ワイン hapo(ハポ)】(谷六)
2017年1月28日オープンの新店

フランス・シャンパーニュ地方 農家手作りの厳選シャンパンをそろえるバー
グラスで1000円~1700円と比較的リーズナブル

● ベレッシュ&フィス グラス1,300円

シニアソムリエの国本さんは元々フレンチ出身だったこともあり、そのツテで名店のアテを食べることができる♪

ミシュラン1つ星フレンチ「コンヴィヴィアリテ」(大阪・新町)
● フォアグラのテリーヌ 850円

今ちゃんの実は 浅越ゴエ 接待グルメ リクルート 4月12日 シャンパンバーhapo ハポ 谷六
(画像出典:今ちゃんの実はHP

● 心臓のコンフィとレバーパテ 600円

今ちゃんの実は 浅越ゴエ 接待グルメ リクルート 4月12日 シャンパンバーhapo ハポ 谷六
(画像出典:今ちゃんの実はHP

大阪フレンチ界のドン「ヴレ・ド・ヴレ
● スモークサーモンとパテ・ド・カンパーニュ 1,550円

今ちゃんの実は 浅越ゴエ 接待グルメ リクルート 4月12日 シャンパンバーhapo ハポ 谷六
(画像出典:今ちゃんの実はHP

[店舗情報] ▼シャンパーニュと自然派ワイン hapo(ハポ)(谷六)
住所:大阪市中央区安堂寺町1丁目5−2 1F 共栄ビル
電話番号:080-5364-2916
営業時間:
定休日:
ホームページ ≫≫ こちら
地図/アクセス


 ■ 〆で極上鮨「しばさき」

【鮨処 しばさき】(北新地)
これまでは常連さんのために取材NGだったが、今回はリクルート田富さんのお願いとあって取材OKに。

● とろたく 2,500円
赤酢のシャリにたくあん&大葉

今ちゃんの実は 浅越ゴエ 接待グルメ リクルート 4月12日 鮨処しばさき とろたく
(画像出典:今ちゃんの実はHP

[店舗情報] ▼鮨処 しばさき(北新地)
住所:大阪市北区曽根崎新地1-7-8 新日本新地ビル 1F
電話番号:06-6347-9550
営業時間:平日17:30~翌1:00(入店)、土曜日17:30~21:00(入店)
定休日:日曜日・祝日・土曜日(月1回)
食べログ ≫≫ こちら
地図/アクセス


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▼ABC朝日放送「今ちゃんの実は…」
毎週水曜 午後11:17~
出演:司会:今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、浅越ゴエ、ミサイルマン(岩部・西代)、宇都宮まき
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