【芸能人格付けチェック!2016お正月SP】ミシュラングルメのお店はこちら!

2016年1月1日に放送された【芸能人格付けチェック!これぞ真の一流品だ!2016お正月SP】で紹介されたミシュラングルメのお店をまとめました♪

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ミシュラングルメのお店

2016年の挑戦者はこちら!

【チーム古くからの友達】松方弘樹、梅宮辰夫
【チーム相棒】石坂浩二、川原和久
【チーム熟女優】かたせ梨乃、賀来千香子
【チーム36連勝】GACKT、北山宏光(Kis-My-Ft2)、中山優馬
【チーム若女優】内山理名、桐谷美玲
【チームアイドルと芸人】佐野ひなこ、おのののか、柳ゆり菜、陣内智則、じゅんいちダビッドソン


芸能人格付けチェック!2017お正月SP


「チェック3」はミシュランガイドで星を獲得した超有名店が超一流の技で調理した味を吟味。「スッポン」と「カエル」、「アワビ」と「トコブシ」など、超高級食材と全く異なる安い食材とを比べる。

簡単に見えるのにみんなあれほど間違えるとは・・・難しいもんなんですね。一度挑戦してみたいです^^

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日本料理「哲庵」(東京・麻布十番)

7年連続ミシュラン 1つ星★

[提供したメニュー]
● 松葉ガニの鍋 30,000円

カニの甲羅と脚の殻を10分間じっくり炙り、昆布とカツオダシに炙ったカニを入れ、カニのダシを取る。さらにカニの身を入れて濃厚なカニだしが完成。

[比べたのは…]
冷凍ズワイガニ 100g200円

[挑戦者]
浜田雅功、伊東四朗

哲庵
住所:東京都港区麻布十番1-5-26 麻布十番シティマンション1F
電話番号:03-3423-1850
営業時間:18:00~23:00
定休日:不定休
一休レストラン
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日本料理「帰燕」(東京・赤坂)

5年連続ミシュラン 1つ星★

[提供したメニュー]
● スッポン鍋 3,800円

一流料理店が使用する全国的に名高い養鼈場「服部中村養鼈場(ようべつじょう)」の最高級のスッポンを使用。丁寧にアクを取り除き、スッポンの臭みを取っている。真昆布・しょうゆ・ネギで味と香りを整えている。

[比べたのは…]
カエル 1匹 300円

[挑戦者]
内山理名、桐谷美玲

帰燕(きえん)
住所:東京都港区赤坂2-18-8
電話番号:03-3505-0728
営業時間:月~金11:30~13:00、月~土18:00~23:00
定休日:日曜日
≫≫ ぐるなび
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日本料理「ニ戀」(東京・西麻布)

5年連続ミシュラン 1つ星★
*2017年12月現在、閉店しています

[提供したメニュー]
● 蒸し鮑のステーキ 7,800円(時価)

青森県産のエゾアワビを使用。半日かけてゆっくり蒸したアワビに片栗粉をまぶし丁寧に焼いていく。アワビの特製肝ソースと、肉・魚・野菜のうま味を凝縮させた あさつきソースをかける

[比べたのは…]
トコブシ 1枚200円

[挑戦者]
石坂浩二、川原和久

ニ戀(にこ)
*2017年12月現在、閉店しています
住所:東京都港区西麻布4-2-9 シーズンズ西麻布1F
電話番号:
営業時間:
定休日:

「ジャン・ジョルジュ東京」(東京・六本木)

2年連続ミシュラン 1つ星★

[提供したメニュー]
● 雲丹トースト ハラペーニョと柚子 3,500円

北海道 北斗産のウニを使用。全粒粉のパンをこだわりのバターでこんがり焼き上げ、贅沢にウニを盛り付け。ハラペーニョをのせ、最後に柚子をふって完成。

[比べたのは…]
チリ産冷凍ウニ 100g350円

[挑戦者]
佐野ひなこ、おのののか、柳ゆり菜、陣内智則、じゅんいちダビッドソン

ジャン・ジョルジュ東京
住所:東京都港区六本木6-12-4 六本木ヒルズ
電話番号:03-5412-7115
営業時間:11:00~15:00、17:00~24:00
定休日:なし
≫≫ 食べログ
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[追記]2020.03.24
「ジャン ジョルジュ」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(15/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『フランス料理(フレンチ)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「フランス料理(フレンチ)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「フランス料理」 首都...

フランス料理「レストラン タテルヨシノ銀座」(東京・銀座)

7年連続ミシュラン 1つ星★

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(出典:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13055145/)

[提供したメニュー]
● エシレバターのミルフィーユ 2300円

卵黄・砂糖・バニラビーンズ・牛乳を混ぜて作ったカスタードクリームにエシレバターを入れ、小分けにして冷やし、ムースリーヌを作る。エシレバターを使用したパイ生地にムースリーヌを盛り付けたら完成。

[比べたのは…]
マーガリン 100g 200円

[挑戦者]
かたせ梨乃、賀来千香子

レストラン タテルヨシノ銀座
住所:東京都中央区銀座4-8-10 PIAS GINZA 12F
電話番号:03-3563-1511
営業時間:11:30~14:00、18:00~21:00
定休日:なし
*2020年11月30日に閉店となりました。
[/su_note]

[追記]2020.03.23
「レストラン タテルヨシノ銀座」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トック(16/20点)を獲得しています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】東京『フランス料理(フレンチ)』(3トック)
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページでは首都『東京』のレストランのうち「3トック」を獲得した「フランス料理(フレンチ)」のお店の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020東京「フランス料理」 首都...

日本料理「銀座 一期」(東京・銀座)

2年連続ミシュラン 2つ星★★

[提供したメニュー]
● 鯛めし 5,000円(時価)

兵庫県明石産の天然真鯛を使用。炭火で焼いた鯛を特製ダシで15分間煮込み、うま味を引き出す。塩のみで味付けした鯛の頭を炭火で丁寧に焼き上げている。

[比べたのは…]
冷凍ティラピア 1尾400円

[挑戦者]
松方弘樹、梅宮辰夫

銀座 一期
住所:東京都中央区銀座8-7-7 JUNO銀座誠和ビル 3F
電話番号:03-3573-2015
営業時間:17:30~21:00
定休日:日祝
≫≫ Yahoo!ロコ

中華料理「瑞雪」(東京・世田谷)

2年連続ミシュラン 1つ星★

[提供したメニュー]
● フカヒレの姿煮 9,000円

南米ペルー産ヨシキリザメをわざわざ取り寄せ。水・生姜・紹興酒で一晩かけて戻したフカヒレをブタのスネ・鶏の脚と一緒に4時間煮込んでいる。牛や豚などから作ったスープを、たまりしょうゆ・オイスターソース・干し貝柱で味付けしている。

[比べたのは…]
人工フカヒレ 100g600円

[挑戦者]
GACKT、北山宏光(Kis-My-Ft2)、中山優馬

瑞雪(ずいせつ)
住所:東京都世田谷区梅丘1-20-13 2F
電話番号:03-3428-1415
営業時間:月~水11:30~13:45、18:00~20:00、金18:00〜20:00、土日祝12:00~13:45、18:00~20:00
定休日:木曜 金曜ランチ
≫≫ ぐるなび
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芸能人格付けチェック!2017お正月SP


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▼朝日放送「芸能人格付けチェック!これぞ真の一流品だ!2016お正月スペシャル」
2016年1月1日(日)午後6時~9時
出演:浜田雅功・伊東四朗・ヒロド歩美(ABCアナウンサー) 他




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