世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版【ミシュランガイド京都2026】が2026年4月28日に発売！こちらのページでは京都に初めて掲載されたお店（星獲得＆ビブグルマン）を一覧にまとめました。
ミシュラン京都2026『新規掲載店』星獲得＆ビブグルマン
2026年4月28日に発売された【ミシュランガイド京都 2026年版】に初めて掲載されたお店をまとめました。
今回、新しく星を獲得したお店は7店（1つ星7軒）、新たにビブグルマンに掲載されたお店は3軒、セレクテッドレストランに新たに掲載されたお店は14軒ありました。
（出典元：https://guide.michelin.com/）
＊ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
新しく１つ星を獲得したお店：7軒
中京区：2軒
イマ
イマ（ima）［フランス料理］NEW!!
住所：京都市中京区不動町183-4
電話番号：075-746-2222
URL：https://www.instagram.com/ima__kyoto/
＊2026年版「1つ星」初掲載
電話番号：075-746-2222
URL：https://www.instagram.com/ima__kyoto/
＊2026年版「1つ星」初掲載
韓式料理ピョリヤ
韓式料理ピョリヤ［韓国料理］NEW!!
住所：京都市中京区壬生辻町38
電話番号：070-9144-6822
URL：https://hoshinomeika.com/
＊2026年版「1つ星」初掲載
電話番号：070-9144-6822
URL：https://hoshinomeika.com/
＊2026年版「1つ星」初掲載
東山区：1軒
ルーラ
＊過去2021年版から2024年版まで「1つ星」を獲得していたお店。2025年版で復活「1つ星」。
左京区：1軒
東山 緒方
東山 緒方［日本料理］NEW!!
住所：京都府京都市左京区岡崎円勝寺町91-5 眞松庵 1F
電話番号：075-771-0011
URL：https://www.instagram.com/shisai_ogata/
＊2026年版「1つ星」初掲載
電話番号：075-771-0011
URL：https://www.instagram.com/shisai_ogata/
＊2026年版「1つ星」初掲載
下京区：1軒
萬寿寺はくらん
萬寿寺はくらん（まんじゅじ）［日本料理］NEW!!
住所：京都市下京区万寿寺通烏丸西入ル御供石町360
電話番号：075-606-4501
URL：https://manjujihakuran.com/
＊2026年版「1つ星」初掲載
電話番号：075-606-4501
URL：https://manjujihakuran.com/
＊2026年版「1つ星」初掲載
上京区：1軒
コガ
「フォーシーズンズホテル京都」で料理長を務めた古賀シェフが独立し、2025年1月9日オープンしたフレンチレストラン。
北区：1軒
ムベ
ムベ（MUBE）［日本料理］NEW!!
住所：京都市北区大宮玄琢北町11-1
電話番号：075-384-9987
URL：https://www.instagram.com/mube_kyoto/
＊2026年版「1つ星」初掲載
電話番号：075-384-9987
URL：https://www.instagram.com/mube_kyoto/
＊2026年版「1つ星」初掲載
新規掲載ビブグルマン：3軒
中京区：1軒
麩屋町 久らく
麩屋町 久らく（くらく）［居酒屋］NEW!!
住所：京都市中京区麩屋町通押小路下る橘町618
電話番号：050-7118-5508
URL：https://www.instagram.com/kuraku_25/
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
電話番号：050-7118-5508
URL：https://www.instagram.com/kuraku_25/
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
右京区：1軒
らぁ麺や ふぢとら
10年連続「ビブグルマン」を獲得している京都の名店「らぁ麺 とうひち」で修業した店主が2023年9月23日にオープンしたラーメン店。
らぁ麺や ふぢとら［ラーメン］NEW!!
住所：京都市右京区太秦安井辻之内町15-7
電話番号：-
URL：https://x.com/fujitoramen
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
電話番号：-
URL：https://x.com/fujitoramen
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
北区：1軒
木陰
木陰［蕎麦］NEW!!
住所：京都府京都市北区紫野門前町56-2
電話番号：050-1792-0015
URL：https://www.instagram.com/soba_kokage/
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
電話番号：050-1792-0015
URL：https://www.instagram.com/soba_kokage/
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載
新規掲載セレクテッドレストラン：14軒（15軒？）
セレクテッドレストランの「新規掲載店」は公式では「14店」となっていますが、実際に数えると15店。過去に1つ星だったお店（2020～2022年）や、ビブグルマンに掲載されていたお店（2020～2021年）を新規掲載として数えるかどうかの扱いの違いでしょうか…。
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
中京区：7軒
りょうりや〇
りょうりや〇（えん）［日本料理］NEW!!
住所：京都市中京区三条猪熊町635-1
電話番号：075-366-0608
URL：https://ryoriya-en.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：075-366-0608
URL：https://ryoriya-en.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
割烹 市川
割烹 市川［日本料理］NEW!!
住所：京都市中京区夷町572
電話番号：075-223-3232
URL：https://www.instagram.com/kappoichikawa/
＊2020年版～2021年連続「ビブグルマン」、2026年版「セレクテッドレストラン」
電話番号：075-223-3232
URL：https://www.instagram.com/kappoichikawa/
＊2020年版～2021年連続「ビブグルマン」、2026年版「セレクテッドレストラン」
押小路 岡田
押小路 岡田［日本料理］NEW!!
住所：京都市中京区押小路高倉東入瓦町565-2
電話番号：075-254-8870
URL：https://oshikoji-okada.com/
＊2020年版～2022年連続「1つ星」、2026年版「セレクテッドレストラン」
電話番号：075-254-8870
URL：https://oshikoji-okada.com/
＊2020年版～2022年連続「1つ星」、2026年版「セレクテッドレストラン」
ラディーチェ
ラディーチェ（RADICE）［イタリア料理］NEW!!
住所：京都市中京区鏡屋町50
電話番号：050-1720-7379
URL：https://radice-kyoto.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：050-1720-7379
URL：https://radice-kyoto.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
アヴァ
アヴァ（ava）［イタリア料理］NEW!!
住所：京都市中京区二条通堺町西入観音町87
電話番号：075-708-5513
URL：https://www.instagram.com/ava_kyoto
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：075-708-5513
URL：https://www.instagram.com/ava_kyoto
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
モーネ
モーネ（måne）［イタリア料理］NEW!!
住所：京都市中京区山本町440-1
電話番号：075-741-6563
URL：https://www.instagram.com/mane_kyoto/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：075-741-6563
URL：https://www.instagram.com/mane_kyoto/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
三嶋亭
三嶋亭［すき焼］NEW!!
住所：京都市中京区寺町通三条下ル桜之町405
電話番号：075-221-0003
URL：https://www.mishima-tei.co.jp/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：075-221-0003
URL：https://www.mishima-tei.co.jp/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
東山区：2軒
近野
近野（こんの）［日本料理］NEW!!
住所：京都市東山区弓矢町38
電話番号：050-1722-4531
URL：https://kyoto-konno.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：050-1722-4531
URL：https://kyoto-konno.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
鳧 -Keri-
鳧（けり）［鴨料理］NEW!!
住所：京都市東山区祇園町南側570-249
電話番号：075-888-3088
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：075-888-3088
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
左京区：1軒
半々
半々（はんはん）［日本料理］NEW!!
住所：京都市左京区聖護院東寺領町7-2
電話番号：075-754-8224
URL：https://hanhan-kyoto.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：075-754-8224
URL：https://hanhan-kyoto.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
下京区：3軒
堺町 かもくら
堺町 かもくら［日本料理］NEW!!
住所：京都市下京区堺町通高辻下ル夕顔町493-1
電話番号：075-361-6956
URL：https://sakaimachi-kamokura.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：075-361-6956
URL：https://sakaimachi-kamokura.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
鮨 今尽
2025年1月11日オープンの寿司店。
鮨 今尽（いまじん）［寿司］NEW!!
住所：京都市下京区御幸町通仏光寺下ル橘町442
電話番号：050-1721-1060
URL：https://sushi-imagine.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：050-1721-1060
URL：https://sushi-imagine.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
ワビヤ
ワビヤ（wabiya）［焼鳥］NEW!!
住所：京都市下京区高辻通東洞院東入三軒町554
電話番号：075-708-5508
URL：https://takatsuji.wabiya.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：075-708-5508
URL：https://takatsuji.wabiya.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
右京区：1軒
ワヴィ
ワヴィ（wavie）［フランス料理］NEW!!
住所：京都市右京区花園伊町27-3
電話番号：-
URL：https://www.instagram.com/wavie_kyoto/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：-
URL：https://www.instagram.com/wavie_kyoto/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
北区：1軒
洛北 なかやま
2024年11月オープン。店主は「岡崎つる家」で料理長を務めた熟練の料理人。
洛北 なかやま［日本料理］NEW!!
住所：京都市北区上賀茂桜井町77
電話番号：075-606-5188
URL：https://www.rakuhoku-nakayama.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
電話番号：075-606-5188
URL：https://www.rakuhoku-nakayama.com/
＊2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月23日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
「ミシュランガイド京都・大阪 2026」の購入
商品名 ： ミシュランガイド京都・大阪 2026
発売日： 2026年4月28日（火）
価格 ： 3,498円（税込）
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『ミシュランガイド京都2026』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
- ３つ星レストラン ★★★
- ２つ星レストラン ★★
- １つ星レストラン ★
- ビブグルマン
- セレクテッドレストラン
＊ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
＊ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
- 日本料理（和食）
- 寿司
- 天ぷら
- フランス料理（フレンチ）
- イタリア料理（イタリアン）
- 中華料理
- イノベーティブ
- ラーメン
- 蕎麦
- 焼き鳥
- 居酒屋
- うなぎ
- 現代風料理
ホテル・旅館一覧
＊2024年7月4日に新しい評価基準「ミシュランキー」としてミシュランガイドに宿泊施設（ホテル・旅館）が掲載されました。
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【ミシュランガイド】が2024年7月4日に国内初となるミシュランキー ホテルのセレクションを発表。こちらのページでは京都府で『1ミシュランキー（1つ星）★』に選ばれた宿泊施設（ホテル・旅館）を一覧にまとめました。ミシュランガイド2024『1ミシュランキー（1つ星）』の宿泊施設京都...
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ミシュランガイド2024｜日本国内初！ミシュランキーに掲載されたホテル・旅館＜まとめ＞
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【ミシュランガイド】全エリア＆歴代掲載店を徹底リサーチ
グルメ格付けガイドブックとして世界的に権威のあるミシュランガイド。グルメだけでなく、ホテルや旅館といった宿泊施設、グリーンガイドとして観光スポットなどのガイドブックも展開しています。日本版としては、2007年11月20日に「ミシュランガイド東京版2008」が発売されてからエリアを...
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ミシュランガイドではレストランの格付けだけでなく、ホテルや旅館など宿泊施設の格付けもしています。最新版ミシュランガイドの旅館部門の中から最高評価の『5つ星★★★★★』を獲得した旅館をまとめてみました♪ いずれも人気ランキングなどで常に上位を賑わす有名旅館。各旅館の情報と口コミ評価...
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
