ミシュランガイド京都2026【ラーメン】掲載店一覧

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世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版【ミシュランガイド京都2026】が2026年4月28日に発売！こちらのページではミシュラン京都2026に掲載された「ラーメン」を一覧にまとめました。

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ミシュラン京都2026「ラーメン」

【ミシュランガイド京都 2026年版】に掲載されたラーメンのお店は6店（ビブグルマン6店）。
残念ながら星を獲得した「ラーメン」のお店はありませんでした。
（出典元：https://guide.michelin.com/）

＊ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン

３つ星「ラーメン」0軒

残念ながら、３つ星を獲得した「ラーメン」はありませんでした。

２つ星「ラーメン」0軒

残念ながら、２つ星を獲得した「ラーメン」はありませんでした。

１つ星「ラーメン」0軒

残念ながら、１つ星を獲得した「ラーメン」はありませんでした。

ビブグルマン「ラーメン」6軒

＊ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン

中京区：軒

ヴィーガンラーメン ウズ
ヴィーガンラーメン ウズ（Vegan Ramen UZU）［ラーメン］グリーンスター 5年連続
住所：京都府京都市中京区梅之木町146
電話番号：080-7603-6106
URL：https://vegan-uzu.com/
＊2022年版～5年連続「ビブグルマン」

左京区：1軒

らぁ麺 とうひち
らぁ麺 とうひち［ラーメン］10年連続
住所：京都市左京区山端壱町田町8-6 京福修学院マンション 1F
電話番号：075-721-6556
URL：https://www.instagram.com/touhichi_/
＊2017年版～10年連続「ビブグルマン」

下京区：1軒

麦の夜明け
麦の夜明け［ラーメン］4年連続
住所：京都市下京区西七条掛越町12-5
電話番号：-
URL：https://www.instagram.com/mugino_yoake/
＊2023年版～4年連続「ビブグルマン」
京都ラーメン 麦の夜明け 牛醤油と山椒の中華そば(3食)/醤油ラーメン
京都ラーメン 麦の夜明け 牛醤油と山椒の中華そば(3食)/醤油ラーメン
千客麺来・久保田
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上京区：1軒

昆布と麺 喜一
昆布と麺 喜一［ラーメン］2年連続
住所：京都市上京区西五辻東町74-2 五辻の昆布 2F
電話番号：080-7227-7500
URL：https://itutuji.com/kiichi/
＊2025年版～2年連続「ビブグルマン」

右京区：1軒

らぁ麺や ふぢとら

10年連続「ビブグルマン」を獲得している京都の名店「らぁ麺 とうひち」で修業した店主が2023年9月23日にオープンしたラーメン店。

らぁ麺や ふぢとら［ラーメン］NEW!!
住所：京都市右京区太秦安井辻之内町15-7
電話番号：-
URL：https://x.com/fujitoramen
＊2026年版「ビブグルマン」初掲載

北区：1軒

麺屋 練之助
麺屋 練之助［ラーメン］3年連続
住所：京都市北区紫野下柏野町56-32
電話番号：090-5789-9499
URL：https://www.instagram.com/_r.kyoto_/
＊2024年版～3年連続「ビブグルマン」

セレクテッドレストラン「ラーメン」0軒

＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン

セレクテッドレストランに認定された「ラーメン」はありませんでした。

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月23日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

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商品名 ： ミシュランガイド京都・大阪 2026
発売日： 2026年4月28日（火）
価格 ： 3,498円（税込）
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『ミシュランガイド京都2026』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧
  1. ３つ星レストラン ★★★
  2. ２つ星レストラン ★★
  3. １つ星レストラン ★
  4. ビブグルマン
  5. セレクテッドレストラン
＊ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
    ▽ 特集ページ
  1. 新しく掲載されたお店［星獲得＆ビブグルマン］
  2. 評価が上がったお店（星付き店）
  3. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店
＊ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
    ▼ジャンル別
  1. 日本料理（和食）
  2. 寿司
  3. 天ぷら
  4. フランス料理（フレンチ）
  5. イタリア料理（イタリアン）
  6. 中華料理
  7. イノベーティブ
  8. ラーメン
  9. 蕎麦
  10. 焼き鳥
  11. 居酒屋
  12. うなぎ
  13. 現代風料理
ミシュランキーホテル

＊2024年7月から新しい評価基準「ミシュランキー」としてミシュランガイドに宿泊施設（ホテル・旅館）が掲載されました。

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ミシュランガイドとは

フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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