【ミシュランガイド和歌山2022】「グリーンスター」に認められたお店一覧

ミシュランガイド和歌山2022が2021年5月21日に発売!こちらのページでは「ミシュラン和歌山「グリーンスター」に選ばれたお店を一覧にまとめました。


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ミシュラン和歌山2022「グリーンスター」

2020年からミシュランガイドに導入された新しい指標「ミシュラングリーンスター」。

「ミシュランガイド和歌山2022」に掲載されたお店の中でミシュラングリーンスターに選ばれたお店は4店(3つ星0店、2つ星1店、1つ星0店、ビブグルマン2店、ミシュランプレート1店)。

ミシュラングリーンスターとは?=サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
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3つ星「グリーンスター」:0軒

3つ星でミシュラングリーンガイドに選ばれたお店はありませんでした。


2つ星「グリーンスター」:1軒

岩出・紀の川・橋本:1軒

岩出市エリア(1軒)
ヴィラ・アイーダ(villa aida)[イノベーティブ]グリーンスター
住所:和歌山県岩出市川尻71-5
TEL:0736-63-2227
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:http://villa-aida.jp/
ゴエミヨ
「ヴィラ・アイーダ」は『ゴ・エ・ミヨ2021』で3トックを獲得しています。

ゴエミヨ 追記(2022.5.1)
「ヴィラ アイーダ」は『ゴ・エ・ミヨ2022』で3トックを獲得しました。


1つ星「グリーンスター」:0軒

1つ星でミシュラングリーンガイドに選ばれたお店はありませんでした。


ビブグルマン「グリーンスター」:2軒

田辺・白浜・すさみ:2軒

田辺市エリア(2軒)
山伏そば 拝庵おがみあん[蕎麦]グリーンスター
住所:和歌山県田辺市本宮町伏拝170
TEL:0735-30-0435
予約:可(平日は要予約)
ランチ営業:〇
定休日:不定休
URL:https://teuchisoba-ogamian.amebaownd.com/

Caravansarai(キャラバンサライ)[フレンチ]グリーンスター
住所:和歌山県田辺市上芳養595
TEL:0739-33-9990
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜、木曜、梅収穫期(5月下旬~7月中旬)
URL:https://caravansarai.jp/

ミシュランプレート「グリーンスター」:1軒

和歌山市:1軒

和歌山市エリア(1軒)
キュッヒェ(Kuche)[フレンチ]グリーンスター
住所:和歌山県和歌山市毛見1535-5
TEL:073-445-3300
予約:可(ディナーは土日祝のみ。完全予約制)
ランチ営業:〇
定休日:火曜、水曜
URL:http://www.stern-wakayama.co.jp/restaurant/

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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『ミシュランガイド和歌山 2022』の購入はこちら!

商品名 : ミシュランガイド和歌山 2022特別版(ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022)
発売日: 2021年10月22日(金)
価格 : 3,498円(税込)
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『ミシュランガイド和歌山2022』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

三つ星★★★

  1. 3つ星レストラン一覧

二つ星★★

  1. 2つ星レストラン一覧

一つ星

  1. 1つ星レストラン一覧

ビブグルマン

  1. ビブグルマンのレストラン一覧
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン(5,000円以下で良質な料理を楽しめる)

ミシュランプレート

  1. 和歌山市
  2. 有田・湯浅・みなべ
  3. 新宮・串本
  4. 岩出・紀の川・橋本
  5. 田辺・白浜・すさみ
ミシュランプレートとは?=ミシュランの基準を満たした料理

特集ページ

  1. ミシュラングリーンスター
ミシュラングリーンスターとは?=サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル

▼ジャンル別

  1. 日本料理(和食)
  2. 寿司
  3. フランス料理(フレンチ)
  4. イタリア料理(イタリアン)
  5. 中華料理
  6. 蕎麦
  7. 居酒屋
  8. ラーメン
  9. カレー

宿泊施設(ホテル)一覧

*「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」より宿泊施設(ホテル)の掲載はなくなりました。


宿泊施設(旅館)一覧

*「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」より宿泊施設(旅館)の掲載はなくなりました。


その他のエリア
大阪・和歌山エリアの掲載店舗一覧はこちら

【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら


◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

▽全国のトレンド宿
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