【沸騰ワード】ミシュランの星に一番近いラーメン屋は?紹介されたラーメン屋はこちら!

2017年11月10日の『沸騰ワード10』はラーメン業界の謎解明SP『ミシュランガイド東京』で星を獲得するのではないかというラーメン店を予想!紹介されたお店はこちら!

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ミシュランの星に一番近いラーメン屋は?

今年も「ミシュランガイド東京」の発売が迫ってきました♪

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2015年に世界でも初めてラーメン店がミシュランガイドで星を獲得東京・巣鴨の「蔦」が一つ星を獲得して話題となりました。

Japanese Soba Noodles 蔦(ジャパニーズソバヌードル ツタ)(東京・巣鴨)
住所:東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F ⇒(移転)東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原 B1F
電話番号:03-3943-1007 ⇒(移転)03-6416-8666
URL:https://www.tsuta79.tokyo/

そこで、昨年は「沸騰ワード10」で東京都内にある3000軒以上のラーメン店から、“星を獲得するのではないか”という候補を予想。見事的中し、東京・大塚「鳴龍」が一つ星を獲得

鳴龍(東京・大塚)
住所:東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F
電話番号:03-6304-1811
定休日:火曜
URL:https://twitter.com/NAKIRYU

「創作麺工房 鳴龍」監修のラーメンお取り寄せ↓

今回も、12月1日に『ミシュランガイド東京 2018』が発売されるのを控え、最強のラーメン専門家陣がミシュランガイドの星★獲得に一番近いお店を予想!

▼結果はこちら!

ミシュランガイド【追記】(2020.1.15)
創作麺工房 鳴龍」はミシュランガイド東京2020で“1つ星”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2020.12.21)
創作麺工房 鳴龍」はミシュランガイド東京2021で“1つ星”を獲得。

ミシュランガイド 追記(2021.12.18)
「創作麺工房 鳴龍」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得。

ミシュランガイド 追記 (2022.11.26)
「創作麺工房 鳴龍」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得。

ミシュランガイド 追記 (2023.12.8)
「創作麺工房 鳴龍」は『ミシュランガイド東京2024』でビブグルマンに掲載。

”ミシュラン星獲得”最有力店はココ!

麺や 七彩(東京・八丁堀)

昨年「ミシュランガイド東京2017」で初めて“ビブグルマン”に掲載されました。

喜多方ラーメン(煮干し)820円

麺は自家製麺。小麦粉の香りを引き立たせるため、注文を受けてから麺を打っている。
スープは瀬戸内産の煮干しを使用。


(出典:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13184399/)


(出典:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13184399/)

麺や 七彩
住所:東京都中央区八丁堀2-13-2
電話番号:03-5566-9355
定休日:第3火曜
URL:https://shichisai.com/

その他に紹介されたお店はこちら♪

神田 勝本(東京・神保町)

店主は「京都全日空ホテル」での元総料理長

特製清湯つけそば 1,030円


(出典:https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13192433/)

スープには名古屋コーチンを使用。
麺は細麺・太麺の2種類。


(出典:https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13192433/)

神田 勝本
住所:東京都千代田区猿楽町1-2-4
電話番号:03-5281-6801

四川担担麺 阿吽 湯島店(東京・湯島)

坦々麺の有名店。

坦々麺 830円

スープは国産の鶏ガラと5種類の野菜を8時間煮込み、白ごまとブレンド。
麺にはコシが強く風味豊かな北海道産の小麦粉を使用。


(出典:https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13042564/)


(出典:https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13042564/)

四川担担麺 阿吽 湯島店
住所:東京都文京区湯島3-25-11
電話番号:03-3834-6350

らーめん一郎(東京・銀座)

●しじみラーメン

十三湖産の「大和シジミ」と地鶏のダブルスープ。


(出典:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13203526/)


(出典:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13203526/)

らーめん一郎
住所:東京都中央区銀座3-2-13 江戸常ビルB1F
電話番号:03-6263-0916
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■ ミシュランガイド東京2018
発売日:2017年12月1日(金)
価格:3240円(税込)
ISBNコード:978-4-904337-24-0 C2026
発行:日本ミシュランタイヤ株式会社

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▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)
パネラー:伊藤一朗(Every Little Thing)、カズレーザー(メイプル超合金)横澤夏子、瀬戸康史、高橋茂雄(サバンナ) 、滝沢カレン、畠山愛理、齋藤一将、亜生(ミキ)、森本聡子、松村靖、はんつ遠藤、石山勇人、中里健太郎、柴田浩平、藤井吉彦、加藤諒、遠山大輔(グランジ)、岡井千聖、ひかぷぅ、大西洋平、GYUMIN(BEE SHUFFLE)JOONHO(BEE SHUFFLE)KenT(The Winking Owl)渡辺裕太




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