【沸騰ワード】ミシュランの星に一番近いラーメン屋は？紹介されたラーメン屋はこちら！

テレビ番組

2021.12.18 2017.11.10

2017年11月10日の『沸騰ワード10』はラーメン業界の謎解明SP！『ミシュランガイド東京』で星を獲得するのではないかというラーメン店を予想！紹介されたお店はこちら！

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ミシュランの星に一番近いラーメン屋は？

今年も「ミシュランガイド東京」の発売が迫ってきました♪

NEW ≫ 【ミシュランガイド東京2018】掲載店まとめ

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2015年に世界でも初めてラーメン店がミシュランガイドで星を獲得。東京・巣鴨の「蔦」が一つ星を獲得して話題となりました。

■ Japanese Soba Noodles 蔦（ジャパニーズソバヌードルツタ）（東京・巣鴨）
住所：東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F　⇒（移転）東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原 B1F
電話番号：03-3943-1007　⇒（移転）03-6416-8666

▼ 参考記事
≫ まとめ【ミシュランガイド東京2016】に選ばれた「ラーメン店」はここ！

そこで、昨年は「沸騰ワード10」で東京都内にある3000軒以上のラーメン店から、“星を獲得するのではないか”という候補を予想。見事的中し、東京・大塚「鳴龍」が一つ星を獲得。

■ 鳴龍（東京・大塚）
住所：東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F
電話番号：03-6304-1811
定休日：火曜
URL：https://twitter.com/NAKIRYU

「創作麺工房鳴龍」監修のラーメンお取り寄せ↓

東京ラーメン創作麺工房鳴龍担担麺 2食入ご当地有名店ラーメン生麺銘店久保田麺業

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▼ 参考記事
≫【沸騰ワード10】ミシュランの星に一番近いラーメン屋は？（2016/11/4）
≫ まとめ【ミシュランガイド東京2017】に掲載された「ラーメン店」はここ！

今回も、12月1日に『ミシュランガイド東京 2018』が発売されるのを控え、最強のラーメン専門家陣がミシュランガイドの星★獲得に一番近いお店を予想！

▼結果はこちら！

≫≫【ミシュランガイド東京2018】に掲載された「ラーメン店」はここ！

ミシュランガイド【追記】（2020.1.15）
「創作麺工房鳴龍」はミシュランガイド東京2020で“1つ星★”を獲得しています。

ミシュランガイド追記（2020.12.21）
「創作麺工房鳴龍」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。

【ミシュランガイド東京2021】１つ星のお店一覧（池袋・巣鴨・駒込）

【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページでは東京（池袋・巣鴨・駒込）で『１つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2021『１つ星』ミシュランガイド東京2021「池袋・巣鴨・駒込」...

【ミシュランガイド東京2021】星を獲得した「ラーメン」一覧

【ミシュランガイド東京2021】が2020年12月10日に発売！こちらのページではミシュラン東京で星を獲得した「ラーメン」を一覧にまとめました。ミシュラン東京2021 星を獲得した「ラーメン」「ミシュランガイド東京2021」で星を獲得したラーメンのお店は2...

ミシュランガイド追記（2021.12.18）
「創作麺工房鳴龍」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得しました。

【ミシュランガイド東京2022】１つ星のお店一覧（池袋・巣鴨・駒込）

【ミシュランガイド東京2022】が2021年12月3日に発売！こちらのページでは東京（池袋・巣鴨・駒込）で『1つ星★』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド東京2022『1つ星』ミシュランガイド東京2022「池袋・巣鴨・...

【ミシュランガイド東京2022】星を獲得した「ラーメン」一覧

【ミシュランガイド東京2022】が2021年12月3日に発売！こちらのページではミシュラン東京で星を獲得した「ラーメン」を一覧にまとめました。ミシュラン東京2022「ラーメン」「ミシュランガイド東京2022」で星を獲得したラーメンのお店は3店（3つ星0店、...

■ ”ミシュラン星獲得”最有力店はココ！

■ 麺や七彩（東京・八丁堀）

昨年「ミシュランガイド東京2017」で初めて“ビブグルマン”に掲載されました。

●喜多方ラーメン（煮干し）820円

麺は自家製麺。小麦粉の香りを引き立たせるため、注文を受けてから麺を打っている。
スープは瀬戸内産の煮干しを使用。

（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13184399/）

（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13184399/）

■ 麺や七彩
住所：東京都中央区八丁堀2-13-2
電話番号：03-5566-9355
定休日：第3火曜

■ その他に紹介されたお店はこちら♪

■ 神田勝本（東京・神保町）

店主は「京都全日空ホテル」での元総料理長

●特製清湯つけそば　1,030円

（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13192433/）

スープには名古屋コーチンを使用。
麺は細麺・太麺の2種類。

（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13192433/）

■ 神田勝本
住所：東京都千代田区猿楽町1-2-4
電話番号：03-5281-6801

■ 四川担担麺阿吽湯島店（東京・湯島）

坦々麺の有名店。

●坦々麺　830円

スープは国産の鶏ガラと5種類の野菜を8時間煮込み、白ごまとブレンド。
麺にはコシが強く風味豊かな北海道産の小麦粉を使用。

（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13042564/）

（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13042564/）

■ 四川担担麺阿吽湯島店
住所：東京都文京区湯島3-25-11
電話番号：03-3834-6350

■ らーめん一郎（東京・銀座）

●しじみラーメン

十三湖産の「大和シジミ」と地鶏のダブルスープ。

（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13203526/）

（出典：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13203526/）

■ らーめん一郎
住所：東京都中央区銀座3-2-13 江戸常ビルＢ1Ｆ
電話番号：03-6263-0916

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■ 『ミシュランガイド東京2018』の購入はこちら！

■ ミシュランガイド東京2018
発売日：2017年12月1日（金）
価格：3240円（税込）
ISBNコード：978-4-904337-24-0 C2026
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

＊すでに予約も始まっています！

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これまでの『沸騰ワード10』はこちら

▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）
パネラー：伊藤一朗（Every Little Thing）、カズレーザー（メイプル超合金）横澤夏子、瀬戸康史、高橋茂雄（サバンナ）、滝沢カレン、畠山愛理、齋藤一将、亜生（ミキ）、森本聡子、松村靖、はんつ遠藤、石山勇人、中里健太郎、柴田浩平、藤井吉彦、加藤諒、遠山大輔（グランジ）、岡井千聖、ひかぷぅ、大西洋平、GYUMIN（BEE SHUFFLE）JOONHO（BEE SHUFFLE）KenT（The Winking Owl）渡辺裕太

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