【沸騰ワード10】ミシュランの星に一番近いラーメン屋は？紹介されたラーメン屋はこちら！（2017/11/10）

2017年11月10日の『沸騰ワード10』はラーメン業界の謎解明SP！『ミシュランガイド東京』で星を獲得するのではないかというラーメン店を予想！紹介されたお店はこちら！

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今年も「ミシュランガイド東京」の発売が迫ってきました♪

2015年に世界でも初めてラーメン店がミシュランガイドで星を獲得。東京・巣鴨の「蔦」が一つ星を獲得して話題となりました。

そこで、昨年は「沸騰ワード10」で東京都内にある3000軒以上のラーメン店から、“星を獲得するのではないか”という候補を予想。見事的中し、東京・大塚「鳴龍」が一つ星を獲得。

今回も、12月1日に『ミシュランガイド東京 2018』が発売されるのを控え、最強のラーメン専門家陣がミシュランガイドの星★獲得に一番近いお店を予想！

▼結果はこちら！

■ ”ミシュラン星獲得”最有力店はココ！

■ 麺や 七彩（東京・八丁堀）

昨年「ミシュランガイド東京2017」で初めて“ビブグルマン”に掲載されました。

●喜多方ラーメン（煮干し）820円

麺は自家製麺。小麦粉の香りを引き立たせるため、注文を受けてから麺を打っている。
スープは瀬戸内産の煮干しを使用。

（出典：食べログ）

（出典：食べログ）

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■ その他に紹介されたお店はこちら♪

■ 神田 勝本（東京・神保町）

店主は「京都全日空ホテル」での元総料理長

●特製清湯つけそば　1,030円

（出典：食べログ）

スープには名古屋コーチンを使用。
麺は細麺・太麺の2種類。

（出典：食べログ）

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■ 四川担担麺 阿吽 湯島店（東京・湯島）

坦々麺の有名店。

●坦々麺　830円

スープは国産の鶏ガラと5種類の野菜を8時間煮込み、白ごまとブレンド。
麺にはコシが強く風味豊かな北海道産の小麦粉を使用。

（出典：食べログ）

（出典：食べログ）

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■ らーめん一郎（東京・銀座）

●しじみラーメン

十三湖産の「大和シジミ」と地鶏のダブルスープ。

（出典：食べログ）

（出典：食べログ）

■ 『ミシュランガイド東京2018』の購入はこちら！

■ ミシュランガイド東京2018
発売日：2017年12月1日（金）
価格：3240円（税込）
ISBNコード：978-4-904337-24-0 C2026
発行：日本ミシュランタイヤ株式会社

＊すでに予約も始まっています！

ミシュランガイド東京（2018） 価格：3240円（税込、送料無料) (2017/11/10時点)

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▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）
パネラー：伊藤一朗（Every Little Thing）、カズレーザー（メイプル超合金）横澤夏子、瀬戸康史、高橋茂雄（サバンナ） 、滝沢カレン、畠山愛理、齋藤一将、亜生（ミキ）、森本聡子、松村靖、はんつ遠藤、石山勇人、中里健太郎、柴田浩平、藤井吉彦、加藤諒、遠山大輔（グランジ）、岡井千聖、ひかぷぅ、大西洋平、GYUMIN（BEE SHUFFLE）JOONHO（BEE SHUFFLE）KenT（The Winking Owl）渡辺裕太
HP：http://www.ntv.co.jp/futto/