ミシュランガイド大阪2024】星を獲得した「寿司」一覧

2024.04.15
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【ミシュランガイド大阪2024】が2024年4月12日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で星を獲得した「寿司」を一覧にまとめました。

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ミシュラン大阪2024「寿司」

「ミシュランガイド大阪2024」で星を獲得した寿司のお店は8店（3つ星0店、2つ星1店、1つ星7店）。
（出典元：https://guide.michelin.com/）

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３つ星「寿司」：0軒

残念ながら、大阪で３つ星を獲得した「寿司」はありませんでした。

２つ星「寿司」：1軒

大阪市 天王寺区：1軒

鮨 原正（はらしょう）［寿司］
住所：大阪市天王寺区上之宮町3-30
TEL：06-6773-5518
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：日曜、水曜、他不定休あり
URL：https://sushi-harasho.jp/
ゴエミヨ
＊『ゴエミヨ2024』の大阪エリアで3トックを獲得
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ゴエミヨ 追記
＊「鮨 原正」は『ゴエミヨ2025』の大阪エリアで3トックを獲得。

１つ星「寿司」：7軒

大阪市 北区：3軒

鮨ろく［寿司］
住所：大阪府大阪市北区西天満4-12-22
TEL：06-6367-5040
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜
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鮨 ほしやま［寿司］
住所：大阪市北区菅原町1-16
TEL：06-6361-1622
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火曜
▽詳しくはこちら
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鮨 村上二郎［寿司］
住所：大阪市北区曽根崎新地1-5-7 森ビル 1F
TEL：06-6341-3988
予約：可
ランチ営業：×
定休日：日曜・祝日
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大阪市 福島区：1軒

寿し處 あま野［寿司］
住所：大阪市福島区福島1-6-4 →［移転］大阪市天王寺区四天王寺1丁目13-2 夕陽丘マンション
TEL：06-6454-7008 →［移転］06-6796-7575
予約：可
ランチ営業：×
定休日：火曜
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大阪市 中央区：1軒

鮨 三心（さんしん）［寿司］
住所：大阪市中央区内久宝寺町2-7-14
TEL：06-6767-0677
予約：完全予約制
ランチ営業：〇
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/trinity_spirit/
ゴエミヨ
＊『ゴエミヨ2024』の大阪エリアで3トックを獲得

ゴエミヨ 追記
＊「鮨 三心」は『ゴエミヨ2025』の大阪エリアで3トックを獲得。

大阪市 天王寺区：1軒

鮨 悠伝（ゆうでん）［寿司］
住所：大阪市天王寺区上汐3-8-25 北岡ビル1F
TEL：090-3475-8883
予約：可
ランチ営業：〇（予約のみ）
定休日：不定休
URL：https://www.sushi-yuuden.net/

大阪市 阿倍野区：1軒

松寿司［寿司］NEW!!
住所：大阪市阿倍野区王子町3-13-6
TEL：06-6622-5723
予約：可
ランチ営業：〇（火曜のランチは休み）
定休日：日曜、月曜

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ミシュランガイド大阪 2024」の購入

商品名 ： ミシュランガイド京都・大阪 2024
発売日： 2024年4月12日（金）
価格 ： 3,498円（税込）
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『ミシュランガイド大阪2024』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

  1. ３つ星レストラン一覧

▽ 二つ星★★

  1. ２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

  1. 大阪市 北区
  2. 大阪市 福島区
  3. 大阪市 中央区
  4. 大阪市 西区
  5. 大阪市 天王寺区
  6. 大阪市 港区
  7. 大阪市 阿倍野区
  8. 箕面市
  9. 豊中市

▽ ビブグルマン

  1. 大阪市 北区
  2. 大阪市 福島区
  3. 大阪市 中央区
  4. 大阪市 西区
  5. 大阪市 天王寺区
  6. 大阪市 都島区
  7. 大阪市 阿倍野区
  8. 大阪市 此花区
  9. 大阪市 旭区
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
▽ セレクテッドレストラン
  1. 大阪市 北区
  2. 大阪市 福島区
  3. 大阪市 中央区
  4. 大阪市 西区
  5. 大阪市 天王寺区
  6. 大阪市 都島区
  7. 大阪市 城東区
※セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン

▽ 特集ページ

  1. 評価がUPしたお店［2つ星］
  2. 新しく「星」を獲得したお店［1つ星］
  3. 「ビブグルマン」に初掲載されたお店
  4. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店
※ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル

▼ジャンル別

  1. 日本料理（和食）
    1. 日本料理（和食）［3つ星］
    2. 日本料理（和食）［2つ星］
    3. 日本料理（和食）［1つ星］
  2. イノベーティブ［3つ星＆2つ星＆1つ星］
  3. 寿司
    1. 寿司［2つ星＆1つ星］
    2. 寿司［ビブグルマン］
  4. フランス料理（フレンチ）
    1. フランス料理（フレンチ）［2つ星＆1つ星］
    2. フランス料理（フレンチ）［ビブグルマン］
  5. イタリア料理（イタリアン）
    1. イタリア料理（イタリアン）［1つ星］
    2. イタリア料理（イタリアン）［ビブグルマン］
  6. 天ぷら
    1. 天ぷら［2つ星＆1つ星］
  7. 中華料理
    1. 中華料理［1つ星］
  8. スペイン料理
    1. スペイン料理［1つ星］
    2. スペイン料理［ビブグルマン］
  9. 焼鳥
    1. 焼鳥［1つ星］
  10. ふぐ［1つ星］
  11. 蕎麦［ビブグルマン］
  12. うどん［ビブグルマン］
  13. ラーメン［ビブグルマン］
  14. 居酒屋
  15. 串揚げ

ホテル一覧

＊「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山 2022」より宿泊施設（ホテル）の掲載はなくなりました。
ご参考
≫≫ ミシュランガイド大阪2021年版の「ホテル」一覧はこちら

▼ その他のエリア
▼ 京都エリアの掲載店舗一覧はこちら

≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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