世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版【ミシュランガイド京都2026】が2026年4月28日に発売！こちらのページでは京都で「グリーンスター」に選ばれたお店を一覧にまとめました。
ミシュラン京都2026「グリーンスター」認定店
【ミシュランガイド京都 2026年版】に掲載されたお店の中でグリーンスターに選ばれたお店は10店（3つ星1店、2つ星2店、1つ星2店、ビブグルマン4店、セレクテッドレストラン1店）。
（出典元：https://guide.michelin.com/）
＊ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
３つ星「グリーンスター」：1軒
左京区：1軒
美山荘
２つ星「グリーンスター」：2軒
東山区：1軒
高台寺 和久傳
![京都・和久傳 料亭のできたて甘味 簡素にして美味 和のレシピ【電子書籍】[ 紫野和久傳 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/6745/2000004156745.jpg?_ex=128x128)
左京区：1軒
草喰 なかひがし
![自然を喰む 草喰なかひがしの食べ暦 [ 中東 久雄 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3559/9784834253559_1_2.jpg?_ex=128x128)
１つ星「グリーンスター」：2軒
中京区：1軒
室町 和久傳
室町 和久傳（わくでん）［日本料理］グリーンスター 17年連続
住所：京都市中京区堺町姉小路上ル丸木材木町679
電話番号：075-223-3200
URL：https://www.wakuden.jp/
＊ミシュラン京都版の初発刊となる2010年版～17年連続「1つ星」
電話番号：075-223-3200
URL：https://www.wakuden.jp/
＊ミシュラン京都版の初発刊となる2010年版～17年連続「1つ星」
左京区：1軒
ラ ブッシュ
ビブグルマン「グリーンスター」：4軒
中京区：1軒
ヴィーガンラーメン ウズ
ヴィーガンラーメン ウズ（Vegan Ramen UZU）［ラーメン］グリーンスター 5年連続
住所：京都府京都市中京区梅之木町146
電話番号：080-7603-6106
URL：https://vegan-uzu.com/
＊2022年版～5年連続「ビブグルマン」
電話番号：080-7603-6106
URL：https://vegan-uzu.com/
＊2022年版～5年連続「ビブグルマン」
東山区：1軒
丹
丹（たん）［日本料理］グリーンスター 7年連続
住所：京都府京都市東山区五軒町106-13
電話番号：075-533-7744
URL：https://www.tan.kyoto.jp/
＊2020年版～7年連続「ビブグルマン」
電話番号：075-533-7744
URL：https://www.tan.kyoto.jp/
＊2020年版～7年連続「ビブグルマン」
左京区：1軒
十五
十五（じゅうご）［蕎麦］グリーンスター 8年連続
住所：京都市左京区浄土寺上南田町71-6
電話番号：075-708-5367
URL：https://www.instagram.com/15_soba/
＊2019年版～8年連続「ビブグルマン」
電話番号：075-708-5367
URL：https://www.instagram.com/15_soba/
＊2019年版～8年連続「ビブグルマン」
右京区：1軒
天龍寺 篩月
世界文化遺産「天龍寺」の境内にある精進料理のお店。
天龍寺 篩月（しげつ）［精進料理］グリーンスター 11年連続
住所：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町68
電話番号：075-882-9725
URL：https://www.tenryuji.com/shigetsu/
＊2016年版～11年連続「ビブグルマン」
電話番号：075-882-9725
URL：https://www.tenryuji.com/shigetsu/
＊2016年版～11年連続「ビブグルマン」
セレクテッドレストラン「グリーンスター」：1軒
左京区：1軒
リストランテ ドーノ
リストランテ ドーノ（ristorante DONO）［イタリア料理］グリーンスター 2年連続
住所：京都市左京区岡崎円勝寺町62 ボーパサージュ京都岡崎 2F
電話番号：050-1808-3110
URL：https://dono-kyoto.com/
＊2025年版～2年連続「セレクテッドレストラン」
電話番号：050-1808-3110
URL：https://dono-kyoto.com/
＊2025年版～2年連続「セレクテッドレストラン」
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月23日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
「ミシュランガイド京都・大阪 2026」の購入
商品名 ： ミシュランガイド京都・大阪 2026
発売日： 2026年4月28日（火）
価格 ： 3,498円（税込）
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価格 ： 3,498円（税込）
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『ミシュランガイド京都2026』掲載店まとめ
飲食店・レストラン一覧
＊ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
- 新しく掲載されたお店［星獲得＆ビブグルマン］
- 評価が上がったお店（星付き店）
- 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店
＊ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
- 日本料理（和食）
- 寿司
- 天ぷら
- フランス料理（フレンチ）
- イタリア料理（イタリアン）
- 中華料理
- イノベーティブ
- ラーメン
- 蕎麦
- 焼き鳥
- 居酒屋
- うなぎ
- おでん
ホテル・旅館一覧
＊2024年7月4日に新しい評価基準「ミシュランキー」としてミシュランガイドに宿泊施設（ホテル・旅館）が掲載されました。
ミシュランガイド2024｜１ミシュランキー（１つ星）の宿泊施設一覧（京都府）
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ミシュランガイド2024｜日本国内初！ミシュランキーに掲載されたホテル・旅館＜まとめ＞
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2024.07.24
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【ミシュランガイド】全エリア＆歴代掲載店を徹底リサーチ
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ミシュランガイド最高評価『5つ星旅館』【最新版】
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2021.01.07
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
