【おでかけコンシェルジュ】森昌子&円広志と行く!これぞ“大阪グルメ”(2018/2/13)


2018年2月13日放送の『かんさい情報ネットten』“おでかけコンシェルジュ”はスペシャル企画。森昌子&円広志を迎えてこれぞ大阪グルメを紹介!うどん大好きな森さんに絶品もっちり牛鍋うどん!本場のメロンパン点心とは!?

スポンサーリンク



今日の「おでかけコンシェルジュ」はスペシャル企画!

ゲストは森昌子さん&円広志さん。これぞ「大阪グルメ」を紹介!

コシが強い!ツルツルもっちりうどん

うどん天ぷら 山斗

8年前にオープンしたお店。

昔ながらの「足踏み製法」で作っているうどんはコシの強いもっちりうどん♪

ちくわ野菜天うどん 780円
(ちくわ・ナス・かぼちゃ)

↓「鶏玉天ぶっかけ」も美味しそう♪

(出典:食べログ

牛鍋うどん 1180円

牛肉たっぷり♪
返し醤油・昆布かつおダシ・みりん・砂糖を加え、甘みのある味付け。
そこにお店自慢のコシの強いうどんを合わせている

うどん天ぷら 山斗 牛鍋うどん
(出典:食べログ

うどん天ぷら 山斗
住所:大阪市西区新町1-33-16 大阪屋新町ビル1F
地図/アクセスマップ
電話番号:06-6531-3821
営業時間:11:00~15:00、18:00~21:00
定休日:日曜日(祝日は不定休)
食べログ

知る人ぞ知る!隠れ家!驚きの点心料理

茶酔楼 時の葉

本場中国で活躍した点心師が作る飲茶がメインのお店。
お店は中国の茶藝館をイメージ。


(出典:食べログ

味はもちろん、見た目も楽しい点心が味わえる。ミシュランガイド大阪版でも「ビブグルマン」を獲得してます!

チャーシューメロンパン トリュフの香り 1200円

細切りにした甘辛いチャーシュー・ピータンをメロンパンの生地で包んでいる、香港では人気の「チャーシューメロンパン」
日本のメロンパンとは違い、甘さ控えめ。

揚げた卵黄・キャビアをのせ、さらにトリュフ・ココナッツをあわせていただく♪


(出典:食べログ

赤ワイン香る海老餃子 650円

スポンサーリンク

赤ワインを練り込んだ生地で作った海老餃子。「えび・くわい・たけのこ」を生地に包んでいて、さらに赤ワインで蒸すオリジナル蒸し餃子♪
赤ワインとバターのソースでいただく。ソースも独特ですね!

[その他のメニュー]
上海蟹味噌入りの焼き小龍包 1個400円


(出典:食べログ

茶酔楼 時の葉(ちゃすいろうときのは)
住所:大阪市西区新町1-21-2 第三中村興産ビル2F
地図/アクセスマップ
電話番号:06-6532-6001
営業時間:11:30~14:30、18:00~21:00、土日祝12:00~15:00、18:00~21:00
定休日:月曜
食べログ

ミシュラン・ビブグルマン認定!元フレンチシェフの鉄板料理

鉄板焼き Oribe (おりべ)

ミシュランガイドでビブグルマンに認定されたお店。
フレンチ出身のシェフが作る、フレンチ料理の技を活かした鉄板料理が自慢♪

キャベツのステーキ ゴルゴンゾーラチーズoribe焼き 750円
「キャベツがメインになる料理を作りたい」とできたメニュー。

下茹でして甘みが増したキャベツに、パルメザンチーズ・ゴルゴンゾーラチーズ・白だしを合わせて完成


(出典:食べログ

ミックス海鮮お好み焼き 1460円
(エビ・貝柱・タコ・イカ)

生地を混ぜる回数を少なくすることで、キャベツの水分を出さない
また、30分かけてじっくり焼くことでフワッとした食感に♪


(出典:食べログ

鉄板焼き Oribe (おりべ)
住所:大阪市西区新町1-6-18 タカラハウス四ツ橋1F
地図/アクセスマップ
電話番号:06-6532-8266
営業時間:18:00~22:00
定休日:月曜日、第3火曜日
食べログ

最近ではよ~いドン!「オススメ3」でも紹介されました。
≫≫【よ~いドン】オススメ3「一味違う!名物お好み焼き」(2017/11/23)


スポンサーリンク


読売テレビ「かんさい情報ネットten
月~金曜 午後4時58分~7時
出演:中谷しのぶ 黒木千晶(読売テレビアナウンサー)高岡達之 大田良平 橋本雅之 円広志 朴一 住田裕子 ヤナギブソン 蓬莱大介