【ミシュランガイド京都2024】に掲載された「寿司」一覧

2024.04.14

【ミシュランガイド京都2024】が2024年4月12日に発売！こちらのページではミシュラン京都に掲載された「寿司」を一覧にまとめました。

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ミシュラン京都2024「寿司」

「ミシュランガイド京都2024」に掲載された寿司のお店は9店（3つ星0店、2つ星0店、1つ星3店、ビブグルマン4店、セレクテッドレストラン2店）。

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
※セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
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３つ星「寿司」：0軒

残念ながら、京都で３つ星を獲得した「寿司」はありませんでした。

２つ星「寿司」：0軒

残念ながら、京都で２つ星を獲得した「寿司」はありませんでした。

１つ星「寿司」：3軒

京都市 東山区：2軒

鮨 楽味（らくみ）［寿司］
住所：京都市東山区三吉町332-6
TEL：090-4566-3733
予約：完全予約制
ランチ営業：×
定休日：不定休
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鮨 まつもと［寿司］
住所：京都市東山区祇園町南側570-123
TEL：075-531-2031
予約：可
ランチ営業：〇（火・水のランチは休み）
定休日：要確認
▽詳しくはこちら
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京都市 上京区：1軒

鮓 はやし［寿司］
住所：京都府京都市上京区表町31-1
TEL：075-746-3020
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（月・金のランチは休み）
定休日：水曜、木曜
URL：https://hayashi-sushi.com/

ビブグルマン「寿司」：4軒

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン

京都市 中京区：1軒

すし善［寿司］
住所：京都市中京区三条通新町東入ル衣棚町41-2
TEL：075-221-3848

京都市 東山区：1軒

いづう［寿司］
住所：京都市東山区八坂新地清本町367
TEL：075-561-0751
URL：https://www.izuu.jp/

京都市 下京区：1軒

いづ源（いづげん）［寿司］
住所：京都市下京区高倉通り綾小路下る竹屋町391
TEL：075-351-2516

京都市 北区：1軒

花梓侘（かしわい）［寿司］
住所：京都市北区小山下内河原町3-3
TEL：075-491-7056
URL：http://kyotojapon.co.jp/k/

セレクテッドレストラン「寿司」：2軒

※セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン

京都市 中京区：1軒

先斗町 鮨 いし屋［寿司］NEW!!
住所：京都市中京区鍋屋町210 先斗町24番路地奥
TEL：075-254-1129
URL：https://www.instagram.com/sushi.ishiya.pontocho/
▽詳しくはこちら
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京都市 左京区：1軒

鮨 かわの［寿司］NEW!!
住所：京都市左京区下鴨東半木町72-8
TEL：075-701-4867
▽詳しくはこちら
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド京都 2024』の購入

商品名 ： ミシュランガイド京都・大阪 2024
発売日： 2024年4月12日（金）
価格 ： 3,498円（税込）
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『ミシュランガイド京都2024』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

  1. ３つ星レストラン一覧

▽ 二つ星★★

  1. ２つ星レストラン一覧

▽ 一つ星★

  1. 京都市 中京区
  2. 京都市 東山区
  3. 京都市 左京区
  4. 京都市 下京区
  5. 京都市 上京区
  6. 京都市 右京区
  7. 京都市 北区
  8. 京都市 伏見区

▽ ビブグルマン

  1. 京都市 中京区
  2. 京都市 東山区
  3. 京都市 左京区
  4. 京都市 下京区
  5. 京都市 上京区
  6. 京都市 右京区
  7. 京都市 北区
  8. 京都市 山科区
※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
▽ セレクテッドレストラン
  1. 京都市 中京区
  2. 京都市 東山区
  3. 京都市 左京区
  4. 京都市 下京区
  5. 京都市 上京区
  6. 京都市 右京区
  7. 京都市 北区
  8. 京都市 南区
※セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン

▽ 特集ページ

  1. 新しく「星」を獲得したお店［1つ星］
  2. 「ビブグルマン」に初掲載されたお店
  3. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店
※ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル

▼ジャンル別

  1. 日本料理（和食）
    1. 日本料理（和食）［3つ星］
    2. 日本料理（和食）［2つ星］
    3. 日本料理（和食）［1つ星］
    4. 日本料理（和食）［ビブグルマン］
  2. イノベーティブ［2つ星＆1つ星］
  3. フランス料理
    1. フランス料理［1つ星］
    2. フランス料理［ビブグルマン］
  4. イタリア料理
    1. イタリア料理［1つ星］
    2. イタリア料理［ビブグルマン］
  5. 中華料理
    1. 中華料理［2つ星＆1つ星］
    2. 中華料理［ビブグルマン］
  6. 寿司
    1. 寿司［1つ星］
    2. 寿司［ビブグルマン］
  7. 天ぷら
    1. 天ぷら［1つ星］
  8. 居酒屋
    1. 居酒屋［ビブグルマン］
  9. 蕎麦［ビブグルマン］
  10. ラーメン［ビブグルマン］
  11. 焼鳥
  12. おでん
  13. うなぎ料理
  14. おばんざい

ホテル一覧

＊「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山 2022」より宿泊施設（ホテル）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド京都2021年版の「ホテル」一覧はこちら

旅館一覧

＊「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山 2022」より宿泊施設（旅館）の掲載はなくなりました。

ご参考
≫≫ ミシュランガイド京都2021年版の「旅館」一覧はこちら

▼ その他のエリア
▼ 大阪エリアの掲載店舗一覧はこちら

≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

▽全国のトレンド宿
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