【ミシュランガイド京都2021】ビブグルマンに掲載された「うなぎ料理」一覧

2020.10.14
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グルメガイド【ミシュラン京都】

世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。
【ミシュランガイド京都2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページではミシュラン京都でビブグルマンに掲載された「うなぎ料理」を一覧にまとめました。

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ミシュラン京都2021 ビブグルマン掲載「うなぎ料理」

「ミシュランガイド京都2021」でビブグルマンに掲載されたうなぎ料理のお店は3店。

残念ながら星を獲得した「うなぎ料理」のお店はありませんでした。

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）
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ビブグルマン「うなぎ料理」：3軒

ビブグルマンとは？＝価格以上の満足感が得られる料理。良質な食材で丁寧に仕上げており、6,000円以下で楽しめる。

河原町・木屋町・先斗町：1軒

四条河原町・寺町エリア（1軒）
京極 かねよ［うなぎ］
住所：京都市中京区六角通新京極東入ル松ヶ枝町456
TEL：075-221-0669
予約：可（繁忙期など予約が取れない場合あり）
ランチ営業：〇
定休日：水曜
URL：https://www.kyogokukaneyo.co.jp/
▽詳しくはこちら
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祇園・岡崎・清水寺：2軒

祇園エリア（2軒）
祇をん う桶やうおけや う［うなぎ］
住所：京都市東山区祇園町南側570-120
TEL：075-551-9966
予約：可
ランチ営業：〇
定休日：月曜（祝日の場合は営業、翌火曜休み）
URL：https://www.yagenbori.co.jp/tenpo/u/
かね正かねしょう［うなぎ］
住所：京都市東山区大和大路通四条上ル2丁目常盤町155-2
TEL：075-532-5830
予約：
ランチ営業：〇
定休日：木曜、日曜

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ミシュランガイド京都・大阪＋岡山 2021
発売日： 2020年10月9日（金）
価格 ： 3,498円（税込）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド京都2021』掲載店まとめ

飲食店・レストラン一覧

▽ 三つ星★★★

▽ 二つ星★★

▽ 一つ星★

▽ ビブグルマン

※ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（6,000円以下で良質な料理を楽しめる）

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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