2020年3月1日放送の『シューイチ』は餃子部・第3弾「ミシュラン編」。部長のマギーさんを筆頭にアンタッチャブル柴田さん＆朝日奈央さんが餃子を食べ尽くす！
餡が独創的すぎる進化系餃子やブランド豚の餃子など、想像以上のミシュラン餃子が続々登場！紹介された情報はこちら！
餃子部 第３弾「ミシュラン編」
シューイチ餃子部・第3弾！今回はミシュラン編！「ミシュランガイド東京2020」ビブグルマンに掲載された餃子店を巡ります♪
星★は付かないが、価格以上の満足感が得られる料理を提供するお店
餡が独創的すぎる進化系餃子やブランド豚の餃子など、想像以上のミシュラン餃子に驚きの連続！
部長のマギーさん、アンタッチャブル柴田さん、朝日奈央さんが餃子を食べ尽くします♪
「ミシュランガイド東京2020」でビブグルマンにに掲載された餃子のお店は６軒。
ミシュラン5年連続掲載！予約の取れない究極食感餃子
您好（ニイハオ）（東京・渋谷区）
「您好（ニイハオ）」は５年連続ビブグルマンとしてミシュランガイド東京に掲載。
●焼餃子（9個） 1320円（税込）
１度茹でてから水で溶いた上新粉にくぐらせ、カリッカリに焼き上げている。これが絶妙の食感を生み出すんだそう。
タレは沙茶醤（サーチャージャン）をベースに醤油と酢をブレンド。
餡は大ぶりにカットした豚肩ロースに粗めに切ったニラ・白菜・キャベツ。素材の歯ごたえと皮のハーモニーがバツグン！
（出典：https://www.instagram.com/explore/locations/69501245/）
また、同じ餡でも揚餃子や水餃子にして食べるとまた違った味わいに。
●揚餃子（9個） 1320円（税込）
一晩寝かして水分を飛ばしている。
（出典：https://www.instagram.com/explore/locations/69501245/）
●水餃子（9個） 1320円（税込）
水餃子と焼餃子では包み方が異なる（水餃子：ひだ少、焼餃子：ひだあり）
（出典：https://www.instagram.com/explore/locations/69501245/）
住所：東京都渋谷区西原 2-27-4 升本ビル 2F
電話番号：03-3465-0747
営業時間：月～金、祝前日17:00～23:30／土 17:00～23:00
定休日：日曜、月曜
ミシュランガイド［追記］2020.04.02
「ニーハオ」はミシュランガイド東京2020でビブグルマンに掲載されています。
ミシュランガイド 追記（2020.12.27）
「您好」はミシュランガイド東京2021で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。
ミシュランガイド 追記（2021.12.19）
「您好（ニイハオ）」は『ミシュランガイド東京2022』でビブグルマンのお店として紹介されています。
＊『SHOWチャンネル』や『シューイチ』『マツコ＆有吉 かりそめ天国』でも紹介されました。
ミシュランガイド 追記 （2022.11.28）
「您好（ニイハオ）」は『ミシュランガイド東京2023』でビブグルマンのお店として紹介されました。
究極の町中華！野菜95%ふわふわ餃子
餃子の王さま（東京・台東区浅草）
昭和29年創業。浅草寺の裏にある「餃子の王さま」。
2018年から３年連続ビブグルマンとしてミシュランガイド東京に掲載。
「ニラレバいため」「うま煮そば」など昔ながらの中華料理も人気のお店。
●王さまの餃子 420円
創業からの名物メニュー。
シンプルながらもこだわりの餡は野菜が95％（豚ミンチ5%）。細かく刻んだキャベツがぎっしり！
野菜の水分が出てきてしまうため、作り置きは一切しないんだとか。
（出典：https://www.instagram.com/explore/locations/152784522052396/）
●肉餃子 500円
豚ミンチに玉ねぎなどの香味野菜が少々。お肉感たっぷり！
住所：東京都台東区浅草1-30-8
電話番号：03-3841-2552
営業時間：11:00～14:30,16:00～20:30
定休日：火曜
ミシュランガイド 追記（2020.12.26）
「餃子の王さま」はミシュランガイド東京2021で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。
中身は驚き4種類！モチモチ水餃子
按田餃子（東京・代々木上原）
「按田餃子（あんだぎょうざ）」は５年連続ビブグルマンとしてミシュランガイド東京に掲載。
テイクアウトも可能。
●水餃子定食（餃子8個） 1050円（税込）＊テイクアウト価格
1人前で4種類の餃子を楽しめる。
・鶏肉に白菜と生姜
・豚肉にカレー風味と人参
・鶏肉に香菜と胡瓜
・豚肉に大根とザーサイ
（出典：https://www.instagram.com/andagyoza/）
10種類ほどのスパイスが入ったカレー風味の「味の要（540円）」を付けて食べればまた違った味わいに！（香菜・生姜・にんにく・クミン・クローブ・カルダモン・メティなど）
住所：東京都渋谷区西原 3-21-2
電話番号：03-6407-8813
営業時間：11:30～23:00
定休日：なし
URL：https://andagyoza.tumblr.com/
ミシュランガイド 追記（2020.12.27）
「按田餃子」はミシュランガイド東京2021で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。
ミシュランガイド 追記（2021.12.19）
「按田餃子」は『ミシュランガイド東京2022』でビブグルマンのお店として紹介されています。
ミシュランガイド 追記 （2022.11.28）
「按田餃子」は『ミシュランガイド東京2023』でビブグルマンのお店として紹介されました。
ご飯が止まらない！ブランド豚＆秘伝のたれ餃子
丸山餃子製作所（東京・杉並区高円寺）
「丸山餃子製作所」は2年連続ビブグルマンとしてミシュランガイド東京に掲載。
店主の丸山さんは独学で餃子作りを学び、お店をオープン。
●ギョーザ 363円（税込）
タレは信州赤味噌・白味噌に酢醤油・ラー油を足した秘伝の「みそダレ」。
餡には岩手県産「岩中豚」を使用。豚の甘みが強く、味噌ダレと相性抜群！
ごはんと合う！
（出典：https://www.instagram.com/explore/locations/97170/）
●しそギョーザ 440円（税込）
あっさりしそギョーザ。ポン酢でいただく。
●ネギバカギョーザ 473円（税込）
ねぎがたっぷりのった餃子。
（出典：https://www.instagram.com/explore/locations/97170/）
住所：東京都杉並区高円寺南 4-28-10 高円寺リリエンハイム 1F
電話番号：03-5305-3085
営業時間：12:00～14:00、18:00～23:00
定休日：なし
URL：https://marugyo.jp/
▽餃子のお取り寄せはこちら
丸山餃子製作所を購入
ミシュランガイド 追記（2020.12.27）
「丸山餃子製作所」はミシュランガイド東京2021で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。
ミシュランガイド 追記（2021.12.19）
「丸山餃子製作所」は『ミシュランガイド東京2022』でビブグルマンのお店として紹介されています。
以前紹介されたお店
住所：東京都千代田区富士見2-12-16
電話番号：03-3261-3930
営業時間：11:30～13:50,17:00～20:50
定休日：日曜・祝日、第3月曜
URL：https://www.okei-gyoza.com/
≫≫ 餃子の店おけ以（楽天市場店）
メモ「おけ以」の“餃子”のお取り寄せはこちら↓
ミシュランガイド 追記（2020.12.26）
「おけ以」はミシュランガイド東京2021で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。
ミシュランガイド 追記（2021.12.19）
「餃子の店 おけ以」は『ミシュランガイド東京2022』でビブグルマンのお店として紹介されています。
ミシュランガイド 追記 （2022.11.29）
「餃子の店 おけ以」は『ミシュランガイド東京2023』でビブグルマンのお店として紹介されました。
住所：東京都杉並区阿佐谷南 3-37-5
電話番号：03-3398-5527
営業時間：18:00～23:00
定休日：日曜、月曜
ミシュランガイド 追記（2020.12.27）
「餃子坊 豚八戒」はミシュランガイド東京2021で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。
ミシュランガイド 追記（2021.12.19）
「餃子坊 豚八戒」は『ミシュランガイド東京2022』でビブグルマンのお店として紹介されています。
ミシュランガイド 追記 （2022.11.28）
「餃子坊 豚八戒」は『ミシュランガイド東京2023』でビブグルマンのお店として紹介されました。
美味しい餃子をお取り寄せしてお家で楽しむのもオススメです♪♪
▼日本テレビ「シューイチ」
日曜 7時30分～9時55分
出演：中山秀征 片瀬那奈 中丸雄一(KAT-TUN) 安田サラ 笛吹雅子(日本テレビ報道局) 上重聡・安村直樹・中島芽生・岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー) 他
