【嵐にしやがれ】鈴木亮平「秋のスイーツデスマッチ」お店まとめ(2019/9/21)

2019年9月21日放送の『嵐にしやがれ』は、スイーツ男子 鈴木亮平さんと秋のスイーツデスマッチ。天才パティシエが作る宝石スイーツ、タルト専門店「キルフェボン」の絶品タルト、長野で話題!究極モンブランなど旬のスイーツが続々登場!紹介された情報をまとめました!

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秋のスイーツデスマッチ

スイーツ大好き“スイーツ男子”鈴木亮平がデスマッチに参戦!天才パティシエールが作る宝石スイーツ、高級タルト専門店「キルフェボン」の絶品タルト、長野で話題の究極モンブランなど旬のスイーツが続々登場!

スイーツ業界で話題沸騰の宝石スイーツ(東京・世田谷区等々力)

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI(パティスリー アサコイワヤナギ)

季節のフルーツを存分に使ったスイーツはその見た目と美味しさから「宝石スイーツ」と呼ばれ話題に。数々の雑誌でも取り上げられるスイーツ界のカリスマです。

この秋自信をもって世に送り出すスイーツが「宝石クレープ」!

クレープビジュー フィグ 1620円(税込)
生地に使うのはフランス産の高級小麦粉ヴィロン。粘り気があり、もっちりとした食感が味わえます。中にはフロマージュブランと生クリームを混ぜたフロマージュクリーム、食感を楽しめるよう生のいちじくと赤ワインで煮たいちじくを交互に並べ、さらにイタリアから仕入れた手作りのゴルゴンゾーラジェラートを。ゴルゴンゾーラチーズの塩気によっていちじくの甘さが引き立つんだそう。最後にイチジクを丸ごとミキサーにかけた果肉入りジェラートを真ん中にのせれば完成!

嵐にしやがれ 秋のスイーツデスマッチ 鈴木亮平 パティスリーアサコイワヤナギ 宝石スイーツ

嵐にしやがれ 秋のスイーツデスマッチ 鈴木亮平 パティスリーアサコイワヤナギ 宝石スイーツ
(出典:https://asakoiwayanagi.net/)

ちなみにこちらのお店、看板がなく、何のお店か気になって通りすがりの人が入ってくる人が多いんだそう。

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI(パティスリーアサコイワヤナギ)
住所:東京都世田谷区等々力4-4-5
電話番号:03-6432-3878
営業時間:10:00~19:00
定休日:月曜日
URL:https://asakoiwayanagi.net/

銀座で大人気!超ジューシー焼きいも(東京・銀座)

銀座つぼやきいも

銀座の一等地にあるお店。特製の壺で焼いたやきいもが絶品!この「つぼやき」スタイルは昭和初期に大流行していた製法。

つぼやきいも まるごと 756円(税込)
使うのはクリーミーな味わいが特徴の茨城県産のブランド芋「紅はるか」。これを備長炭で200℃に熱した壺の中へ。
火が均等に入るよう2時間かけて作業で焼いていく。石やきいもより低温で長時間かけて焼くことででんぷん質が最大限まで甘みに変化し、芋蜜がこれでもかとあふれ出すんだそう。

嵐にしやがれ 秋のスイーツデスマッチ 鈴木亮平 つぼ焼きいも
(出典:https://www.instagram.com/tsubo_yakiimo/)

銀座つぼやきいも
住所:東京都中央区銀座7-6-4 GINZA7ビル1F
電話番号:03-6263-8773
営業時間:月~金 12:00~22:00 土 12:00~17:00
定休日:日曜日
URL:https://www.imo-tsubo.com/
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タルトの王様「キルフェボン」の秋イチオシタルト

キルフェボン

高級タルトの専門店「キルフェボン」。芸能人の差し入れとしても良く使われているんだそう。

この秋イチオシのタルトは、この時期にしか食べれないシャインマスカットのタルト。

シャインマスカットのタルト 1ホール(25cm)8,208円(税込)
タルト生地は70種類の中からチョイス。シャインマスカットの甘さを引き出す塩気のある生地に、なめらかでコクのあるオリジナルカスタード、軽やかな口当たりの生クリームをコーティング。その上に乗せるのが、皮が薄くて種のなく、上品な甘さと華やかな香りで大人気のシャインマスカットを113個!

嵐にしやがれ 秋のスイーツデスマッチ 鈴木亮平 キルフェボン タルト
(出典:http://www.quil-fait-bon.com/)

キルフェボン グランメゾン銀座店
住所:東京都中央区銀座2丁目5-4
電話番号:03-5159-0605
URL:https://www.quil-fait-bon.com/shop/?tsp=1
キルフェボン 青山店
住所:東京都港区南青山3-18-5
電話番号:03-5414-7741
URL:https://www.quil-fait-bon.com/shop/?tsp=2
キルフェボン 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
住所:東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ2
電話番号:03-5610-5061
URL:https://www.quil-fait-bon.com/shop/?tsp=17

高級ブランド栗を使った究極のモンブラン(長野)

小布施堂

長野が誇る栗の名産地・小布施町にある老舗栗菓子店「小布施堂」。秋の栗シーズンになると5時間待ちの行列ができる超人気店。

モンブラン朱雀 1600円(税込)
ケーキの中心部はメレンゲ・生クリーム・アーモンドを加えて凍らせた特製ムース。ここに大ぶりで香りの強い栗きんとん、その上からカスタードクリーム、そしてモンブランの主役の「栗あん」。栗あんに加えているのは砂糖のみ。超濃厚で栗本来の旨みを味わえる。このあんをたっぷり贅沢に幾重にも重ねて完成!

嵐にしやがれ 秋のスイーツデスマッチ 鈴木亮平 小布施堂 モンブラン朱雀
(出典:https://obusedo.com/)

小布施堂 本店(おぶせどう)
住所:長野県小布施町808
電話番号:026-247-2027
営業時間:9:00〜17:00
定休日:なし
URL:https://obusedo.com/

追記(2021/11/13)
*『1億3000万人のSHOWチャンネル』でも紹介されました。

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神戸で大行列!焼きりんご(神戸)

a la ringo(あら、りんご)

数多くのスイーツ店がしのぎを削る神戸・三宮。この町に今年5月にオープンし、スイーツ好きが押し寄せた「a la ringo(あら、りんご)」。「りんごパイ」「りんごゼリー」「りんごあめ」など青森のブランドりんごを使ったりんごスイーツの専門店。

中でもお客さんのお目当てがこちら!

焼きりんご 486円(税込)
使うのはさわやかな酸味が特徴の「紅玉(こうぎょく)」、この中に自家製のアーモンドクリーム、カスタード、鳴門金時と牛乳を合わせた「さつまいもクリーム」、そしてサクサクのクッキーをのせてオーブンで20分焼いたら完成!160度の低温でリンゴの成分「ペクチン」を加熱することで、りんごの甘さを引き出しています。冷蔵庫で冷やして完成!

嵐にしやがれ 秋のスイーツデスマッチ 鈴木亮平 神戸 三宮 焼きりんご アラリンゴ

a la ringo(あら、りんご)
住所:兵庫県神戸市中央区下山手通3-10-1
電話番号:078-334-1105
営業時間:10:00~20:00
定休日:なし
URL:https://alaringo.com/

▼「大阪ほんわかテレビ」でも紹介されました♪

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嵐にしやがれ
土曜 21時00分~21時54分
出演:嵐(大野智、櫻井翔、相葉雅紀、二宮和也、松本潤)
ゲスト:鈴木亮平




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