【LIFE】りんご専門カフェ「elicafe(エリカフェ)」大阪・福島

2018年10月27日放送の『LIFE~夢のカタチ~』で紹介されたのは、りんご大好きな店主が営むりんご専門カフェ『elicafe(エリカフェ)』。詳しい情報はこちら!

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全国からお客さんが集まるりんご尽くしのリンゴカフェ

elicafe(エリカフェ)

大阪・新福島、空中庭園で知られる「梅田スカイビル」のすぐ近くにある『elicafe(エリカフェ)』は、入口にりんごが並ぶとってもカワイイりんごスイーツ専門のカフェです。

スイーツ・ドリンク、そしてランチまでリンゴ尽くしのメニューが並ぶリンゴにとことんこだわったお店。

LIFE夢のカタチ ライフ 佐々木蔵之介 10月27日 大阪 りんご専門カフェ elicafe エリカフェ
(出典:https://www.facebook.com/elicafebycafeinn/)

りんご専門のカフェって珍しいですよね。オープンしたのは4年前。お店を営んでいるのは、りんごが大好きなパティシエールの松本永理佳さんです。

LIFE夢のカタチ ライフ 佐々木蔵之介 10月27日 大阪 りんご専門カフェ elicafe エリカフェ
(出典:https://www.asahi.co.jp/life/)

子どものころからりんごが大好きな松本さん。就職して資金を貯め、2014年にお店をオープン。今では全国からファンが訪れる人気店になりました。

その時期に一番美味しいリンゴを食べてもらうため、それぞれのりんごにあった様々なメニューを考案しています。なんとこれまで300種類もレシピがあるんだとか。

1番人気のメニューは「丸ごと焼きりんご」。

丸ごと焼きりんご

アツアツの焼きりんごにアイスクリーム!
りんごの食感を残すため、半分焼いてから一晩冷凍し、再度焼いて提供しています。もちろん、使うリンゴも時期によって旬のりんごに。

LIFE夢のカタチ ライフ 佐々木蔵之介 10月27日 大阪 りんご専門カフェ elicafe エリカフェ
(出典:https://www.facebook.com/elicafebycafeinn/)

りんごパンケーキ 1200円

パンケーキも主役はリンゴ!
生りんごをくり抜き、パンケーキの生地と焼き上げています。なんと生地にも牛乳の代わりにリンゴ果汁を使っているんだとか。

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LIFE夢のカタチ ライフ 佐々木蔵之介 10月27日 大阪 りんご専門カフェ elicafe エリカフェ
(出典:https://www.asahi.co.jp/life/)

りんごのパイ 600円

まるで薔薇!切るのも組むのも全て手作業で作っています。これでりんごの食感が存分に味わえるんだとか。
使うリンゴによってスライスする厚さを変えるなど工夫も。

LIFE夢のカタチ ライフ 佐々木蔵之介 10月27日 大阪 りんご専門カフェ elicafe エリカフェ
(出典:https://www.asahi.co.jp/life/)

また、毎月5日を「リンゴの日」と名付けて、その日だけの限定スイーツ「りんご飴」を作っているんだそう♪

LIFE夢のカタチ ライフ 佐々木蔵之介 10月27日 大阪 りんご専門カフェ elicafe エリカフェ
(出典:https://www.asahi.co.jp/life/)

そして、この秋、大手百貨店から「りんごスイーツフェア」への出店依頼が。そのため、最高のリンゴを求め、青森県弘前市へ向かいます。青森のリンゴ数種を使った新スイーツ、楽しみです♪

※番組内容は番組ホームページより

【店舗情報】
elicafe(エリカフェ)
住所:大阪市北区大淀南1-3-18
電話番号:06-7493-3019
営業時間:11:00-21:00 (LO 20:00)、木曜日は ~18:30 (L0 18:00)
定休日:火曜日
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大阪に住んでいたころはお店の前を何度も通ったんですが、結局行けずじまい。リンゴ専門って珍しくて気になっていたんですが…。今度梅田に行った時に寄ってみようかな^^



LIFE(ライフ)~夢のカタチ~
ナレーション:佐々木蔵之介
土曜 11時00分~11時30分




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