2018年10月27日放送の『LIFE～夢のカタチ～』で紹介されたのは、りんご大好きな店主が営むりんご専門カフェ『elicafe（エリカフェ）』。詳しい情報はこちら！
全国からお客さんが集まるりんご尽くしのリンゴカフェ
elicafe（エリカフェ）
大阪・新福島、空中庭園で知られる「梅田スカイビル」のすぐ近くにある『elicafe（エリカフェ）』は、入口にりんごが並ぶとってもカワイイりんごスイーツ専門のカフェです。
スイーツ・ドリンク、そしてランチまでリンゴ尽くしのメニューが並ぶリンゴにとことんこだわったお店。
（出典：https://www.facebook.com/elicafebycafeinn/）
りんご専門のカフェって珍しいですよね。オープンしたのは4年前。お店を営んでいるのは、りんごが大好きなパティシエールの松本永理佳さんです。
（出典：https://www.asahi.co.jp/life/）
子どものころからりんごが大好きな松本さん。就職して資金を貯め、2014年にお店をオープン。今では全国からファンが訪れる人気店になりました。
その時期に一番美味しいリンゴを食べてもらうため、それぞれのりんごにあった様々なメニューを考案しています。なんとこれまで300種類もレシピがあるんだとか。
1番人気のメニューは「丸ごと焼きりんご」。
●丸ごと焼きりんご
アツアツの焼きりんごにアイスクリーム！
りんごの食感を残すため、半分焼いてから一晩冷凍し、再度焼いて提供しています。もちろん、使うリンゴも時期によって旬のりんごに。
（出典：https://www.facebook.com/elicafebycafeinn/）
●りんごパンケーキ 1200円
パンケーキも主役はリンゴ！
生りんごをくり抜き、パンケーキの生地と焼き上げています。なんと生地にも牛乳の代わりにリンゴ果汁を使っているんだとか。
（出典：https://www.asahi.co.jp/life/）
●りんごのパイ 600円
まるで薔薇！切るのも組むのも全て手作業で作っています。これでりんごの食感が存分に味わえるんだとか。
使うリンゴによってスライスする厚さを変えるなど工夫も。
（出典：https://www.asahi.co.jp/life/）
また、毎月5日を「リンゴの日」と名付けて、その日だけの限定スイーツ「りんご飴」を作っているんだそう♪
（出典：https://www.asahi.co.jp/life/）
そして、この秋、大手百貨店から「りんごスイーツフェア」への出店依頼が。そのため、最高のリンゴを求め、青森県弘前市へ向かいます。青森のリンゴ数種を使った新スイーツ、楽しみです♪
※番組内容は番組ホームページより
■ elicafe（エリカフェ）
住所：大阪市北区大淀南1-3-18
電話番号：06-7493-3019
営業時間：11:00-21:00 (LO 20:00)、木曜日は ～18:30 (L0 18:00)
定休日：火曜日
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大阪に住んでいたころはお店の前を何度も通ったんですが、結局行けずじまい。リンゴ専門って珍しくて気になっていたんですが…。今度梅田に行った時に寄ってみようかな^^
■LIFE（ライフ）～夢のカタチ～
ナレーション：佐々木蔵之介
土曜 11時00分～11時30分
