世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の京都版。
【ミシュランガイド京都2024】が2024年4月12日に発売！こちらのページではミシュラン京都に掲載された「寿司」を一覧にまとめました。
ミシュラン京都2024「寿司」掲載店
「ミシュランガイド京都2024」に掲載された寿司のお店は9店（3つ星0店、2つ星0店、1つ星3店、ビブグルマン4店、セレクテッドレストラン2店）。
（出典元：https://guide.michelin.com/）
※セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
３つ星「寿司」：0軒
残念ながら、京都で３つ星を獲得した「寿司」はありませんでした。
２つ星「寿司」：0軒
残念ながら、京都で２つ星を獲得した「寿司」はありませんでした。
１つ星「寿司」：3軒
京都市 東山区：2軒
TEL：075-531-2031
予約：可
ランチ営業：〇（火・水のランチは休み）
定休日：要確認
京都市 上京区：1軒
TEL：075-746-3020
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（月・金のランチは休み）
定休日：水曜、木曜
URL：https://hayashi-sushi.com/
ビブグルマン「寿司」：4軒
京都市 中京区：1軒
TEL：075-221-3848
京都市 東山区：1軒
TEL：075-561-0751
URL：https://www.izuu.jp/
京都市 下京区：1軒
TEL：075-351-2516
京都市 北区：1軒
TEL：075-491-7056
URL：http://kyotojapon.co.jp/k/
セレクテッドレストラン「寿司」：2軒
京都市 中京区：1軒
TEL：075-254-1129
URL：https://www.instagram.com/sushi.ishiya.pontocho/
京都市 左京区：1軒
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ミシュランガイド京都 2024』の購入
発売日： 2024年4月12日（金）
価格 ： 3,498円（税込）
『ミシュランガイド京都2024』掲載店まとめ
▽ 三つ星★★★
▽ 二つ星★★
▽ 一つ星★
▼ジャンル別
＊「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山 2022」より宿泊施設（ホテル）の掲載はなくなりました。
ご参考
≫≫ ミシュランガイド京都2021年版の「ホテル」一覧はこちら
＊「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山 2022」より宿泊施設（旅館）の掲載はなくなりました。
ご参考
≫≫ ミシュランガイド京都2021年版の「旅館」一覧はこちら
≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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