2020年6月6日放送の『嵐にしやがれ』は東野幸治さんとテイクアウトグルメ デスマッチ。紹介された情報をまとめました！
東野幸治「テイクアウトグルメ デスマッチ」
今回はゲストに東野幸治さんをお迎えして、テイクアウトできる絶品メニューデスマッチ！
ウマ辛！台湾式バーガー（東京・西荻窪）
吉祥天
東京・西荻窪にある「吉祥天」。台湾饅頭の専門店として2年前にオープンして以来、台湾式バーガーは1日100個売れる一番人気のメニューに。
台湾では夜市の屋台に昔からある料理で、日本にも広めたいと始めたんだそう。
●角煮サンド 420円（税込）
国産の豚バラ肉をネギ・しょうが・エシャロット・しょうゆ・みりんなどで甘辛く味付け。電気釜で2時間ほどじっくり煮込めば、バーガーの具となるトロトロの角煮が完成。
角煮を挟む「割包」というパンは、リンゴやパイナップルなど果物を発酵させた自家製天然酵母「老麺」を使用。ほどよい酸味とふわふわ食感を生み出している。
甘いピーナッツパウダー、お酢で炒めた高菜、パクチーを挟めば完成！
（出典：https://www.instagram.com/kissyouten/）
住所：東京都杉並区西荻北3-11-18
電話番号：03-6913-5659
営業時間：10:30～19:00
定休日：なし
幻のいなり寿司（東京・銀座）
糧亭 銀座魚勝
銀座にある本格和食「糧亭 銀座魚勝」。このお店の名物が「弥左エ門いなり」。デパートで売り出せば連日の完売！
「弥左エ門いなり」の新作がこちら！
●弥左エ門いなり 尾崎牛しぐれ 8個・2800円（税込）
使用するのは、育ちながら熟成しているという幻の和牛「尾崎牛」。赤身の旨味が強く、香りが高いのが特徴。自家製の昆布だしで6時間じっくり煮込み、芯までうま味が染み込んだら、手作業で丁寧にほぐし、味を調えた煮汁をかけ、尾崎牛のしぐれ煮が完成。
お揚げには醤油と黒糖を加えた秘伝のかつおダシを含ませ、酢飯を詰め、わさびを塗ったら、先ほどの尾崎牛のしぐれ煮をたっぷり。針しょうがと木の芽をのせたら完成！
住所：東京都中央区銀座6丁目2-6ウェストビルB1 ＊6月5日～
電話番号：03-6264-4774
営業時間：12:00～売り切れ次第終了
定休日：
進化系たい焼き（東京・阿佐ヶ谷）
ともえ庵
阿佐ヶ谷パールセンターにある「ともえ庵」。たい焼きを１つずつ焼く「一丁焼き」が評判を呼び、1日1500個売り上げることも。甘さを極力抑え、小豆の風味を引き出しているんだそう。
●たいやきの開き 350円（税込）
あんこは北海道・十勝産の小豆を使用。小豆の風味と食感が感じられるよう加えるグラニュー糖の量は少なめに。たい焼きの皮は極薄。生地はわずかなのに対しあんこはてんこ盛り！中火6分焼いたら、たい焼きを開き、クレープ状に広げた生地の上へ。水分が飛んでカリッとした食感が楽しめるんだそう。
（出典：http://www.tomoean.net/）
住所：東京都杉並区阿佐谷南1-35-20
電話番号：03-6383-2144
営業時間：11:00～20:00
定休日：なし
1日3000個売り上げるおにぎり（東京・十条）
蒲田屋
十条仲通り商店会にある創業58年の「蒲田屋」。店頭に並ぶのは定番から変わり種まで50種類以上のおにぎり。1日で300個売り上げるほどの人気店。
売れ筋はこちらの2つ。
●なすみそ 1個120円（税込）
●エビ天（しょうゆ） 1個120円（税込）
おにぎりに使用するのは富山県産のコシヒカリ。時間が経っても口の中でほどけるよう、水を少なめにして硬めに炊いているんだそう。
エビ天は天ぷらの衣にしょう油を加え、香ばしさをプラス。ナス味噌はなすを素揚げし、特製の甘みそと大葉を一緒におにぎりの中へ。
住所：東京都北区上十条3-29-15
電話番号：03-3906-2044
営業時間：6:30～17:30
定休日：月曜
売り切れ必至！ミシュラン一つ星店のバインミー（東京・代々木上原）
sio
バインミーとはベトナム生まれの、フランスパンに具材を挟むタイプのサンドイッチ。今日本でもブームになっています。
今回紹介するのは、東京・代々木上原にある「sio」。ミシュランガイド2020で1つ星を獲得した人気フレンチ店。オーナーシェフの鳥羽周作さんは世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」も認めた料理人。
●HEY！バインミー 1000円（税込）
使用するのは優しい歯ざわりのソフトフランス。バインミーのために特別に焼いてもらった特注のパンなんだそう。これを3～4分オーブンで焼くと、外はサクサク・中はふっくら。旨みのもととなるのは自家製のレバーペースト。ハリッサマヨネーズ・赤玉ねぎ・りんごジャムを重ね、薄くスライスした豚肉をしょうが焼きにしてのせていく。レンコンのきんぴらで食感を出し、にんじんと大根のなますで酸味をプラス。パクチーを重ねれば、バインミーの完成！
（出典：https://twitter.com/sio_inc）
住所：東京都渋谷区上原1-35-3
電話番号：03-6804-7607
予約：完全予約制
ランチ営業：〇（土日祝のみ）
定休日：水曜、不定休
URL：http://sio-yoyogiuehara.com/
「sio」は「ミシュランガイド東京2020」で初めて1つ星を獲得。
ゴエミヨ
ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載。
ミシュランガイド 追記（2020.12.21）
「sio（シオ）」はミシュランガイド東京2021で“1つ星★”を獲得。
ミシュランガイド 追記（2021.12.18）
「sio（シオ）」は『ミシュランガイド東京2022』で1つ星を獲得。
ミシュランガイド 追記 （2022.11.22）
「sio（シオ）」は『ミシュランガイド東京2023』で1つ星を獲得。
ミシュランガイド 追記 （2023.12.8）
「sio（シオ）」は『ミシュランガイド東京2024』でセレクテッドレストランのお店として掲載。
▽その他の「テイクアウトデスマッチ」はこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
■嵐にしやがれ
土曜 21時00分～21時54分
出演：嵐(大野智、櫻井翔、相葉雅紀、二宮和也、松本潤)
ゲスト：東野幸治、山下智久 他
