【今ちゃんの実は】心斎橋「シビレ系グルメ!麻婆豆腐」お店まとめ

2019年6月5日放送の『今ちゃんの実は…』は、今心斎橋で大ブームを巻き起こしている「シビレ系グルメ」を大調査!焼き豆腐で作る麻婆豆腐、黒毛和牛を使った肉そぼろが美味しすぎる麻婆豆腐、そしてトマトが効いている麻婆豆腐…ぜんぶマーボー!新感覚のシビレ系グルメ3連発!紹介されたお店をまとめました♪

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心斎橋「シビレ系グルメ」3連発

サバンナの大好評グルメ企画。今日のエリアは心斎橋

今、全国各地で大ブームの「シビレ系グルメ」。”シビレ系グルメ“とは、「花椒(ホァジャオ)」という中国の山椒を使った、舌や唇がシビれる料理のこと。そういうお店を食べ歩くことを、中国語で「痺れる」を意味する「麻(マー)」を取って「マー活」と呼ばれています。

今日は、周辺に30店舗以上ものシビレ系グルメがあるという心斎橋で新感覚のシビレ系グルメを巡ります!



ミシュランも認めた王道のシビレ系麻婆豆腐

茶酔楼 時の葉

こちらの麻婆豆腐は焼き豆腐を使っているのが特徴。山椒の辛味がピリッと効いた、王道系のシビレグルメ。食べたらクセになって止まらない!

●たっぷり葉ニンニクの四川麻婆豆腐 1,800円(税別)
*ディナータイムのみ

茶酔楼 時の葉(トキノハ)
住所:大阪市西区新町1-21-2 第3中村興産ビル2F
電話番号:06-6532-6001
定休日:月曜日
≫≫ Yahoo!ロコ
▽ネット予約はこちら
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【追記】(2020.1.24)
ミシュランガイド

茶酔楼 時の葉」はミシュランガイド大阪2020で“ビブグルマン”を獲得しています。

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追記(2020.10.20)
ミシュランガイド
「茶酔楼 時の葉」はミシュランガイド大阪2021で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。

  1. 【ミシュランガイド大阪2021】ビブグルマン(心斎橋)
  2. 【ミシュランガイド大阪2021】に掲載された「中華料理」

1階にある「酒中花 空心」の姉妹店。「酒中花 空心」はミシュランでビブグルマンに掲載されている中華料理の名店。テレビでもよく紹介されていますよね♪

▼「ミシュランガイド」に掲載されています。

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酒中花 空心(シュチュウカ クウシン)
住所:大阪市西区新町1-21-2 1F
電話番号:06-6532-7729
営業時間:火~金 11:30~14:00(売切次第終了)18:00~22:30/土日18:00~22:30
定休日:月曜日
≫≫ Yahoo!ロコ
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【追記】(2020.1.24)
ミシュランガイド

酒中花 空心」はミシュランガイド大阪2020で“ビブグルマン”を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2020】ビブグルマンのお店一覧(心斎橋)
【ミシュランガイド大阪2020】が2019年10月12日に発売!こちらのページでは大阪(心斎橋)で『ビブグルマン』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2020[ビブグルマン] ミシュランガイド大阪2020「心斎橋」で「ビブグ...
【ミシュランガイド大阪2020】に掲載された「中華料理」一覧
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*「松本家の休日」でも紹介されました。

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追記(2020.10.20)
ミシュランガイド
「酒中花 空心」はミシュランガイド大阪2021で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。

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  1. 【ミシュランガイド大阪2021】ビブグルマン(心斎橋)
  2. 【ミシュランガイド大阪2021】に掲載された「中華料理」

牛肉のうま味溢れ出るシビレ系麻婆豆腐

肉ya!(ニクヤ)

オーナー自らが選び抜いた肉を最適な方法で提供する、お肉の専門店。


(出典:ホットペッパーグルメ

麻婆豆腐は一般的には豚ミンチを使いますが、このお店はさすがお肉専門店!贅沢にもA5ランクの黒毛和牛で作った肉そぼろを使っています。

●和牛A5麻婆豆腐 1580円(税別)
*完全予約制


(出典:ホットペッパーグルメ

*今回テレビで紹介されたメニューがすべて食べられる特選コースの予約スタート!6/5からインタネットにて予約できるそうです♪

肉ya!(ニクヤ)
住所:大阪市中央区東心斎橋1丁目4-1
電話番号:06-6121-5311
営業時間:17:30~23:30
定休日:なし
≫≫ ホットペッパーグルメ
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斬新!シビレ+甘みの新感覚マーボー

チョーハンの餃子

餃子がメインのお店。

●チョーハン餃子

こちらのお店で出会ったのは新感覚のシビレ系グルメ。

シビれるソースに合わせているのは意外な素材「トマト」。さわやかな甘みと酸味をプラスした味は未経験!

●麻婆トマト 700円

豆腐の代わりにトマトを使っている斬新な一品。

チョーハンの餃子
住所:大阪市中央区東心斎橋2-8-3
電話番号:06-4708-1115
営業時間:18:00~27:00
定休日:不定休
≫≫ Yahoo!ロコ

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ABC朝日放送「今ちゃんの実は…
毎週水曜 午後11:17~
出演:司会:今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、千鳥(大悟・ノブ)、ミサイルマン(岩部・西代)、宇都宮まき、未知やすえ





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